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Grappa d'Albarossa (700 ml. boîte) Antica Distilleria di Altavilla
La Grappa di Albarossa de Antica Distilleria di Altavilla, distillerie historique du Piémont spécialisée dans la production de grappa de monovigne piémontaise de long vieillissement, fait partie de la gamme 'Riserve'. Elle est produite à Castagnole Monferrato dans la province d'Asti, par des producteurs artisans de six générations. Obtenue à partir de marc de raisin très frais et distillée avec des alambics à vapeur, après un tri attentif et scrupuleux des têtes et des queues, la grappa est vieillie en petites fûts de frêne. Bouquet complexe, enveloppant, délicatement aromatique et en bouche elle se révèle ample, persistante, finement aromatique.
- Catégorie de Produit
- Grappa
- Dénomination
- Grappa Vieillie
- Cépage / Matière première
- Albarossa
- Format
- 700 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- FR - Piémont
- Teneur en Alcool
- 42% vol.
- Température de Service
- 18° - 22° C.
- Verre Recommandé
- Calice large à pied court
- Caractéristiques Spéciales
- Petits Producteurs
- Emballage
- Étui Original
- Accords Gastronomiques
- Après le Dîner - Méditation
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
ADA-GRAPPA-ALBAROSSA
1 Produit
Antica Distilleria di Altavilla
Dans le cadre enchanteur du Piémont, où les collines s'étendent comme des vagues d'une mer de vignes, se trouve l'Antica Distilleria di Altavilla. Fondée en 1846, cette distillerie représente un phare de tradition et de savoir-faire artisanal, capable de transformer les essences les plus authentiques du territoire en distillats de rare intensité et caractère. Dans un monde où la hâte l'emporte souvent sur la qualité, l'Antica Distilleria di Altavilla reste fermement ancrée dans des techniques traditionnelles, transmises de génération en génération, pour distiller la quintessence du Piémont.
Le cœur battant de la distillerie est représenté par les grappa, avec une attention particulière à la Grappa di Barolo, qui se distingue par sa complexité aromatique et sa profondeur de saveur. Les raisins et les marcs, soigneusement sélectionnés, racontent le territoire dans chaque goutte, évoquant les parfums des vignes piémontaises et la passion de ceux qui les cultivent.
Chaque gorgée est un voyage sensoriel à travers le temps et l'espace, une invitation à découvrir les histoires d'une terre généreuse et d'un art de la distillation qui ne craint pas le passage des années. Accordez-vous le plaisir d'explorer les distillats de l'Antica Distilleria di Altavilla sur Vino45, où la tradition se mêle à l'authenticité pour vous offrir une expérience unique et mémorable.
Adresse :
Loc. Cittadella, 1 Altavilla Monferrato (AL) Italie
Colore: ambrato paglierino
Bouquet: complesso, avvolgente, delicatamente aromatico
Gusto: ampia, persistente, finemente aromatica.
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LA GRAPPA
La Grappa d'Albarossa de Antica Distilleria di Altavilla, une distillerie historique du Piémont spécialisée dans la production de grappa de monovigne piémontaise à long vieillissement, fait partie de la gamme 'Riserve'. Elle est produite à Castagnole Monferrato dans la province d'Asti, par des producteurs artisanaux de six générations. Obtenue à partir de marc frais et distillée avec des alambics à vapeur, après un soigneux et minutieux rejet de tête et de queue, la grappa est vieillie dans de petites fûts de frêne. Bouquet complexe, enveloppant, délicatement aromatique et en bouche, elle se révèle ample, persistante, finement aromatique.
LA DISTILLERIE
Commencée en 1846 par Filippo Mazzetti, l'activité de distillation familiale s'est transmise de père en fils jusqu'à aujourd'hui à travers six générations. Chaque année, en effet, l'Antica Distilleria di Altavilla reçoit les meilleurs marc du Monferrato qui donnent naissance à autant de grappa de monovigne. Obtenues à partir de marc frais et distillées avec des alambics à vapeur, après un soigneux et minutieux rejet de têtes et de queues, les grappas sont conservées pendant plusieurs années dans des fûts de chêne de qualité et dans des barriques de cerisier, de châtaignier, d'amandier et de chêne français ; jusqu'à atteindre une harmonie complète de goût et d'arôme, tout en conservant intactes les notes florales et fruitées. Elles sont le résultat d'un processus de production transmis avec passion et savoir jusqu'à l'actuel propriétaire, Filippo Mazzetti, avec sa femme Laura et ses fils Fabrizio et Alessandro.