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Grappa de Ruche' Riserva 2010 (700 ml. avec etui) Antica Distilleria di Altavilla
La Grappa di Ruché Riserva de Antica Distilleria di Altavilla, une distillerie historique du Piémont spécialisée dans la production de grappas de monovitigno piémontaises de longue maturation, fait partie de la gamme 'Riserve'. Elle est produite à Castagnole Monferrato dans la province d'Asti, par des producteurs artisanaux de six générations. Obtenue à partir de marc de raisin très frais et distillée avec des alambics à vapeur, après un élagage minutieux des têtes et des queues, la grappa est conservée pendant plusieurs années dans de précieuses fûts de chêne et dans des barriques de cerisier, de châtaignier, d'amandier et de chêne français. Une fois une harmonie complète de goût et d'arôme atteinte, on obtient une grappa au parfum fin, délicat, avec des notes de rose typiques du cépage. À la dégustation, elle se révèle très fine avec une arrière-goût de vanille.
- Catégorie du Produit
- Grappa
- Dénomination
- Grappa Vieillie
- Cépage / Matière première
- ruché
- Classe de Vieillissement
- Réserve
- Millésime ou Cuvée
- 2010
- Format
- 700 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Piémont
- Taux d'alcool
- 45% vol.
- Température de service
- 18° - 22° C.
- Verre recommandé
- Calice large à tige courte
- Caractéristiques Spéciales
- Petits Producteurs
- Emballage
- Étui Original
- Accords Gastronomiques
- Après le dîner - Méditation
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le conserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
ADA-RUCHE'-RISERVA-2010
1 Produit
Antica Distilleria di Altavilla
Dans le cadre enchanteur du Piémont, où les collines se succèdent comme des vagues d'une mer de vignes, se trouve l'Antica Distilleria di Altavilla. Fondée en 1846, cette distillerie représente un phare de tradition et de savoir-faire artisanal, capable de transformer les essences les plus authentiques du territoire en distillats d'une rare intensité et caractère. Dans un monde où la hâte l'emporte souvent sur la qualité, l'Antica Distilleria di Altavilla reste fermement ancrée dans des techniques traditionnelles, transmises de génération en génération, pour distiller la quintessence du Piémont.
Le cœur battant de la distillerie est représenté par les grappas, avec une attention particulière à la Grappa de Barolo, qui se distingue par sa complexité aromatique et sa profondeur de saveur. Les raisins et les marcs, soigneusement sélectionnés, racontent le territoire à chaque goutte, évoquant les parfums des vignes piémontaises et la passion de ceux qui les cultivent.
Chaque gorgée est un voyage sensoriel à travers le temps et l'espace, une invitation à découvrir les histoires d'une terre généreuse et d'un art de la distillation qui n'a pas peur du passage des années. Accordez-vous le plaisir d'explorer les distillats de l'Antica Distilleria di Altavilla sur Vino45, où la tradition se mêle à l'authenticité pour vous offrir une expérience unique et mémorable.
Adresse :
Loc. Cittadella, 1 Altavilla Monferrato (AL) Italie
Couleur : ambré
Bouquet : fin, délicat, note de rose typique du cépage
Goût : très fin, les sensations perçues au nez se confirment. Arrière-goût de vanille.
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LA GRAPPA
La Grappa di Ruché Riserva de Antica Distilleria di Altavilla, une distillerie historique du Piémont spécialisée dans la production de grappas de monovigne piémontaises à long vieillissement, fait partie de la ligne 'Riserve'. Elle est produite à Castagnole Monferrato dans la province d'Asti, par des producteurs artisanaux de six générations. Obtenue à partir de marc de raisin très frais et distillée avec des alambics à vapeur, après un attentif et scrupuleux rejet de tête et de queue, la grappa est conservée pendant plusieurs années dans de précieuses fûts de chêne et dans des barriques de cerisier, de châtaignier, d’amandier et de chêne français. Une fois une harmonie complète de goût et d'arôme atteinte, elle donne naissance à une grappa au parfum fin, délicat, avec une note de rose typique du cépage. À la dégustation, elle se révèle très fine avec une rétro-goût de vanille.
LA DISTILLERIE
Commencée en 1846 par Filippo Mazzetti, l'activité de distillation familiale s'est transmise de père en fils jusqu'à aujourd'hui à travers six générations. Chaque année, en effet, à Antica Distilleria di Altavilla convergent les meilleurs marc du Monferrato qui donnent naissance à autant de grappas de monovigne. Obtenues à partir de marc de raisin très frais et distillées avec des alambics à vapeur, après un attentif et scrupuleux rejet de têtes et de queues, les grappas sont conservées pendant plusieurs années dans de précieuses fûts de chêne et dans des barriques de cerisier, de châtaignier, d’amandier et de chêne français ; jusqu'à atteindre une harmonie complète de goût et d’arôme, tout en préservant les notes florales et fruitées. Elles sont le résultat d'un processus de production transmis avec passion et sagesse jusqu'à l'actuel propriétaire, Filippo Mazzetti, avec sa femme Laura et ses fils Fabrizio et Alessandro.