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Champagne AOC Brut Premier Cru 'Apanage' (750 ml. astucciato) Pommery
Le Blanc de Noirs 'Apanage' de Pommery est un Champagne structuré et généreux, qui utilise une sélection attentive et audacieuse de magnifiques terroirs dans le but de réunir les Pinots Noirs et Pinots Meuniers les plus élégants de la région de Champagne. Une sélection qui provient principalement des Montagnes de Reims. Les mots clés sont intensité et élégance, tout en restant dans la tradition d'élégance et de style aérien des Champagnes Pommery. La cuvée Apanage est le champagne de la gastronomie par excellence. Notes florales subtiles et flottantes, sensations sucrées de mirabelle, fraise et frangipane. En bouche, l'attaque est pure avec des notes crémeuses très élégantes. Se mêlent des nuances de poire, de fruits rouges et d'épices rappelant les baies de Timur.
- Catégorie du Produit
- Champagne
- Méthode de Production
- Classique ou Champenois
- Dénomination
- Champagne AOC
- Assemblage
- Blanc de Noirs
- Cru
- Premier Cru
- Cépage / Matière première
- pinot noir
- Dosage
- Brut (6-12 gr/lt)
- Variété / Assemblage
- pinot noir, pinot meunier
- Millésime ou Cuvée
- Sans Année
- Format
- 750 ml.
- Nation
- France
- Région
- Champagne
- Taux d'alcool
- 12,5 % vol.
- Température de service
- 8° - 10° C.
- Verre recommandé
- Flûte transparente
- Accords Gastronomiques
- Antipasti, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Plats de Poisson, Poissons crus, Primi de la mer, Fromages frais
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
PMM-BLANC-DE-NOIRS-APANAGE
4 Produits
Pommery
Au cœur scintillant de la région de Champagne, en France, se dresse la légendaire maison Pommery, symbole de raffinement et d'innovation. Fondée sur une tradition qui a écrit des pages mémorables de l'histoire viticole, Pommery continue de briller comme l'un des noms les plus illustres et respectés dans le paysage mondial du vin. Ici, parmi les étendues de vignes qui caressent le ciel, se cultivent avec amour les nobles raisins de Chardonnay et de Pinot Noir, qui sont, depuis toujours, l'âme vibrante de chaque bouteille.
La philosophie de Pommery est un mariage parfait entre le respect de la tradition et un audacieux élan vers la créativité. Chaque gorgée de ses Champagnes raconte une histoire d'élégance intemporelle, enrichie d'une fraîcheur et d'une complexité qui ravissent les sens. Parmi les étiquettes phares, le Brut Royal se distingue par sa personnalité vivante et son équilibre parfait, tandis que la Cuvée Louise représente l'apogée du raffinement, une expérience sensorielle qui incarne la beauté et le savoir-faire artisanal de la maison.
Laisse-toi séduire par le charme irrésistible des vins Pommery et découvre leurs créations sur Vino45. Un voyage sensoriel t'attend, où l'excellence et l'élégance du Champagne se révèlent dans chaque verre.
Adresse :
5, Place du Général Gouraud - 51689 Reims, France
Perlage : fin et persistant
Couleur : or pâle avec des reflets ambrés nacrés. Brillance exceptionnelle
Arôme : notes florales subtiles et flottantes, sensations sucrées de mirabelle, fraise et frangipane
Goût : l'attaque est pure avec des notes crémeuses très élégantes. Nuances de poire, fruits rouges.
- James Suckling 93/100
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LE VIN
Le Blanc de Noirs 'Apanage' de Pommery est un Champagne structuré et généreux, qui utilise une sélection attentive et audacieuse de magnifiques terroirs dans le but de rassembler les Pinots Noirs et Pinots Meuniers les plus élégants de la région de Champagne. Une sélection qui provient principalement des Montagnes de Reims. Les mots-clés sont intensité et élégance, tout en restant dans la tradition d'élégance et de style aérien des Champagnes Pommery. La cuvée Apanage est le champagne de la gastronomie par excellence. Notes florales subtiles et flottantes, sensations sucrées de mirabelle, fraise et frangipane. En bouche, l'attaque est pure avec des notes crémeuses très élégantes. Se mêlent des nuances de poire, de fruits rouges et d'épices rappelant les baies de Timur.
LA MAISON
En 1858, Madame Pommery prit la direction de la Pommery & Greno après la mort de son mari. Elle a fondé l'expansion de sa maison sur la création de vins différents de tous les autres, avec une exigence constante : la qualité poussée à l'extrême. Bien consciente de l'importance de l'origine des raisins pour la qualité de ses vins, au fil des ans, elle a construit une collection des meilleurs vignobles de toute la Champagne.
Madame Pommery, souhaitant offrir aux consommateurs anglais un vin unique, principalement "sec", a décidé d'investir dans une nouvelle position stratégique qui réunissait toutes les conditions de production optimales. En juillet 1868, Madame Pommery lança ce qui serait le plus grand projet de construction du siècle à Reims, la transformation des carrières de gypse en caves. Les mineurs français et belges creusèrent pendant 18 kilomètres, à 30 mètres sous terre, des galeries interconnectées formées de voûtes en berceau et de voûtes à nervures. C'est une gigantesque ville souterraine. Gustave Navlet orna les places, formées par d'anciens puits, d'immenses sculptures en bas-relief qui accentuent la beauté surréaliste de ces grandes galeries, immergées dans une pénombre permanente. Un magnifique escalier monumental de 116 marches constitue le seul lien entre ce monde souterrain et le monde extérieur.
En matière de goûts, elle était en avance sur son temps. C'est elle qui créa en 1874 Pommery Nature, le premier champagne brut à connaître un succès commercial, rompant ainsi avec la tradition du vin très doux. Femme dans un monde masculin, elle a imprimé sa personnalité dans ses champagnes. La pureté et la finesse des vins Pommery perpétuent cet héritage.