Poliziano
Au cœur de la Toscane, entre les collines de Montepulciano, se dresse la cave Poliziano, un nom qui évoque histoire et prestige. Fondée dans une terre riche de traditions viticoles, Poliziano est un phare d'excellence dans le paysage œnologique italien. Ici, la fusion entre tradition et innovation est le secret qui a permis à cette cave de créer des vins d'une rare élégance et longévité.
Le territoire de Montepulciano est un véritable écrin de trésors, et la dénomination DOCG Vino Nobile di Montepulciano en est le joyau le plus lumineux. La cave Poliziano, immergée dans ce cadre pittoresque, se consacre avec passion à la culture du Prugnolo Gentile, la variété la plus représentative de la région, et du Merlot, qui contribue à donner aux vins un caractère doux et enveloppant.
La philosophie de production de Poliziano est un parfait équilibre entre le respect de la tradition et l'ouverture à l'innovation. L'attention à la qualité commence dans le vignoble, où chaque grain est soigné avec dévotion, et se poursuit dans la cave, à travers des techniques modernes qui mettent en valeur les particularités des raisins. Parmi les étiquettes que Poliziano offre au monde, l'Asinone est sans aucun doute la plus célébrée. Ce vin, emblème de structure et de complexité, incarne l'essence du Vino Nobile di Montepulciano, avec des arômes intenses et une finesse qui séduit les palais les plus exigeants.
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Adresse :
Via Fontago, 1 - 53045 Montepulciano (SI), Italie
