Clementi
Cachée entre les pentes escarpées de la Valtellina, en Lombardie, la cave Clementi est un petit trésor d'authenticité et de passion familiale. Ici, l'histoire du vin s'entrelace indissolublement avec la tradition, dans un cadre montagnard enchanteur qui garde les secrets du Nebbiolo, connu localement sous le nom de Chiavennasca. C'est dans ce terroir unique, baigné de soleil et caressé par les vents alpins, que la famille Clementi cultive avec dévotion ses vignes, perpétuant un savoir ancien.
La cave, gérée en famille, incarne l'essence de la tradition viticole valtellinaise, mettant en pratique des techniques de vinification transmises de génération en génération. Le résultat est des vins qui parlent la langue du territoire, exprimant avec authenticité la DOCG Valtellina Superiore. Ici, le Nebbiolo se transforme en un nectar d'une rare élégance, caractérisé par une structure complexe et des arômes qui évoquent les fragrances de la montagne : notes de fruits des bois, épices et une légère touche de violette.
Parmi les étiquettes principales de la cave, le Valtellina Superiore se distingue par sa capacité à raconter l'histoire du lieu, alliant la force de la tradition à la finesse d'un vin qui sait vieillir avec grâce. Chaque gorgée est un voyage sensoriel à travers les vallées lombardes, une expérience qui évoque des images de vignobles en terrasses et de mains expertes à l'œuvre.
Découvrez sur Vino45 l'art vinicole de la cave Clementi : une invitation à se laisser séduire par les saveurs authentiques d'une tradition qui vit et se renouvelle entre les montagnes de la Valtellina.
Adresse :
Via Gnirega, 2, 37020 Gnirega (VR), Italie
