Le Casematte
À la frontière entre terre et mer, dans le cadre pittoresque de la côte messinoise, se dresse la cave Le Casematte, fruit de la vision passionnée de Gianfranco Sabbatino et de l'acteur Beppe Fiorello. Ici, où la brise marine se mêle à la chaleur du soleil sicilien, prend vie l'ancienne DOC Faro, un bijou œnologique que Le Casematte a su redécouvrir et valoriser, lui conférant une nouvelle et lumineuse identité.
La cave se nourrit de la richesse du territoire sicilien, où la majesté de l'Etna se reflète dans les vignobles qui s'étendent vers la mer. Les variétés de raisins cultivées, comme le Nerello Mascalese et le Nocera, sont des emblèmes de cette terre : des raisins robustes et tenaces, capables de donner naissance à des vins qui expriment toute l'intensité et la complexité du terroir messinois. Avec un respect presque sacral pour la tradition, Le Casematte adopte des pratiques œnologiques qui mettent en valeur la pureté du fruit et son évolution naturelle, maintenant un équilibre parfait entre innovation et respect de l'environnement.
Parmi les étiquettes les plus représentatives, le Faro est un vin qui incarne l'essence de Le Casematte : élégant et profond, il se distingue par ses arômes marins et ses notes minérales qui évoquent la proximité de la mer. Le Peloro Rosso, en revanche, offre une version plus jeune et vive, avec des parfums fruités et une fraîcheur qui invite à la convivialité. Chaque gorgée est un voyage sensoriel qui transporte directement sur la côte messinoise, entre les reflets dorés du soleil et l'écho des vagues.
Nous invitons tous les amateurs de vin à explorer les créations de Le Casematte sur Vino45 : une opportunité de découvrir le charme d'une cave qui a su relancer avec succès une ancienne tradition, la transformant en une icône moderne d'élégance et d'authenticité sicilienne.
Adresse :
Contrada Corso - Località Faro Superiore - 98163 Messina (ME), Italie
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