Susumaniello

Le Susumaniello est un vin qui incarne la vitalité et la richesse du territoire puglais, une gemme rare qui se fait rapidement une place d'honneur parmi les amateurs de vins rosés. Originaire de la magnifique région du Salento, dans le talon de l'Italie, ce vin tire son nom du terme dialectal "somarello", un hommage à sa capacité à produire des récoltes abondantes, surtout pendant les premières années de vie de la vigne.

L'histoire du Susumaniello est fascinante et tissée avec les traditions séculaires de la viticulture pugliese. Autrefois presque oublié, ce cépage a été redécouvert et valorisé grâce à la passion et à l'engagement de vignerons visionnaires qui ont vu dans le Susumaniello un potentiel extraordinaire. Aujourd'hui, grâce à des techniques de vinification modernes et durables, le Susumaniello est renaissant, apportant dans les verres toute la magie et l'histoire d'un territoire unique.

Produit principalement avec le cépage autochtone éponyme, le rosé Susumaniello se distingue par son incroyable fraîcheur et sa complexité aromatique. Les raisins sont récoltés à la main et vinifiés avec soin pour préserver leur expressivité vibrante. Le résultat est un vin d'une couleur rose cerasuolo lumineuse, qui captive le regard par son éclat et invite à une dégustation qui promet d'être un voyage sensoriel inoubliable.

Le profil organoleptique du rosé Susumaniello est un hymne à la fraîcheur et à l'élégance. Au nez, se dégagent des parfums intenses et délicats de fruits rouges tels que des fraises des bois et des cerises, enrichis de notes florales de rose et de violette. En bouche, le Susumaniello se présente avec un corps moyen, vivant et bien structuré, avec une acidité agréable qui donne vitalité et longueur à la gorgée. La finale est persistante, avec une légère note minérale qui rappelle la richesse du sol salentin.

Parfait comme apéritif ou en accord avec des plats de fruits de mer, le rosé Susumaniello s'accorde merveilleusement avec des antipasti de poisson, des salades estivales, des plats à base de légumes grillés et des viandes blanches. Sa polyvalence le rend idéal pour accompagner les plats de la cuisine méditerranéenne, mettant en valeur les notes fraîches et aromatiques de chaque plat.

Sur notre site, Vino45, nous vous invitons à explorer notre sélection de Susumaniello, où vous pourrez découvrir les différentes interprétations de ce fascinant rosé pugliese. Chaque bouteille raconte une histoire de passion et de dévouement, prête à vous offrir une expérience œnologique inoubliable. Ne manquez pas l'opportunité de savourer le Susumaniello et laissez-vous emporter par ses notes enveloppantes et son caractère unique.