Larme

Le Lacrima, l'un des joyaux cachés du panorama œnologique italien, renferme dans chaque gorgée l'essence des Marches. Cette sous-catégorie de vins rosés se distingue par sa personnalité vive et son parfum inconfondable, fascinant aussi bien les passionnés de longue date que les néophytes désireux d'explorer de nouveaux horizons gustatifs. L'histoire du Lacrima plonge ses racines dans le cœur des collines marchigianes, où cette variété historique a trouvé son habitat idéal. Le nom même, Lacrima, évoque des images poétiques de gouttes de jus qui semblent des larmes, suggérant la délicatesse et la fragrance qui caractérisent ce vin.

Produit principalement à partir de la variété de raisin Lacrima di Morro d'Alba, le vin se distingue par un processus de vinification qui préserve l'intégrité de ses parfums floraux et fruités. Ces raisins, cultivés avec soin dans les zones vallonnées autour de Morro d'Alba, sont récoltés à la main pour garantir la qualité maximale de la récolte. La vinification se fait avec une macération à froid des peaux, permettant d'extraire seulement le meilleur des arômes et des saveurs, donnant au vin une structure harmonieuse et une fraîcheur séduisante.

Le profil organoleptique du Lacrima est une invitation à plonger dans un bouquet d'arômes intenses et séduisants. Au nez, s'épanouissent des notes florales de rose et de violette, accompagnées de senteurs fruitées de cerise et de fraise des bois. En bouche, le Lacrima se présente avec un corps moyen-léger, caractérisé par une agréable acidité qui en exalte la fraîcheur. La finale est élégante et persistante, avec de légères nuances épicées qui ajoutent de la complexité à la gorgée.

Parfait pour accompagner des apéritifs et des plats légers, le Lacrima s'associe merveilleusement à des charcuteries, des fromages frais et des plats à base de poisson, offrant une polyvalence qui le rend idéal pour toutes les occasions. Sur Vino45, vous pouvez découvrir une sélection soignée des meilleurs Lacrima, prête à émerveiller votre palais et enrichir votre collection. Laissez-vous transporter par le charme du Lacrima et vivez l'expérience d'un rosé marchigian qui enchante par son authenticité et son charme distinctif.