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Beaune AOC Premier Cru 'Clos des Mouches Blanc' 2017 (750 ml.) Domaine Chanson
Der Premier Cru Beaune 'Clos des Mouches' von Domaine Chanson ist ein Wein von großer Genussfähigkeit, aus reinem Chardonnay-Trauben, die auf dem steinigen Boden aus Kalkstein, Ton und Silizium wachsen. Der Weinberg ist viereinhalb Hektar groß, befindet sich in einer hügeligen und gut besonnten Gegend. Die Reifung erfolgt über ein Jahr oder etwas mehr in Eichenfässern, in dem wunderschönen Weinkeller aus dem fünfzehnten Jahrhundert. Ein idealer Wein, um Meeresgerichte oder mit weißem Fleisch zu begleiten.
- Produktkategorie
- Vino Bianco
- Bezeichnung
- Beaune AOC
- Cru
- Premier Cru
- Rebsorte / Rohmaterial
- chardonnay
- Jahrgang oder Cuvée
- 2017
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Francia
- Region
- FR - Bourgogne
- Alkoholgehalt
- 14% vol.
- Betriebstemperatur
- 8° - 10° C.
- Empfohlener Becher
- Calice fine a stelo lungo
- Gastronomische Kombinationen
- Antipasti, Primi di Mare, Crudi di Pesce, Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Carni Bianche
- Allergene
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
DCH-BEAUNE-CLOS-DES-MOUCHES-2017
3 Artikel
Domaine Chanson
Nel cuore della Borgogna, dove le colline si susseguono come in un dipinto impressionista, si erge il prestigioso Domaine Chanson, un'istituzione vinicola che da secoli incanta i palati più raffinati. Immersa nella storica regione della Côte de Beaune, questa maison è un custode devoto della tradizione borgognona, coltivando con maestria le uve che danno vita a vini di ineguagliabile eleganza e complessità.
Il Domaine Chanson è rinomato per la sua dedizione ai premier cru di Beaune, dove le vigne di Pinot Noir e Chardonnay trovano il loro habitat ideale. Queste varietà nobili sono coltivate con un rispetto quasi reverenziale per il terroir, unendo l'arte della vinificazione tradizionale a un tocco di modernità. Ogni bottiglia di Chanson è una sinfonia di sapori, un equilibrio perfetto tra struttura e raffinatezza, capace di raccontare la storia di un territorio unico al mondo.
Tra le gemme offerte dalla maison, il Beaune Clos des Fèves si distingue come un gioiello raro, un vino che seduce con la sua profondità aromatica e la sua capacità di evolversi con il tempo, offrendo sempre nuove sfumature di piacere. Assaporare un bicchiere di Clos des Fèves è come immergersi in un racconto senza tempo, dove ogni sorso svela un dettaglio prezioso.
Lasciati conquistare dalle etichette di Domaine Chanson disponibili su Vino45, un invito a scoprire l'autenticità e la raffinatezza della Borgogna, attraverso vini che celebrano la tradizione e l'eccellenza della viticoltura francese.
Indirizzo:
10 rue Paul Chanson, 10 Rue Collège, 21200 Beaune, Francia
Colore: giallo dorato
Bouquet: note fruttate di agrumi e frutti a polpa bianca, floreali delicate e minerali
Gusto: fresco e sapido, avvolge piacevolmente la bocca ed è di media persistenza.
- Wine Spectator 91/100
- Robert parker 87/100
- Jancis Robinson 17/20
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DER WEIN
Der Premier Cru Beaune 'Clos des Mouches' von Domaine Chanson ist ein Wein von großem Genuss, hergestellt aus reinem Chardonnay, der auf einem steinigen Boden aus Kalkstein, Lehm und Kies wächst. Der Weinberg erstreckt sich über vier einhalb Hektar, liegt in einer hügeligen und gut besonnten Gegend. Die Reifung erfolgt ein Jahr oder etwas länger in Eichenfässern in dem wunderschönen Weinkeller aus dem 15. Jahrhundert. Ein idealer Wein, um Meeresgerichte oder weiße Fleischgerichte zu begleiten.
DER BETRIEB
Während der Herrschaft von Ludwig XV., um 1750, gründete Simon Verry das Weingut, das heute als Domaine Chanson Père et Fils bekannt ist, eines der ersten Weingüter in Burgund, das den Weinhandel ins Leben rief, der im 18. Jahrhundert in Beaune entstand. Nach über zwei Jahrhunderten verfügt das Maison derzeit über einen Weinbesitz von etwa siebzig Hektar, verteilt in den besten als „premier cru“ klassifizierten Gebieten, sowohl in Beaune als auch in Savigny und Pernand Vergelesses.
Seit 1999 gehört die Firma Chanson zur Bollinger Champagne Gruppe, die eine Politik verfolgt, die in erster Linie darauf abzielt, die höchste Qualität in jedem Wein zu erreichen. Dazu wird ein großes Team von Experten eingesetzt, die in der Lage sind, das Beste aus den besten Terroirs Burgunds und den dort angebauten Trauben herauszuholen. Zwischen den Reihen wird stets der höchste Respekt für das Gleichgewicht von Umwelt, Natur und Ökosystem gewahrt, und die agronomischen Normen, die befolgt werden, widmen jeder Pflanze große und leidenschaftliche Sorgfalt, sodass die Trauben, die geerntet werden, von hoher Qualität, rein und in jeder kleinen Nuance konzentriert sind. Im Weinkeller wird jeder Produktionsschritt sorgfältig überwacht, wobei das Hauptziel nie aus den Augen verloren wird: die Hervorhebung dessen, was die Saison und das Terroir im Fruchtkörper zum Ausdruck bringen konnten.
So entsteht eine Palette von Etiketten, die allen Geschmäckern und Bedürfnissen gerecht wird. Vom Chablis über den Puligny Montrachet bis hin zum Pommard und Bourgogne (Chardonnay und Pinot Noir an erster Stelle) sind die Flaschen, die auf Domaine Chanson verweisen, ein Synonym für höchste Weinexzellenz in Burgund und darüber hinaus. Weine, die aus dem Weinkeller stammen, der von Simon Verry gegründet wurde, sind in der Lage, bereits beim ersten Schluck zu begeistern und Emotionen zu schenken, die nur wenige andere Weine bieten können.