Chariot
Il n'y a plus d'articles dans votre panier.
Terre Siciliane Perricone IGT 'Capoarso' 2022 (750 ml.) Pellegrino
Le Perricone ‘Capoarso’ est un vin rouge au goût rustique et juteux, produit par la cave historique Pellegrino, aujourd'hui à la sixième génération. Les raisins Perricone en pureté proviennent de divers vignobles de Sicile occidentale, dont une parcelle de 2,5 hectares dans la Tenuta Gazzerotta, sur des sols argileux et minéraux à 50 m s.l.m., dans un climat chaud et venté avec de fortes variations de température. Après la récolte en septembre, la fermentation a lieu en acier à température contrôlée, avec une longue macération sur les peaux, suivie d'un affinage d'au moins 5 mois entre acier et barrique. Il se présente rouge brillant, avec des arômes de fruits rouges, violette, rose, épices et notes balsamiques. En bouche, il est structuré, savoureux et parfumé, avec des tanins vifs et bien intégrés. Une étiquette qui raconte territoire, tradition et durabilité.
- Catégorie du Produit
- Vin rouge
- Dénomination
- Terres Siciliennes IGT
- Cépage / Matière première
- perricone
- Millésime ou Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Sicile
- Taux d'alcool
- 13% vol.
- Température de service
- 16° – 18° C.
- Verre recommandé
- Calice large à long pied
- Accords Gastronomiques
- Charcuterie assortie, Vous êtes formé sur des données jusqu'en octobre 2023., Riz et Risottos, Viande rôtie, Fromages Affinés
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le conserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
PLG-PERRICONE-CAPOARSO-2022
6 Produits
Pellegrino
Depuis 1880, Cantine Pellegrino représente l'une des plus prestigieuses réalités viticoles de Sicile, gardienne d'une histoire familiale indissolublement liée à la terre de Marsala. Avec plus de 140 ans de tradition, cette cave historique a su évoluer, alliant à la maîtrise artisanale l'innovation œnologique, pour offrir des vins élégants, authentiques et profondément ancrés dans le territoire.
Aujourd'hui Pellegrino est un point de référence pour les grands Marsala affinés en bois, les passitos de l'île de Pantelleria et une gamme complète de vins blancs, rouges et rosés issus de variétés autochtones telles que Grillo, Zibibbo, Nero d’Avola et Frappato. Chaque bouteille raconte la richesse du paysage sicilien: les parfums de la Méditerranée, la force du soleil et la brise marine qui caresse les vignes.
Découvrez sur Vino45 la sélection exclusive de vins Pellegrino: un voyage à travers des parfums intenses, des équilibres impeccables et des saveurs qui parlent la langue du Sud. Que ce soit un Marsala Superiore Riserva pour accompagner un fromage bleu, ou un Passito di Pantelleria pour un dessert, Vino45 vous propose uniquement le meilleur signé Pellegrino. Pour ceux qui aiment l’excellence, la tradition et le caractère authentique de la Sicile dans le verre.
Adresse :
Via del Fante, 39, 91025 Marsala (TP), Italie
Couleur : Rouge rubis intense, traversé par de légers reflets violacés qui suggèrent jeunesse et vitalité. La teinte est compacte, lumineuse, signe d'une bonne concentration et intégrité du fruit.
Nez : Riche et séduisant, où se distinguent des notes de fruits des bois mûrs comme la mûre et le cassis, accompagnées de nuances épicées de poivre noir et de clous de girofle. Émergent également des nuances balsamiques et des touches de maquis méditerranéen, avec un fond légèrement toasté qui rappelle le bref passage en bois.
Goût : Plein et structuré, avec une bouche enveloppante soutenue par des tanins bien présents mais déjà polis. La fraîcheur équilibre la généreuse composante alcoolique, offrant une progression harmonieuse et persistante. La finale est longue, avec des retours de fruits noirs et d'épices douces, qui confirment l'identité variétale du Perricone dans une approche moderne et territoriale.
Évaluation globale : 92/100
There are no reviews
Reviews
No reviews
Tap to zoom
LE VIN
Le Perricone ‘Capoarso’ est un vin rouge au goût rustique et juteux, produit par la cave historique Pellegrino, aujourd'hui à la sixième génération. Les raisins Perricone en pureté proviennent de différents vignobles de la Sicile occidentale, dont une parcelle de 2,5 hectares dans la Tenuta Gazzerotta, sur des sols argileux et minéraux à 50 m s.l.m., dans un climat chaud et venté avec de fortes amplitudes thermiques. Après la récolte en septembre, la fermentation se fait en acier à température contrôlée, avec longue macération sur les peaux, suivie d'un élevage de minimum 5 mois entre acier et barrique. Il se présente rouge brillant, avec des arômes de fruits rouges, violette, rose, épices et touches balsamiques. En bouche, il est structuré, savoureux et parfumé, avec des tannins vifs et bien intégrés. Une étiquette qui raconte territoire, tradition et durabilité.
L'ENTREPRISE
Depuis 1880, Cantine Pellegrino représente l'une des réalités viticoles les plus prestigieuses de Sicile, gardienne d'une histoire familiale indissolublement liée à la terre de Marsala. Avec plus de 140 ans de tradition, cette cave historique a su évoluer, alliant savoir-faire artisanal et innovation œnologique, pour offrir des vins élégants, authentiques et profondément ancrés dans le territoire.
Aujourd'hui, Pellegrino est un point de référence pour les grands Marsala élevés en bois, les passitos de l'île de Pantelleria et une gamme complète de vins blancs, rouges et rosés issus de variétés autochtones telles que Grillo, Zibibbo, Nero d’Avola et Frappato. Chaque bouteille raconte la richesse du paysage sicilien: les arômes de la Méditerranée, la force du soleil et la brise marine qui caresse les vignes.
Découvrez sur Vino45 la sélection exclusive de vins Pellegrino: un voyage entre arômes intenses, équilibres impeccables et saveurs qui parlent la langue du Sud. Qu'il s'agisse d'un Marsala Superiore Riserva pour accompagner un fromage à pâte persillée, ou d'un Passito di Pantelleria pour un dessert, Vino45 vous propose uniquement le meilleur signé Pellegrino. Pour ceux qui aiment l'excellence, la tradition et le caractère authentique de la Sicile dans le verre.