Chianti Rufina Riserva DOCG 'Nipozzano' 2022 (750 ml.) Frescobaldi

LE VIN

Chianti Rùfina Riserva 'Nipozzano' de Frescobaldi est produit au cœur de la Rùfina, la zone la plus propice du Chianti, le ‘Nipozzano’ naît du célèbre Castello di Nipozzano, à environ 300 mètres s.l.m. Les raisins, principalement Sangiovese, sont enrichis de petites quantités de variétés traditionnelles (Malvasia Nera, Colorino, Merlot, Cabernet Sauvignon) et cultivés sur des sols pierreux riches en minéraux. Après la récolte manuelle, la vinification se fait en acier inoxydable à température contrôlée, suivie d'une maturation en fût de chêne pendant 24 mois et d'un vieillissement en bouteille. À l'œil, il est rouge rubis intense. Au nez, il s'exprime avec des notes de cerise, de fruits des bois, de poivre noir et de tabac. En bouche, il est élégant, frais et structuré, avec des tanins soyeux et une finale longue et savoureuse. Un grand classique toscan, parfait avec des rôtis, gibiers et fromages affinés.

LE DOMAIN

Aucune autre cave italienne ne peut se vanter de l'histoire, du prestige, de la vision des Marchesi Frescobaldi. Une famille florentine dédiée depuis trente générations et depuis 700 ans à la production de grands vins, avec l'objectif constant d'être le producteur toscan le plus prestigieux. Une réalité qui croit toujours dans le respect du territoire, mise sur l'excellence de ses raisins, investit dans la communication et dans le professionnalisme des ressources humaines sans jamais oublier le respect de la tradition et l'ouverture à la recherche et à l'expérimentation. En 1855, les premiers en Toscane, ils plantent le cabernet sauvignon, le merlot, le pinot noir et le chardonnay, dans les propriétés de Nipozzano et de Pomino. En 1894, ils construisent à Pomino, localité non loin de Florence, la première cave italienne capable de tirer parti de la gravité naturelle pour le transfert des fûts et se distinguent, à la même période, par l'introduction du "vignoble spécialisé". En 1989, ils acquièrent le domaine de Castelgiocondo à Montalcino et en 1995, ils inaugurent la Tenuta Luce della Vite à Montalcino, à laquelle s'ajoute en 2000 le Domaine Conti Attems en Frioul. Les derniers projets brillants concernent le contrôle de la Tenuta dell’Ornellaia à Bolgheri en 2005, et en 2011, l'inauguration de la cave ultramoderne de l’Ammiraglia en Maremme. Tous les vins étiquetés “Marchesi Frescobaldi” naissent de la passion, de l’expérience, de l’habileté et de l’amour pour un territoire élu, la Toscane, devenu le berceau idéal de vins de très haute qualité. Avec une superficie viticole qui, à ce jour, frôle les mille hectares, et une production annuelle d'environ sept millions de bouteilles, de la zone du Chianti à celle de Pomino, de Montalcino à la Maremme, la parfaite connaissance de l'environnement et l'unicité des terroirs permettent de garantir une qualité constante et une personnalité marquée des vins, tous - sans exception - exceptionnels. Les étiquettes, celles des “Marchesi Frescobaldi”, élégantes et harmonieuses, équilibrées et engageantes, émouvantes et uniques.