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Alto Adige Lagrein Riserva DOC 'Mantsch' 2022 (750 ml.) Colterenzio
Le Lagrein Riserva 'Mantsch' de Colterenzio provient d'un cépage autochtone du Haut-Adige, très parfumé et au goût marqué par son acidité. Issu de raisins vinifiés en pureté, cultivés dans de vieux vignobles en pergola situés à Gries/Bolzano, un sol alluvial-sableux avec une forte proportion de porphyre ; exposition parfaite au Sud. Fermentation sur les peaux en acier. Remontage prudent des peaux et du jus pour une extraction optimale de la couleur. Le vin fermente pour 1/3 en barriques et 2/3 en foudres de bois de 35 hl pendant environ 12 mois. Suivis de 12 mois supplémentaires de maturation en bouteille. Bouquet caractérisé par des notes de violette, de cannelle et de légers arômes de vanille. En bouche, une acidité marquée et des arômes de fruits des bois et de cerise. Parfait en accompagnement de la cuisine sud-tyrolienne. Excellente avec la viande de boeuf rôtie ou grillée, avec de l'agneau, du gibier et des fromages.
- Catégorie du Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Alto Adige DOC
- Cépage / Matière première
- Lagrein
- Classe de Vieillissement
- Réserve
- Millésime ou Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Alto Adige
- Taux d'alcool
- 13% vol.
- Température de service
- 16° – 18° C.
- Verre recommandé
- Calice en forme de tulipe très large
- Collection
- Colterenzio - Sélections
- Accords Gastronomiques
- Gibier, Viandes Rouges, Viande rôtie, Fromages Affinés
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
CLT-LAGREIN-RIS-MANTSCH-2022
12 Produits
Colterenzio
Dans le cadre enchanteur du Trentin-Haut-Adige, où les montagnes effleurent le ciel et le climat devient un allié parfait de la viticulture, se trouve le domaine Colterenzio. Un nom qui renferme la force et la passion d'une coopérative unique en son genre, capable de rassembler des vignerons locaux sous l'égide de la qualité et du respect du territoire. Ici, parmi les vignobles accrochés aux pentes des Alpes, les vins prennent vie, racontant des histoires de tradition et d'innovation.
Colterenzio se distingue dans le paysage viticole du Haut-Adige par sa capacité à exalter les particularités climatiques et variétales de la région, produisant des vins qui reflètent fidèlement l'identité du territoire. Le domaine accorde une attention particulière aux cépages autochtones et internationaux, tels que le raffiné Gewürztraminer, le vibrant Sauvignon et l'élégant Pinot Noir, chacun cultivé avec une attention maniaque aux détails.
Parmi les étiquettes les plus célébrées, se distinguent le Pinot Noir et le Sauvignon, deux vins qui incarnent parfaitement l'esprit de Colterenzio. Le Pinot Noir se distingue par sa structure raffinée et le bouquet aromatique qui va des fruits des bois aux délicates notes épicées, tandis que le Sauvignon surprend par ses parfums intenses d'agrumes et de fleurs blanches, accompagnés d'une exceptionnelle fraîcheur en bouche.
Laisse-toi envelopper par la magie des vins Colterenzio, une véritable expression du Trentin-Haut-Adige. Découvre leurs étiquettes sur Vino45 et entreprends un voyage sensoriel à travers un territoire riche en histoire et en saveurs uniques.
Adresse :
Strada del Vino, 8 - 39057 Appiano (BZ), Italie
Couleur: rouge sombre grenat avec des reflets violacés
Bouquet: notes de violette, cannelle et légers arômes de vanille
Goût: acidité marquée et arômes de fruits des bois et de griotte.
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LE VIN
Le Lagrein Riserva 'Mantsch' de Colterenzio provient d'un cépage autochtone du Haut-Adige, très parfumé et avec une acidité marquée. Issu de raisins utilisés en pureté, cultivés dans de vieux vignobles en pergola situés à Gries/Bolzano, un sol alluvial-sableux avec une haute teneur en porphyre ; exposition parfaite au sud. Fermentation sur les peaux en acier. Remontage prudent de peaux et de jus pour une extraction optimale de la couleur. Le vin fermente pour 1/3 en barriques et 2/3 en cuves en bois de 35 hl pendant environ 12 mois. Suivent encore 12 mois de maturation en bouteille. Un bouquet caractérisé par des notes de violette, de cannelle et de légers arômes de vanille. En bouche, il présente une acidité marquée et des arômes de fruits des bois et de griottes. Parfait en accompagnement de la cuisine tyrolienne. Excellent avec la viande de bœuf rôtie ou grillée, avec de l'agneau, du gibier et des fromages.
L'ENTREPRISE
L'archiduc Sigismond, résident au Castel Firmiano au XVe siècle, n'a pas été le premier à apprécier le bon vin de Colterenzio. En effet, déjà vers 15 av. J.-C., le colon romain Cornelius reconnut l'extraordinaire fertilité de cette terre et décida de s'y établir, jetant ainsi les bases de la vocation vitivinicole actuelle de Colterenzio. Sa propriété "Cornelianum" qui donna son nom au village de Cornaiano, se dressait sur une colline non loin. La vieille tradition a été renouvelée en 1960, lorsque 28 vignerons fondèrent la Cave Colterenzio. À ceux-ci, d'autres se sont joints au fil des ans, et aujourd'hui Colterenzio compte presque 300 passionnés de viticulture qui livrent les raisins provenant d'environ 300 ha de vignobles qui leur appartiennent.