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Le Barolo Riserva 'Villero' 2016 de Vietti provient du vignoble éponyme situé dans la commune de Castiglione Falletto et a une superficie légèrement inférieure à un hectare. L'âge moyen des vignes est de 45 ans. Après la fermentation alcoolique en cuve d'acier, le vin est immédiatement transféré dans des fûts de chêne de Slavonie de 30 hectolitres pour la fermentation malolactique et le vieillissement ultérieur. Il a été mis en bouteille sans filtration. Bouquet avec une expression aromatique très complexe, avec des notes de sous-bois, de fruits rouges et noirs et des nuances balsamiques. En bouche, il est de moyen corps, riche et puissant. Les tannins sont bien intégrés dans la structure fruitée du vin. Équilibré. Finale longue et persistante.
- Catégorie du Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Barolo DOCG
- Cépage / Matière première
- nebbiolo
- Classe de Vieillissement
- Réserve
- Millésime ou Cuvée
- 2016
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Piémont
- Taux d'alcool
- 15% vol.
- Température de service
- 17° - 18° C.
- Verre recommandé
- Calice en forme de tulipe très large
- Caractéristiques Spéciales
- Étiquette artistique, Édition Limitée, Vin d'Ambiance
- Accords Gastronomiques
- Primi de Terre, Viande rôtie, Viandes en sauce, Fromages Affinés, Gibier, Volaille
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
Vietti
Cachée parmi les collines enchanteresses des Langhe, la cave Vietti représente un phare de tradition et d'innovation dans le paysage viticole piémontais. Fondée au cœur battant du Piémont, Vietti a su allier avec maîtrise la passion artisanale pour la qualité à une approche innovante, donnant vie à des vins qui enchantent les sens et célèbrent le territoire.
Les raisins Nebbiolo et Barbera, cultivés avec dévouement et respect pour la terre, deviennent les protagonistes d'étiquettes qui racontent des histoires d'élégance et de complexité. Le Barolo Vietti, en particulier, se distingue comme un chef-d'œuvre de structure, capable d'offrir des arômes intenses et une extraordinaire capacité d'évolution dans le temps, symbole d'un terroir unique et d'un savoir ancien.
Sur Vino45, nous vous invitons à découvrir les précieuses étiquettes Vietti : un parcours sensoriel qui traverse l'histoire et l'essence du Piémont, une invitation à se laisser séduire par l'expression œnologique raffinée d'une cave qui ne cesse jamais d'étonner.
Adresse :
Piazza Vittorio Veneto, 5 - 12060 Castiglione Falletto (CN), Italie
Couleur : rouge rubis.
Bouquet : expression aromatique très complexe avec des notes de sous-bois, de fruits rouges et noirs et des nuances balsamiques.
Goût : corps moyen, riche et puissant. Les tanins sont bien intégrés dans la structure fruitée du vin. Équilibré. Arrière-goût long et persistant.