Chariot
Il n'y a plus d'articles dans votre panier.
Barolo DOCG Bussia 'Briccotto' 2020 (750 ml.) Domenico Clerico
Barolo Bussia 'Briccotto' de Domenico Clerico exprime une élégance absolue dans le verre, avec des tanins de velours. Un Barolo si délicat qu'il n'a été mis en bouteille que 12 fois depuis sa première année. C'est ainsi que renaît l'histoire de la maison Domenico Clerico, avec son projet le plus difficile. Tout a commencé en 1978, avec quelques rangées dans la partie la plus propice de la MGA, la Bussia Soprana. Aujourd'hui, avec les mêmes 9 rangées, plantées en 1965, on obtient environ 1000 bouteilles, mais seulement lors des millésimes où le climat est idéal. Le bouquet est intense et riche en fruits des bois, avec des arômes secondaires de réglisse et de tabac, et enfin des notes tertiaires de cuir, de romarin et d'eucalyptus. En bouche, l'acidité et la structure accueillent une dégustation corsée, un vin délicat et doux avec des tanins de velours bien équilibrés. Très élégant.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Barolo DOCG
- Cépage / Matière première
- nebbiolo
- Millésime ou Cuvée
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Piémont
- Commune de Production
- Monforte
- Teneur en alcool
- 14,5 % vol.
- Température de Service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Verre à pied large avec une longue tige
- Accords Gastronomiques
- Viandes Rouges, Gibier, Fromages Affinés
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
DMC-BAROLO-BUSSIA-BRICCOTTO-2020
6 Produits
Domenico Clerico
Au cœur des Langhe, un territoire enchanteur où les collines semblent danser sous le ciel piémontais, se dresse le domaine Domenico Clerico, l'une des perles les plus brillantes du paysage viticole italien. Son histoire est profondément liée à l'évolution moderne du Barolo, un vin qui a su se redéfinir, imprimant son nom dans le firmament des grands rouges italiens.
Domenico Clerico a été un pionnier visionnaire, capable de regarder au-delà de l'horizon, adoptant une approche moderniste qui a révolutionné la manière de concevoir et de produire le Barolo. Ses créations sont puissantes, concentrées, et dotées d'une longévité extraordinaire, des caractéristiques qui reflètent pleinement sa philosophie de production. Les parcelles de Nebbiolo, le cépage noble par excellence des Langhe, s'entremêlent avec celles de Dolcetto, donnant naissance à des vins qui racontent des histoires de passion, de terre et d'innovation.
Parmi les étiquettes les plus célébrées de Clerico, le Barolo Ciabot Mentin se distingue par sa complexité et sa profondeur aromatique. Ce vin est un voyage sensoriel qui se déploie à travers des notes de fruits mûrs, d'épices et des souvenirs de terre mouillée, évoluant dans le temps avec grâce et caractère. Chaque gorgée est un hommage à la maîtrise d'un homme qui a su interpréter le terroir des Langhe avec audace et respect, créant un dialogue entre tradition et modernité.
Laissez-vous séduire par les vins de Domenico Clerico, disponibles sur Vino45, et plongez dans une expérience qui célèbre l'histoire et l'innovation du Barolo, un récit viticole qui ne cesse jamais d'enchanter.
Adresse :
Località Manzoni, 67 - Monforte d'Alba (CN), Italie
Couleur : rouge grenat
Bouquet : intense et riche en fruits des bois, arômes secondaires de réglisse et de tabac, et enfin notes tertiaires de cuir, romarin et eucalyptus
Goût : acidité et structure accueillent une bouche charnue, délicate et douce avec des tanins veloutés équilibrés. Très élégant.
- Robert parker 97+/100
- Kerin O'Keefe 96/100
Reviews
No reviews
Tap to zoom
LE VIN
Barolo Bussia 'Briccotto' de Domenico Clerico exprime une élégance absolue dans le verre, avec des tanins en velours. Un Barolo si délicat qu'il n'a été mis en bouteille que 12 fois depuis sa première année. C'est ici que renaît l'histoire de l'entreprise Domenico Clerico, issue de son projet le plus difficile. Tout a commencé en 1978, avec quelques rangées dans la partie la plus propice de la MGA, la Bussia Soprana. Aujourd'hui, à partir des mêmes 9 rangées plantées en 1965, on obtient environ 1000 bouteilles, mais seulement dans les années où le climat est idéal. Le bouquet est intense et riche en fruits des bois, avec des arômes secondaires de réglisse et de tabac, et enfin des notes tertiaires de cuir, de romarin et d'eucalyptus. En bouche, l'acidité et la structure accueillent une belle texture, un vin délicat et moelleux avec des tanins en velours équilibrés. Très élégant.
L'ENTREPRISE
Vers le milieu des années 70 du siècle dernier, en 1976 pour être précis, Domenico Clerico, à la demande de son père, choisit de prendre en main les rênes de l'entreprise agricole familiale, qui à l'époque s'étendait sur une superficie d'environ cinq hectares et produisait du raisin à livrer à la cave coopérative voisine. Cependant, face aux maigres profits et convaincu du potentiel énorme des terres des Langhe, Domenico, aidé par sa femme Giuliana dans la gestion du domaine, décida de commencer à vinifier ses propres raisins pour produire des vins de qualité.
Avec amour et dévouement, il commença donc à s'occuper de ses vignes, cherchant à interpréter chaque besoin à chaque moment de l'année. Dans le même temps, Domenico acquit de nouveaux parcelles de vignes bien situées, au cœur de la Bussia, dans le cru Ginestra et le cru Mosconi, choisissant des terrains avec des caractéristiques microclimatiques optimales.
Aujourd'hui, la cave de Domenico Clerico dispose de 21 hectares de vignes, situés dans certaines des meilleures sous-zones du Barolo de Monforte d’Alba et de Serralunga d’Alba. À une altitude variant entre 150 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, en conduisant ses rangées de manière attentive et prudente, dans le plus grand respect de l'environnement, de la nature, de la biodiversité et de l'écosystème, sont récoltés des raisins purs et précieux, qui se traduisent en étiquettes aux mille facettes, olfactivement séduisantes et gustativement complexes.
C'est ainsi que le travail, la sueur et la détermination ont donné naissance à ce qui peut actuellement être considérée comme une réalité viticole vivante et dynamique, sans aucun doute parmi les caves les plus représentatives de Monforte d’Alba. L'entreprise de Domenico Clerico interprète parfaitement surtout le cépage nebbiolo, en produisant des vins à la fois envoûtants au nez, nobles en bouche et infinis en persistance. Du Barolo “Pajana” au Barolo “Aeroplanservaj”, du Barolo “Ciabot Mentin” au Barolo “Percristina”, sans oublier bien sûr la Barbera et le Dolcetto : des vins tout simplement extraordinaires.