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Barbera d'Asti DOCG Superiore 'Ca' di Pian' 2022 (750 ml.) La Spinetta
Le Barbera d'Asti 'Ca' di Pian' de La Spinetta naît dans les communes de Castagnole delle Lanze, Costigliole d’Asti et Montegrosso d’Asti à partir de vignes âgées de 40 ans. C'est une Barbera au caractère inconfondable. Les arômes de mûre et de cerise griottes offrent une grande intensité et une incroyable agréable. C'est un vin enveloppant mais en même temps frais et d'une extrême polyvalence. La macération et la fermentation durent environ 15 jours. La fermentation malolactique se fait en fûts de chêne français, de deuxième passage, suivie d'un vieillissement d'environ 12 mois. Vieillissement en bouteille pendant environ 6 mois. Un bouquet agréable aux senteurs de petits fruits rouges, cerise à l'eau-de-vie et églantier. En bouche, il se révèle élégant et enveloppant, avec des notes herbacées et épicées. La finale est large et persistante.
- Catégorie de Produit
- Vin rouge
- Dénomination
- Barbera d'Alba DOC
- Philosophie
- Biodynamique (vin obtenu à partir de raisins issus de l'agriculture biodynamique, où une attention particulière est portée sur les influences astrologiques sur les plantes et les sols, visant à recréer entre eux la juste interconnexion), Biologique (vin issu de raisins 100 % biologiques cultivés sans l'utilisation d'agents chimiques de synthèse dans le vignoble et dont la vinification en cave a eu lieu grâce à l'utilisation de produits œnologiques certifiés biologiques et d'une quantité l
- Cépage / Matière première
- barbera d'Alba
- Millésime ou Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- FR - Piémont
- Teneur en Alcool
- 14,5% vol.
- Température de Service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Calice large à tige longue
- Caractéristiques Spéciales
- Petits Producteurs
- Accords Gastronomiques
- Charcuterie mixte, Gibier, Viande rôtie, Fromages affinés, Vous êtes formé sur des données jusqu'en octobre 2023.
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
SPN-BARBERA-ASTI-CA-DI-PIAN-2022
4 Produits
La Spinetta
Entre les collines fascinantes du Piémont et les terres enchanteuses de Toscane, La Spinetta se dresse comme un phare d'excellence dans le paysage viticole italien. Ce domaine, qui a su se faire un nom pour son style inimitable et son image iconique, est devenu synonyme de vins puissants et sculptés, capables de raconter des histoires de passion et de tradition. Dans le Piémont, berceau d'excellences comme le Barbaresco et le Barolo, La Spinetta cultive avec dévotion les raisins de Nebbiolo et Barbera, tandis qu'entre les collines toscanes, elle se consacre au noble Sangiovese.
La philosophie de production de La Spinetta adopte une approche qui allie respect de la tradition et innovation, cherchant à exprimer au mieux les particularités de chaque terroir. Les vignes sont entretenues avec un soin maniaque, pour garantir que chaque grappe atteigne une qualité extraordinaire, et les vins qui en résultent sont de véritables chefs-d'œuvre de complexité et d'intensité. Parmi les joyaux du domaine, le Barbaresco Gallina se distingue par son élégance et sa profondeur, tandis que le Pin représente une fusion harmonieuse de puissance et de finesse, révélant au palais une expérience sensorielle inoubliable.
Laissez-vous séduire par les créations de La Spinetta et embarquez pour un voyage sensoriel à travers les arômes et les saveurs des terres piémontaises et toscanes. Découvrez sur Vino45 une sélection des meilleures étiquettes du domaine, une opportunité unique de savourer le charme et le savoir-faire de l'une des plus prestigieuses réalités viticoles d'Italie.
Adresse :
Via Annunziata, 17 - 14054 Castagnole delle Lanze (AT), Italie
Colore: rosso violaceo
Bouquet: sentori di piccoli frutti rossi, ciliegia sotto spirito e rosa canina
Gusto: elegante ed avvolgente, con sentori erbacei e speziati. Il finale è ampio e persistente.
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LE VIN
La Barbera d'Asti 'Ca' di Pian' de La Spinetta naît dans les communes de Castagnole delle Lanze, Costigliole d’Asti et Montegrosso d’Asti à partir de vignes âgées de 40 ans. C'est une Barbera au caractère inconfondable. Les arômes de mûre et de cerise griottes offrent une grande intensité et une incroyable plaisance. C'est un vin enveloppant mais en même temps frais et d'une extrême polyvalence. La macération et la fermentation durent environ 15 jours. La fermentation malolactique se fait en fûts de chêne français, de deuxième passage, suivie d'un affinage d'environ 12 mois. Affinage en bouteille pendant environ 6 mois. Un bouquet agréable avec des notes de petits fruits rouges, de cerise à l'eau-de-vie et de cynorrhodon. En bouche, il est élégant et enveloppant, avec des notes herbacées et épicées. La finale est ample et persistante.
LE DOMAINE
La Spinetta est aujourd'hui l'un des domaines les plus importants du Piémont, véritable référence pour la production de Barolo et Barbaresco. Il s'agit d'une entreprise familiale qui a vu le jour en 1977, lorsque Giuseppe Rivetti, surnommé “Pin”, après son mariage, décide de s'installer au sommet de la colline de Castagnole Lanze, appelée La Spinetta. C'est ici que Giuseppe a commencé à se lancer dans un vin doux traditionnel du Piémont, le Moscato. Depuis lors, de nombreux progrès ont été réalisés et le cœur de la production a été consacré à la réalisation de vins rouges, avec la naissance des premiers Barbareschi vers le milieu des années 90. À partir de ce moment, l'ascension du domaine La Spinetta est continue, au point que les grands succès ont conduit la propriété à s'étendre au-delà des frontières piémontaises, allant jusqu'en Toscane, où en 2001, 65 hectares ont été acquis entre Pise et Volterra. Aujourd'hui, La Spinetta est habilement dirigée par Giorgio, Bruno et Carlo Rivetti, membres d'une famille qui a fait du travail acharné le secret de son succès.
La Spinetta s'étend sur environ 100 hectares de vignes, acquis au fil du temps avec une grande précision. Les vignobles bénéficient en effet d'une excellente exposition, au sud, sud-est et sud-ouest, et les vignes ont toutes un âge moyen compris entre 35 et 65 ans, idéal pour produire des vins expressifs et compacts. Les vins de La Spinetta naissent exclusivement de cépages autochtones, qui appartiennent historiquement aux zones dans lesquelles ils poussent et se développent. C'est un choix résolument judicieux, visant à valoriser le territoire, en fuyant l’uniformité des saveurs qui est trop souvent à la mode. Le Nebbiolo en premier lieu, la Barbera et le Moscato sont donc les cépages principaux, cultivés avec des rendements très faibles et des travaux minutieux, car seuls un soin quotidien attentif de la vigne peuvent engendrer de grands vins.
Il est donc de grandes bouteilles dont il faut parler en jetant un œil à la gamme réalisée chaque année par le domaine La Spinetta, où les vins rouges sont les stars incontestées d'une production qui parle et raconte le territoire de manière impeccable, faisant vivre les plus anciennes traditions des Langhe à la lumière des technologies les plus modernes. Évidemment, on ne peut s'empêcher de tomber amoureux des différentes étiquettes dédiées au Barbaresco et au Barolo, vins qui, dans chaque déclinaison, sont capables d'étonner, atteignant toujours la perfection absolue.