
Le Barolo 'Villero' de Oddero a de la puissance et de la rondeur et est l'expression d'un sol plus riche en argiles et en calcaire, par rapport au sol de Rocche di Castiglione, du même commune. Au nez, il offre des sensations intrigantes et compactes de violette, de fruits rouges, de cacao et de réglisse. Tannins complexes, mais qui émergent avec une délicate douceur finale.
- Catégorie du Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Barolo DOCG
- Philosophie
- Biologique (vin issu de raisins 100 % biologiques cultivés sans l'utilisation d'agents chimiques de synthèse dans le vignoble et dont la vinification en cave a eu lieu grâce à l'utilisation de produits œnologiques certifiés biologiques et d'une quantité l, Biodynamique (vin obtenu à partir de raisins issus de l'agriculture biodynamique, où une attention particulière est portée sur les influences astrologiques sur les plantes et les sols, visant à recréer entre eux la juste interconnexion)
- Cépage / Matière première
- nebbiolo
- Millésime ou Cuvée
- 2019
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- FR - Piémont
- Commune de Production
- Castiglione Falletto
- Taux d'alcool
- 14,5 % vol.
- Température de service
- 18° - 20° C. (The temperature remains the same in both languages.)
- Verre recommandé
- Grand calice à tige longue
- Caractéristiques Spéciales
- Vignerons Indépendants
- Accords Gastronomiques
- Viande en sauce, Gibier, Viandes Rouges
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
Oddero
Immergée dans le paysage enchanteur des Langhe, la cave Oddero représente un élément fondamental de la tradition viticole piémontaise. Fondée sur un patrimoine de vignes historiques, Oddero est un nom qui résonne parmi les collines du Piémont, synonyme de Barolo classique et d'élégance intemporelle. L'histoire de cette cave s'entrelace avec celle de ses terres, où chaque rangée raconte des histoires de dévouement et de passion transmises de génération en génération.
Au cœur du Piémont, parmi les appellations les plus prestigieuses telles que DOCG Barolo et Barbaresco, Oddero cultive avec soin et respect des variétés autochtones telles que Nebbiolo, Barbera et Dolcetto. Chaque vendange est un rite qui s'accomplit en suivant les rythmes de la nature, et la philosophie de production de Oddero repose sur un profond respect de ces traditions, avec l'objectif de mettre en valeur l'essence des raisins et du territoire. La cave adopte des pratiques durables, valorisant la biodiversité et protégeant l'intégrité du sol.
Parmi les étiquettes principales, le Barolo de Oddero se distingue comme un chef-d'œuvre de complexité et de finesse. Ce vin, emblème de structure et de profondeur, révèle au nez des arômes intenses de fruits rouges, d'épices et de sous-bois, tandis qu'en bouche il s'exprime avec des tanins soyeux et une persistance extraordinaire. Chaque gorgée est une invitation à découvrir les mille nuances du terroir langarolo, dans un voyage sensoriel qui ne cesse jamais de fasciner.
Découvrez sur Vino45 le charme intemporel des vins Oddero : une expérience d'authenticité et de raffinement qui vous emmènera au cœur des Langhe, entre les saveurs et les arômes d'une terre unique.
Colore: rosso granato brillante.
Bouquet: offre intriganti e compatte sensazioni di violetta, frutta rossa, cacao e liquirizia.
Gusto: trama tannica complessa, ma che emerge con una delicata dolcezza finale.
- I Vini di Veronelli 3/3
- Robert Parker 96/100
- CellarTracker 93/100
- Wines Critic 93/100
- Vinum 18/20