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Alto Adige Pinot Noir DOC Riserva 'Saltner' 2020 (750 ml) Cantina di Caldaro Kaltern
Le Pinot Noir Réserve 'Saltner' de Cantina di Caldaro Kaltern est un vin rouge fruité et doux. Il fait partie de la ligne Les Sélections qui regroupe des vins de caractère représentatifs de leur terroir. Obtenu à partir de raisins récoltés à la main de la meilleure qualité, mûris dans des vignobles historiques avec des plantes anciennes à faible rendement. Pinot Noir en pureté, il vieillit 12 mois en barrique et tonneaux. Bouquet fruité au nez et dégustation douce, satisfaisante, toujours en parfait équilibre. Texture gustative fraîche et tannins bien éduqués, rouge raffiné à associer à des plats à base de viande.
- Catégorie de Produit
- Vin rouge
- Dénomination
- Alto Adige DOC
- Cépage / Matière première
- pinot noir
- Classe de Vieillissement
- Réserve
- Millésime ou Cuvée
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- FR - Haut-Adige
- Teneur en Alcool
- 14% vol.
- Température de Service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Calice large à tige longue
- Collection
- Kaltern - Sélections
- Accords Gastronomiques
- Viande rôtie, Viandes Rouges, Gibier, Fromages affinés
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
KLT-SALTNER-2020
3 Produits
Kaltern Cantina di Caldaro
Nel cuore del suggestivo Trentino-Alto Adige, dove le montagne abbracciano il cielo e le viti si arrampicano con grazia sui pendii, sorge la celebre Kaltern Cantina di Caldaro. Questa storica cooperativa è non solo un simbolo di qualità, ma anche un esempio di come la passione condivisa possa dar vita a vini di montagna che parlano di tradizioni antiche e del territorio che li ospita. La cantina si è ritagliata un posto d'onore nel panorama enologico grazie alla sua capacità di fondere il rispetto per la natura con una precisione artigianale senza eguali.
Le dolci colline che circondano Caldaro offrono un terroir unico, dove le viti di Schiava, Lagrein e Gewürztraminer trovano il loro habitat ideale. Qui, ogni grappolo matura lentamente, cullato dai venti freschi e dal sole generoso, fino a quando non è pronto per essere trasformato in nettare divino. La denominazione DOC Alto Adige garantisce che ogni bottiglia racchiuda l'essenza stessa di questi luoghi, esprimendo con eleganza le peculiarità di ciascuna varietà di uva.
La cantina è particolarmente rinomata per le sue etichette principali, come il Quintessenz e il Pinot Bianco, vini che rappresentano al meglio la filosofia di Kaltern. Il Quintessenz, con la sua struttura complessa e gli aromi intensi, è un tributo alla tradizione vitivinicola altoatesina, mentre il Pinot Bianco sorprende con la sua freschezza e la sua raffinata acidità, raccontando di un territorio che sa coniugare forza e delicatezza.
Ogni sorso dei vini di Kaltern Cantina di Caldaro è un invito a esplorare un mondo di sapori e emozioni, un viaggio tra le vette maestose del Trentino-Alto Adige e le sue valli incantate. Scopri su Vino45 l'eccellenza di queste etichette e lasciati affascinare dalla magia dei vini di montagna firmati Kaltern.
Indirizzo:
Kellereistraße, 12 - 39052 Kaltern, Alto Adige, Caldaro sulla Strada del Vino (BZ), Italia
Colore: rosso rubino
Bouquet: sentori di ciliegia, more e lamponi, sfumature speziate eleganti
Gusto: morbido, fresco, equilibrato e dai tannini delicati.
- James Suckling 92/100
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LE VIN
Le Pinot Noir Réserve 'Saltner' de la Cantina di Caldaro Kaltern est un vin rouge fruité et doux. Il fait partie de la gamme Le Sélections qui regroupe des vins de caractère représentatifs de leur terroir. Obtenu à partir de raisins récoltés à la main de la meilleure qualité, mûris dans des vignobles historiques avec des vieux ceps à faible rendement. Pinot Noir pur, il vieillit 12 mois en barrique et tonneaux. Bouquet fruité au nez et goût doux, satisfaisant, toujours en parfait équilibre. Texture gustative fraîche et tanin élégant, rouge raffiné à accompagner avec des plats à base de viande.
LE DOMAINE
Cantina Kaltern est une coopérative historique qui représente toute la commune et ses producteurs viticoles. Elle est la porte-parole des vins qui naissent à proximité du lac de Caldaro et, en particulier, de la variété Kalterersee (Schiava). Ce sont des bouteilles typiques produites par une grande communauté avec sensibilité, passion et compétence : fines, complexes et merveilleusement simples à aimer. La cave, qui a des racines datant de 1900, a mis plus d'un siècle pour devenir ce qu'elle est aujourd'hui et ce qu'elle représente : professionnalisme, passion, sens d'appartenance, expérience et hauts standards de qualité. Aujourd'hui, elle est l'une des réalités les plus importantes du Haut-Adige et la même commune viticole de Caldaro, la plus connue et aimée de la région, est fière de sa réputation. Dans ce petit coin de terre, le vin est le grand protagoniste de la vie de la communauté : il a donné et donne du travail, remplit de fierté les habitants et les agriculteurs et est pour de nombreux habitants un engagement professionnel à temps plein, poursuivi avec grande passion dans de nombreux domaines différents, que ce soit entre les vignobles, dans la cave, dans la gastronomie ou dans le commerce.
La Cantina Kaltern est une grande famille qui compte 650 sociétaires viticulteurs, dont la plupart possède moins d'un hectare de terres (en moyenne 0,7 hectare, soit l'équivalent d'un terrain de football), pour un total de 450 hectares. Ce sont des vignerons par passion et amour, qui gagnent leur vie en exerçant d'autres professions et s'adonnent à l'art viticole pendant leur temps libre. Une partie du charme captivant de Kaltern découle certainement de cela.
Les vins de Cantina Kaltern proviennent de la plus ancienne zone DOC du Haut-Adige et mûrissent dans les meilleurs sols qui entourent le lac de Caldaro. Ils sont le fruit d'une grande sensibilité, de passion et de l'utilisation de techniques de pointe. Il y a trois lignes de qualité : Quintessenz - La ligne la plus importante, née des meilleurs vignobles de la propriété. Sélection – provenant de vignobles soigneusement choisis pour apporter dans le verre un monde de sensations. Classiques - ils expriment le caractère le plus authentique du territoire et du raisin. Laissez-vous séduire par les vins du lac de Caldaro qui expriment la joie de boire sans souci.