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Alto Adige Pinot Nero DOC Cave Privée 'Mazzon' 2017 (750 ml.) - Gottardi
Le Pinot Noir Private Cellar 'Mazzon' de Gottardi a des sentiers goût-olfactifs délicats et d'un charme rare et atteint des niveaux de qualité extrêmement élevés, se classant légitimement parmi les meilleurs Pinot Noir italiens. Il mûrit en barrique pendant au moins 1 an, après quoi il est affiné en bouteille. Pur et de grande classe, c'est l'un de ces Pinot Noir qu'il faut déguster au moins une fois dans sa vie.
- Catégorie du Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Alto Adige DOC
- Cépage / Matière première
- pinot noir
- Millésime ou Cuvée
- 2017
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Alto Adige
- Taux d'alcool
- 13,5 % vol.
- Température de service
- 16° – 18° C.
- Verre recommandé
- Calice large à tige longue
- Caractéristiques Spéciales
- Vignerons Indépendants
- Accords Gastronomiques
- Gibier, Viande rôtie, Viandes Rouges
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
GTT-PINOT-NERO-MAZZON-2017
17 Produits
Gottardi
Plongée dans le paysage alpin pittoresque du Trentin-Haut-Adige, le domaine Gottardi représente un véritable bijou de la viticulture de montagne. Cette entreprise familiale a su se tailler une place d'honneur dans le panorama viticole italien, en se spécialisant dans une variété à la fois fascinante et exigeante : le Pinot Noir. Niché entre les collines de Mazzon, le domaine s'inspire d'un terroir unique, où la nature préservée et les conditions climatiques favorables se rencontrent pour donner naissance à des vins d'une élégance extraordinaire.
La dénomination DOC Alto Adige est la scène idéale pour exprimer toute la puissance et la finesse du Pinot Noir signé Gottardi. Ici, la philosophie de production se mêle à une vision respectueuse et attentive à l'environnement, favorisant une viticulture qui met en valeur la pureté et l'authenticité des raisins. Chaque grappe est cultivée avec un soin méticuleux, suivant des pratiques qui allient tradition et innovation, afin de valoriser au maximum le caractère variétal de ce noble cépage.
La fierté du domaine est le Pinot Noir Mazzon, un vin qui incarne la quintessence de l'élégance sud-tyrolienne. Avec son profil aromatique net et complexe, il offre au palais une symphonie de saveurs qui vont des notes fruitées de cerise et de framboise à des nuances plus subtiles d'épices et de fleurs séchées. Le corps velouté et la structure tannique savamment élaborée en font un compagnon idéal pour l'évolution dans le temps, offrant des expériences de dégustation toujours nouvelles et fascinantes.
Laissez-vous séduire par le charme du Pinot Noir signé Gottardi, disponible sur Vino45. Découvrez un voyage sensoriel à travers l'excellence viticole du Trentin-Haut-Adige, où tradition et innovation se rencontrent dans le verre.
Adresse :
Via degli Alpini, 17 - 39044 Egna (BZ), Italia
Couleur : rouge rubis lumineux.
Nez : senteurs de cerise, griottes, prune et fruits rouges confits, nuances de menthe, réglisse et épices.
Goût : doux et souple, équilibré, notes torréfiées et minérales. Longue persistance.
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LE VIN
Le Pinot Noir Private Cellar 'Mazzon' de Gottardi présente des arômes gustatifs et olfactifs délicats et d'un charme rare, atteignant des niveaux de qualité très élevés, se plaçant ainsi légitimement sur le podium des meilleurs Pinot Noir italiens. Il mûrit en barrique pendant au moins 1 an, puis il est affiné en bouteille. Pur et de grande classe, c'est l'un de ces Pinot Noir qui doivent être dégustés au moins une fois dans sa vie.
L'ENTREPRISE
Lorsqu'il s'agit de Pinot Noir en Italie, il est incontournable de faire référence à la cave Gottardi, une réalité qui s'est concrétisée en 1986 lorsque un commerçant de vins d'Innsbruck - en l'occurrence, un certain Bruno Gottardi originaire du Trentin - réussit à réaliser un rêve longtemps caressé en achetant six hectares de vignes dans la désormais célèbre localité de Mazzon, considérée comme le paradis italien du Pinot Noir. Après avoir soigneusement restauré les rangées de vignes et construit une cave moderne de vinification, c'est en 1995 que la première année est mise en bouteille, laquelle s'est immédiatement établie à des niveaux de qualité très élevés. Actuellement, avec environ neuf hectares de vignoble, l'entreprise appartient et est gérée par Alexander Gottardi, qui a transformé les hauts standards atteints dans le passé en un défi constant pour l'amélioration et les développements futurs. Entre les rangées, les plants poussent sur des sols riches en arénites et en calcaire, bénéficient d'un microclimat particulièrement favorable, et sont cultivés dans le respect total de l'environnement, de la nature et de l'écosystème. Après une courte parenthèse, durant laquelle de 2006 à 2009, des Chardonnay et des Gewürztraminer ont également été produits, l'attention maximale est actuellement exclusivement dirigée vers la variété pinot noir, dont les raisins sont traités de la manière la moins invasive possible. Dans les locaux de la cave, les transferts du vin se font par gravité, les fermentations ont lieu dans des cuves en chêne ouvertes, et le vieillissement est effectué pendant un an en barrique. C'est ainsi qu'un grand Pinot Noir prend vie, reconnu depuis des années parmi les meilleurs en Italie, pur et intact dans le fruit, élégant et raffiné, hautement fidèle au cépage et au terroir, ainsi que long et profond dans chaque nuance organoleptique. Un Pinot Noir, celui de Gottardi, qui est le porte-drapeau de ce qui est la viticulture la plus excellente non seulement du Trentin-Haut-Adige, mais de toute la péninsule.