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Trento DOC Riserva Brut Millesimato 2016 (750 ml.) Letrari
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Trento DOC Brut Riserva de Letrari millésimé est obtenu par l'union de Chardonnay et Pinot Noir récoltés exclusivement à la main, avec un vieillissement sur lies d'au moins 36 mois pour exalter sa douce élégance. Un vin frais et vivant, plein et de solide structure, avec une douce élégance et une finale particulièrement persistante, tout comme son fin perlage.
- Catégorie du Produit
- Spumante
- Méthode de Production
- Classique ou Champenois
- Dénomination
- Trento DOC
- Cépage / Matière première
- chardonnay
- Dosage
- Brut (6-12 gr/lt)
- Variété / Assemblage
- chardonnay 60%, pinot noir 40%
- Classe de Vieillissement
- Réserve
- Millésime ou Cuvée
- Millesimé, 2016
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- FR - Trentin
- Taux d'alcool
- 12,5 % vol.
- Température de service
- 6° - 8° C.
- Verre recommandé
- Flûte transparente
- Caractéristiques Spéciales
- Vignerons Indépendants
- Accords Gastronomiques
- Aperitivo, À Tout Passé
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
LTR-BRUT-RISERVA-2016
10 Produits
Letrari
Enclavée entre les majestueuses montagnes du Trentin, la cave Letrari se dresse comme un joyau de tradition et d'innovation au cœur de la région. Cette entreprise familiale, née de la passion pour la terre et le vin, a su se tailler une place de choix dans le paysage viticole italien grâce à son dévouement à la production de vins effervescents méthode classique. Ici, entre les rangs de Chardonnay et de Pinot Noir, la nature et la main experte de l'homme se mêlent pour donner vie à des bulles d'une rare élégance.
La dénomination DOC Trento est le fier étendard de la cave, un sceau de qualité qui raconte le lien indissoluble entre le territoire et ses raisins. La philosophie de production de Letrari s'alimente de tradition, mais n'hésite pas à embrasser la technique la plus raffinée, dans un équilibre parfait qui garantit des vins effervescents d'une grande finesse et complexité. Leur Trento DOC se distingue par sa fraîcheur vibrante et par une structure capable de séduire les palais les plus exigeants.
Chaque bouteille renferme l'essence d'un territoire unique, où le climat alpin confère aux vins une minéralité prononcée et une fraîcheur qui les rend parfaits pour chaque occasion. Laissez-vous séduire par le charme des étiquettes Letrari sur Vino45, une invitation à découvrir l'excellence des bulles trentines et à vous plonger dans une expérience viticole inoubliable.
Adresse :
Via Monte Baldo, 13-15, 38068 Rovereto (TN), Italie
Perlage: finissimo
Colore: dorato, brillante, vivace
Bouquet: crosta di pane, toni vanigliati, fondo di mela e frutta secca
Gusto: pieno, note di mela matura, agrumi e nocciola. Schietto e pulito, solida struttura, con un finale persistente.
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LE VIN
Trento DOC Brut RiservaDe LetrariLe millésimé est obtenu par l'union de Chardonnay et de Pinot Noir récoltés exclusivement à la main, avec un séjour sur lies d'au moins 36 mois pour rehausser sa douce élégance. Un vin frais et vivant, plein et d'une structure solide, avec une douce élégance et une finale particulièrement persistante, tout comme son finissime perlage.
LA FAMILLE
Letrari, une famille qui a des racines dans l'histoire même du vin trentin. Actifs depuis 1647 à Borghetto d'Avio, au bord de l'Adige, d'abord comme radeleurs fluviaux, puis comme commerçants et ingénieux innovateurs agricoles. Avec Leonello Letrari immédiatement sur la scène œnologique du bon boire. C'est grâce à lui si, dans l'immédiat après-guerre, les vins des Dolomites acquièrent caractère et prestige au-delà des frontières régionales. C'est toujours lui qui 'crée' les premiers assemblages et dans les années 60, il commence à élaborer des champagnes de qualité. Puis, en 1976, il fonde - avec sa femme Maria Vittoria - l'actuelle entreprise familiale.
Tradition et innovation sont la croyance de notre entreprise, constamment appliquées avec des pratiques agronomiques modernes, grâce au travail et à la dévotion des nouvelles générations.
La même passion que Leonello anime aujourd'hui l'engagement de sa fille Lucia (œnologue comme son père), à qui sont confiées les plus grandes responsabilités de l'entreprise.
LA PHILOSOPHIE
Depuis la fondation, tous nos efforts ont été consacrés à offrir à nos admirateurs des produits de grande qualité et à leur transmettre le terroir ainsi que notre philosophie personnelle sur l'art de faire du vin. Nos vins proviennent de raisins cultivés dans nos vignobles situés dans les zones les plus propices de la Vallagarina et de la Terre des Forts.
Rien n'arrive par hasard... c'est notre devise !
Chaque bouteille de TRENTODOC Letrari C'est en effet la synthèse parfaite, l'harmonie douce d'une série d'éléments précieux qui contribuent au meilleur résultat final.
Nos raisins Chardonnay et Pinot Noir, provenant des zones les plus propices de la Vallagariana, sont encore aujourd'hui vendangés à la main et arrivent à la Cave de Rovereto en l'espace de quelques heures, pour être immédiatement pressés doucement et subir leur première fermentation en acier, à température contrôlée.
Les meilleurs LEVAINS SÉLECTIONNÉS sont utilisés, avec du sucre de canne de première qualité, pour générer la magie de la refermentation en bouteille selon la méthode classique.
Au moins 24 mois d'affinage sur les levures sont nécessaires pour créer les arômes inimitables de nos Brut, Dosage Zéro et Brut Rosé. Pour le +4 Rosé, nous devons attendre au moins 30 mois et pour la poésie d'un Brut Réserve et d'un Dosage Zéro Réserve, il faut en attendre au moins 48 mois. 976 la Réserve du Fondateur naît quant à elle seulement dans les meilleures années, à partir de raisins Chardonnay et Pinot Noir d'une excellence absolue, vinifiés avec soin pour créer un TRENTODOC vraiment spécial, qui est laissé "reposer" sur les levures pendant pas moins de 96 MOIS.
LES VIGNES
La Vallagarina, dans son récent passé de dernière propaggine de l'Empire Austro-Hongrois, était une zone renommée pour la production de vins rouges de structure et de personnalité remarquable, capables de durer dans le temps.
Mais la vocation œnologique de cette région, encore presque intacte dans son ensemble paysager et environnemental, a des racines historiques beaucoup plus anciennes, attestées depuis l'époque romaine.
La ferme agricole Letrari a mis en place un programme culturel qui implique plusieurs hectares de vignobles situés dans la zone de Borghetto all'Adige et Nogaredo, avec une sélection qualitative attentive des raisins.
Des vins de qualité naissent d'une étude attentive du sol et de la position des vignobles.
Zones dotées d'une unité paysagère, territoriale et climatique inimitable comme la basse Vallagarina et en particulier l'enclave de Borghetto sur l'Adige, forte d'une vocation et d'une histoire viticole millénaires.
Des sols pauvres et rocheux où la vigne alterne encore avec l'olivier (grâce au microclimat particulier généré par l'Ora del Garda), des expositions très favorables qui permettent des maturations régulières et une production correcte par cep, ont permis, après d'autres sélections et de faibles rendements à l'hectare, d'obtenir des raisins d'excellence.