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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Nazzareno Pola 'Étiquette du Fondateur' 2022 (750 ml.) Andreola
Le 'Nazzareno Pola 'Étiquette du Fondateur Dirupo' Extra Dry est un Valdobbiadene qui naît d'une sélection des vignobles les plus escarpés de l'entreprise, situés dans des parcelles propices à la viticulture, bien exposées, qui diffèrent entre elles par la configuration des sols, des strates et la variété des minéraux qu'ils contiennent. Les sols historiques, représentatifs du terroir et le choix d'une viticulture héroïque, garantissent la qualité d'un vin littéralement 'fait main'. Pérlage fin, abondant et persistant. La mousse est crémeuse. Les arômes évoquent les floraisons printanières d'aubépine et d'acacia, des agrumes délicats et une note d'épices précieuses. En bouche, il est généreux et soyeux, énergique et pourtant délicat et rond. Excellent en apéritif ou avec du poisson ou des viandes blanches.
- Catégorie du Produit
- Spumante
- Méthode de Production
- Martinotti ou Charmat
- Dénomination
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Cépage / Matière première
- glera
- Dosage
- Extra-Dry (12-17 gr/lt)
- Variété / Assemblage
- 90% Glera, 5% Bianchetta, 5% Perera
- Millésime ou Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- FR - Vénétie
- Taux d'alcool
- 11,5% vol.
- Température de service
- 6° - 8° C.
- Verre Recommandé
- Flûte transparente
- Emballage
- Étui Original
- Accords Gastronomiques
- À Tout Passé, Plats de poisson
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
AND-ET.FONDATORE-DIRUPO-EXTRA-DRY-2022
10 Produits
Andreola
Immergée dans le paysage enchanteur des collines de Valdobbiadene, la cave Andreola représente un phare d'excellence dans le panorama viticole du Veneto. Dans ce coin de paradis italien, où la nature offre des scènes de beauté rare, Andreola se consacre avec passion et dévouement à la production de Prosecco Superiore DOCG, un véritable symbole de fraîcheur et de raffinement.
L'histoire de Andreola est un récit de tradition et d'innovation, un équilibre harmonieux qui se reflète dans chaque verre. Avec un profond respect pour le territoire et pour le raisin Glera, reine incontestée de ces terres, la cave a su allier les anciennes pratiques viticoles aux technologies les plus avancées, réussissant à mettre en valeur chaque nuance aromatique et gustative de ses vins.
Les vignobles, baignés de soleil et bercés par le vent, sont le cœur battant de la production de Andreola. Ici, chaque grappe est cultivée avec un soin méticuleux, et chaque vendange est célébrée comme un rituel, une promesse de qualité et d'authenticité. Cet engagement se traduit par un Prosecco Superiore qui enchante par sa vivacité et sa pureté, un voyage sensoriel qui emporte avec lui l'âme de Valdobbiadene.
Les étiquettes de Andreola, avec leurs arômes délicats et leur élégance pétillante, sont une invitation à découvrir la véritable essence du Prosecco. Explorez sur Vino45 la sélection des meilleurs vins signés Andreola, et laissez-vous transporter dans un monde de goût et de tradition, où chaque gorgée est une célébration de la vie et de la beauté du Veneto.
Adresse :
Via Cavre, 19, 31010 Farra di Soligo (TV) Italia
Colore: giallo chiaro con riflessi verdognoli Perlage: sottili, numerose e continue, spuma cremosa Bouquet: fiore di glicine, pera, mela, pesca bianca e note di pasticceria Gusto: pieno, ricco e persistent. Tradizionale.
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Une famille, la passion pour le vin
La passion pour la Vigne et pour le Vin est la caractéristique distinctive de cette entreprise familiale fondée en 1984 par Nazareno Pola, qui aujourd'hui encore suit sa production du vignoble à la cave, alliant habilement méthodes anciennes et technologies modernes, passion et raison.
Aujourd'hui, Stefano Pola continue de diriger l'entreprise avec la même philosophie que son père. Une évolution qui a conduit Andreolaà comprendre en profondeur le "caractère" du Prosecco Superiore DOCG, l'évolution du cépage, sa capacité d'adaptation au territoire et à la diversité climatique, tout en garantissant à son client un produit de haute qualité et contrôlé à chaque étape de la production, en pleine conformité avec les nouvelles réglementations sur la traçabilité de la chaîne.
Le territoire du Prosecco
La Pedemontana trevigiana et en particulier les collines qui s'étendent de Valdobbiadene vers Conegliano, montrent depuis des siècles noblesse et vocation pour la culture de la vigne. Mais quelles sont les caractéristiques de la région ? Pourquoi le Prosecco avec un P majuscule provient-il justement de ces douces pentes ?
La chance de ces zones réside, évidemment, dans un ensemble de facteurs d'origine géologique et climatique.
La zone de production du Valdobbiadene-Conegliano cultive la vigne sur environ 3600 hectares de terrain à une altitude comprise entre 50 et 500 mètres. s.l.m. et produit annuellement une moyenne de 400 mille quintaux de raisin. Au cœur de ces collines, plus précisément sur le territoire de S. Pietro di Barbozza, s'étend une microzone de 106 hectares sélectionnés d'où provient le Valdobbiadene Prosecco supérieur de Cartizze.
Les nombreuses particularités physico-chimiques des sols, les expositions, les pentes, les altitudes et les microclimats déterminent les diversités qui caractérisent les proseccos cultivés dans ces zones collinaires constituées de chaînes parallèles s'étendant dans la direction Est-Ouest, entourées à l'ouest par le fleuve Piave, et à l'est par le Meschio et le torrent Crevada.
La zone est également divisée en deux districts par la rivière Soligo : le district occidental appelé Mandamento de Valdobbiadene (qui comprend les collines de Valdobbiadene, Combai, Miane, Farra di Soligo, Soligo, Col S. Martino et Vidor) et le Mandamento de Conegliano (qui comprend les pentes de Conegliano, Carpesica, Ogliano, Feletto, Refrontolo, Susegana, Solighetto et Pieve di Soligo).
Ces cordons parallèles de collines sont composés de terrains d'origine géologique différente. Trois ères de formation : l'ère secondaire (Crétacé inférieur, Crétacé moyen, Crétacé supérieur), l'ère tertiaire (Miocène, Pliocène, Pontique) et l'ère quaternaire.
Les collines de Conegliano (S. Pietro di Feletto et Susegana) se sont formées à la suite de phénomènes d'alluvions ayant débuté au Miocène et se poursuivant jusqu'à la période glaciaire ; ce sont des terrains généralement lourds et en partie ferrugineux de couleur rouge foncé.
La zone de Vittorio Veneto (Carpesica, Scomigo, Ogliano et Colle Umberto) est caractérisée par des sols perméables, profonds, avec un abondant squelette, et a une origine morainique de formation quaternaire.
Les pentes qui s'étendent de Serravalle vers l'ouest jusqu'à Cison di Valmarino, jusqu'à S. Pietro di Barbozza, sont composées de calcaires argileux, de marnes, de sables et de molasses du miocène. Ce sont des terres avec les caractéristiques physico-chimiques les plus renommées pour la production de prosecco.
Enfin, les collines qui descendent de Valdobbiadene vers Vidor sont très différentes les unes des autres car elles sont constituées d'un enchaînement de dépôts morainiques, de terrasses alluviales et de cônes de déjection.
La terre de Valdobbiadene-Conegliano représente donc un point de rencontre particulier entre l'histoire et des phénomènes géologiques divers dont le mélange, associé à une importante amplitude thermique générée par les montagnes environnantes, nous a offert un sol capable de produire les parfums, les arômes et les harmonies typiques de notre cher Prosecco.
Le cœur géographique du Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg se situe entre les deux communes de Conegliano et Valdobbiadene. Ici, nous trouvons un paysage d'une beauté rare, avec de douces collines brodées de vignes irrégulières qui en épousent le contour.
Les glaciers descendus à l'époque primitive des Dolomites ont creusé un passage qui est devenu le lit du Piave et sont à l'origine de la configuration physique actuelle du territoire : cela a donné un sol qui, grâce au processus érosif, a absorbé des éléments précieux, que nous retrouvons aujourd'hui dans la vigne.
Le bon équilibre des composants chimico-physiques du sol et le microclimat particulier, caractérisé par de fortes amplitudes thermiques et une humidité constante, contribuent à caractériser les fruits des vignobles de ce territoire par leurs composants phénoliques et surtout par la complexité aromatique.
Cette typicité géographique est ce que vous retrouverez dans les vins à marque. AndreolaVous êtes formé sur des données jusqu'en octobre 2023.
un prosecco de haute qualité qui doit tout au respect et à l'exaltation de ses origines territoriales.