Chariot
Il n'y a plus d'articles dans votre panier.
Pouilly Fuisse' 'Clos du Pavillon' 2023 (750 ml.) Regnard
Le Pouilly Fuissé 'Clos du Pavillon' de Regnard est un Chardonnay d'une grande finesse, complexité et charme. Vin blanc frais et minéral produit dans le historique Clos du Pavillon dans la région du Mâconnais, au sud de la Bourgogne. Obtenu à partir de raisins Chardonnay en pureté provenant de vignes qui poussent sur des sols d'origine marine. Récolte manuelle, pressurage délicat pour obtenir le moût de fleur, fermentation en cuves en acier inoxydable pendant quelques semaines. Transvasement en barriques de chêne français et élevage d'au moins un an. Arômes intenses de fruits jaunes mûrs et d'agrumes, dont la pêche et le cédrat, notes florales de fleurs jaunes et d'herbe coupée, pour finir sur des senteurs douces de miel d'acacia. Goût vif, vibrant et équilibré, caractérisé par une grande minéralité qui apporte de la fraîcheur à la gorgée, la rendant extrêmement agréable. Parfait avec des plats de poisson.
- Catégorie du Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Pouilly Fuissé AOC
- Cépage / Matière première
- chardonnay
- Millésime ou Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- France
- Région
- Bourgogne
- Taux d'alcool
- 13% vol.
- Température de service
- 8° - 10° C.
- Verre recommandé
- Calice fin à tige longue
- Accords Gastronomiques
- Poissons crus, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Plats de Poisson, Viandes Blanches, Légumes et légumineuses
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
RGN-POUILLY-FUISSE'-CLOS-DU-PAVILLON-2023
12 Produits
Régnard
Fondée en 1860 par Zephir Regnard, la Maison éponyme Regnard est l’une des plus anciennes et prestigieuses caves de Bourgogne, un nom qui aujourd'hui représente une icône pour les amateurs de Chablis à travers le monde. Depuis 1984, elle est sous la direction de la famille De Ladoucette, qui a su préserver le patrimoine stylistique tout en l’enrichissant de nouvelles compétences et d’une vision toujours orientée vers la qualité.
Située dans la magnifique région du Mâconnais, à l’extrême sud de la Bourgogne, Regnard possède des vignobles sélectionnés et des crus historiques d’où naissent des vins d’une extraordinaire finesse et complexité. Parmi ses étiquettes, se distinguent les grands Chablis, véritables chefs-d'œuvre de l'œnologie française, capables d’exprimer au mieux les caractéristiques uniques des sols calcaires de cette région.
La Maison produit également d’excellentes étiquettes sous l’appellation Pouilly-Fuissé, où se trouve le cœur opérationnel de l’entreprise : l’historique Clos du Pavillon, un bâtiment datant du XVIIIe siècle, soigneusement restauré grâce à l’intervention du Baron Patrick de Ladoucette. La cave a fait l’objet d’un profond renouvellement, alliant tradition et innovation dans un équilibre parfait.
Chaque étape du travail, du vignoble à la bouteille, est marquée par le plus grand respect de l’environnement et de l’identité du territoire. Les raisins sont cultivés avec une grande attention et vinifiés par crus individuels, afin de mettre en valeur chaque nuance aromatique et d’optimiser l’expression du terroir.
Les vins de Regnard, élevés en bois avec des temps ajustés et des méthodes traditionnelles, se distinguent par leur élégance, leur structure et leur richesse aromatique. Ce sont des vins conçus pour surprendre, pour évoluer dans le temps et pour raconter avec authenticité la noble histoire de la Bourgogne.
Découvrez la collection Regnard sur Vino45, votre cave en ligne de confiance pour vivre des expériences œnologiques de haut niveau, du cœur de la France directement chez vous.
Adresse :
14 Rte de Cheilly, 71150 Sampigny-lès-Maranges, France
Couleur : jaune paille léger avec des reflets verdâtres
Bouquet : fleurs jaunes, fruits, miel, herbe coupée et cèdre
Goût : vif, minéral, équilibré et frais.
There are no reviews
Reviews
No reviews
Tap to zoom
LE VIN
Le Pouilly Fuissé 'Clos du Pavillon' de Regnard est un Chardonnay d'une grande finesse, complexité et charme. Vin blanc frais et minéral produit dans l'historique Clos du Pavillon dans la région du Mâconnais, au sud de la Bourgogne. Obtenu à partir de raisins Chardonnay en pureté provenant de vignes reposant sur des terres d'origine marine. Récolte manuelle, pressurage délicat pour obtenir le moût de fleurs, fermentation en contenants en acier inoxydable pendant quelques semaines. Transfert en barrique de chêne français et élevage d'au moins un an. Arômes intenses de fruits jaunes mûrs et d'agrumes, dont la pêche et le cédrat, notes florales de fleurs jaunes et d'herbe coupée, se terminant par des touches sucrées de miel d'acacia. Goût vif, vibrant et équilibré, caractérisé par une grande minéralité qui apporte fraîcheur à la gorgée, la rendant extrêmement agréable. Parfait avec des plats de poisson.
LE DOMAINE
La Maison Albert Pic & Fils a été fondée en 1755 et produit depuis de nombreuses années des vins blancs d'une grande expressivité territoriale. La maison se situe dans la région de Chablis, au nord-ouest de la Bourgogne, et a récemment été achetée par le Baron Patrick de Ladoucette. L'objectif de la maison est de pouvoir saisir chaque précieuse nuance du Chardonnay et de la traduire en un Chablis unique et exclusif. Cette merveilleuse déclinaison de Chardonnay est rendue possible par l'emplacement favorable des vignobles de propriété, situés dans les zones les plus propices à la culture de cette variété. Les pratiques culturales adoptées par la maison Albert Pic & Fils sont entièrement axées sur le respect et la préservation de l'environnement, tout comme les techniques œnologiques et les étapes de vinification visent à préserver intact le fruit et son terroir. Dans ce but, seule l'utilisation de cuves en acier et en béton est prévue dans la cave, renonçant totalement à l'utilisation de fûts en bois.