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Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 'Historique' 2018 (750 ml.) Umani Ronchi
'Historique' de Umani Ronchi est un projet qui part de la terre et de sa profonde connaissance, exactement d'une petite parcelle isolée parmi les vignes historiques de Montecarotto, dans le Verdicchio Classico. Le raisin est récolté à la main lorsque les fruits ont atteint leur maturité optimale. Historique est l'histoire d'une recherche et d'un objectif, un vin destiné à vieillir plus de 5 ans avant de se révéler, avec le but romantique et concret de s'inscrire parmi les grandes excellences italiennes et mondiales des vins à base de raisins à baie blanche non aromatique. Bouquet nuancé et dynamique, avec des notes d'agrumes fraîches, de cire de bougie et des nuances florales. La saveur est enveloppante et rythmée, avec une salinité marquée et une énergie hors du commun.
- Catégorie du Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Verdicchio des Castelli di Jesi DOC
- Philosophie
- Biologique
- Cépage / Matière première
- Verdicchio
- Millésime ou Cuvée
- 2018
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Marche
- Taux d'alcool
- 14% vol.
- Température de service
- 10° - 12° C.
- Verre recommandé
- Calice fin à tige longue
- Accords Gastronomiques
- Poissons crus, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Primi de la mer, Plats de Poisson, Fritures
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
UMR-HISTORICAL-2018
12 Produits
Umani Ronchi
Au cœur vibrant de l'Italie centrale, entre les douces collines des Marches et la fascinante côte des Abruzzes, se dresse le domaine Umani Ronchi, un nom qui résonne fortement dans la tradition viticole italienne. Fondée avec une âme dynamique et entreprenante, cette cave a su allier histoire et innovation, devenant un point de référence pour les amateurs de Verdicchio et de Conero. La passion pour la terre et la dévotion à la qualité sont les piliers sur lesquels Umani Ronchi a construit sa réputation, toujours avec un regard attentif à la durabilité environnementale.
Le territoire de Umani Ronchi est un mosaïque de terroirs uniques, s'étendant des collines marchigianes jusqu'aux côtes abruzzaises, offrant des conditions idéales pour la culture de raisins d'excellence. Ici, le Verdicchio et le Montepulciano trouvent leur meilleure expression, grâce à un microclimat favorable et à des sols riches en minéraux, qui confèrent aux vins caractère et personnalité. La philosophie de production de la cave est un équilibre parfait entre tradition et modernité, avec un profond respect pour les techniques viticoles classiques, enrichi par un engagement constant vers l'innovation.
Parmi les principales étiquettes, se distingue le Verdicchio Casal di Serra, un vin qui incarne la fraîcheur et la complexité du Verdicchio marchigian. Avec ses arômes de fleurs blanches et de fruits tropicaux, ce vin est une invitation à explorer un monde de saveurs élégantes et persistantes. Chaque gorgée est un voyage à travers le temps, qui raconte l'histoire de la terre et de la passion qui animent chaque bouteille de Umani Ronchi.
Laisse-toi séduire par la richesse et la variété des vins Umani Ronchi, disponibles sur Vino45. Découvre le plaisir d'une expérience œnologique qui unit tradition, qualité et un profond respect pour le territoire. Un voyage sensoriel qui te mènera à découvrir l'authenticité et l'excellence de la viticulture marchigiane et abruzzese.
Adresse :
Via Adriatica, 12 - Osimo (AN), Italie
Couleur : jaune paille avec des reflets lumineux de couleur verte douce
Bouquet : nuancé et en dynamisme constant, oscillant entre des notes d'agrumes frais, de cire d'abeille et des nuances florales
Goût : enveloppant et rythmique, avec une salinité marquée et une énergie hors du commun.
- Gambero Rosso 3/3
- Vini Buoni d'Italia 1/3
- Slow Wine - Vin de tête
- Dr. Wine 96/100
- James Suckling 94/100
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LE VIN
'Historique' de Umani Ronchi est un projet qui part de la terre et de sa profonde connaissance, exactement d'une petite parcelle isolée entre les vignes historiques de Montecarotto, dans le Verdicchio Classico. Le raisin est récolté à la main lorsque les fruits ont atteint une maturité optimale. Historical est l'histoire d'une recherche et d'un objectif, un vin destiné à vieillir plus de 5 ans avant de se révéler, avec la métaphore romantique et concrète de s'inscrire parmi les grandes excellences italiennes et mondiales des vins à base de raisins à baies blanches non aromatiques. Bouquet complexe et dynamique, avec des notes d'agrumes frais, de cire d'abeille et des nuances florales. Le goût est enveloppant et rythmique, avec une salinité marquée et une énergie hors du commun.
LE DOMAINE
La cave Umani Ronchi est l'une des réalités productives historiques, grandes et les plus connues des Marches. Sa force et le secret de son succès résident dans sa capacité continue à se renouveler et dans le courage de se remettre en question, en améliorant constamment la production et en restant toujours à jour sur les dernières tendances, tout en gardant les pieds bien ancrés dans les traditions de l'entreprise et celles du territoire. Elle a été fondée en 1957 par Gino Umani Ronchi à Cupramontana, au cœur de la production du Verdicchio, et aujourd'hui elle peut se vanter de vastes propriétés non seulement dans le territoire des Castelli di Jesi, mais aussi dans le Conero et en Abruzzes. Depuis plus de 50 ans, elle est gérée par la famille Bianchi Bernetti, qui, grâce à l'activité de Massimo et ensuite de son fils Michele, a su valoriser et faire connaître les étiquettes produites dans le monde.
La cave Umani Ronchi a traversé et dépassé avec un grand succès un changement épocal, convertissant des centaines d'hectares de vignobles à l'agriculture biologique, grâce à la compétence de l'agronome Luigi Piersanti. Le renouvellement et la modernisation ont concerné toute la production, capable de réunir les traits typiques du territoire, le caractère variétal des raisins et un style moderne et élégant. Chaque site de production est doté de sa propre cave, selon le principe 'trois caves pour trois territoires' : Osimo, où naissent les grands rouges ; Castelbellino, berceau du Verdicchio, et Montipagano, siège abruzzese.
Le nom de Umani Ronchi est depuis toujours associé à l'excellence de deux spécialités œnologiques renommées : le Verdicchio dei Castelli di Jesi et le Rosso Conero, à base de Montepulciano. À côté de cela, ces dernières années, des vins abruzzais ont également été produits à partir de variétés autochtones qui ont rapidement rencontré un grand succès. L'identification et la valorisation de vignobles très propices ont permis à la famille Bianchi Bernetti de se concentrer de plus en plus sur la qualité et les typicités territoriales. Après plus d'un demi-siècle d'histoire, cette cave a su maintenir un rôle de référence dans le paysage viticole régional.