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Alto Adige DOC Pinot Bianco 'Kristallberg' 2021 (750 ml.) Elena Walch
Le Pinot Bianco 'Kristallberg' de Elena Walch est un 'vin de montagne' qui souligne verticalité, complexité et minéralité, caractéristiques typiques de ce cépage. Il naît d'un vignoble sur un plateau à 600 m.s.l.m. entre Tramin et Caldaro, pour garantir sa fraîcheur. Il se présente avec de nombreuses facettes et une grande minéralité. Il impressionne par son jaune paille frais et clair et le bouquet d'arômes de poires fraîches et de fruits à chair blanche, associé aux notes épicées de noix vertes et aux légers arômes minéraux et fumés. En bouche, l'élégance et la sapidité convainquent, ainsi qu'une vivacité juvénile et stimulante, accompagnée d'un jeu fascinant d'acidité. Un vin d'un grand charme.
- Catégorie du Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Alto Adige DOC
- Cépage / Matière première
- pinot blanc
- Millésime ou Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Alto Adige
- Taux d'alcool
- 13,5 % vol.
- Température de service
- 10° - 12° C.
- Verre recommandé
- Calice fin à tige longue
- Accords Gastronomiques
- Plats de Poisson, Viandes Blanches, Légumes et légumineuses, Soupes et Passés de Légumes
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
ELW-KRISTALLBERG-PINOT-BIANCO-2021
11 Produits
Elena Walch
Dans le majestueux décor du Trentin-Haut-Adige, où les montagnes embrassent les vignobles avec une étreinte ancienne et protectrice, se dresse le domaine de Elena Walch. Un nom qui résonne comme un écho d'innovation et de tradition, une symphonie parfaite d'élégance et de terroir. Elena Walch, pionnière dans son domaine, a su transformer sa vision en une réalité où la terre parle à travers ses vins, chacun étant un récit d'authenticité et de caractère.
Situé au cœur battant de la DOC Alto Adige, le domaine de Elena Walch est un superbe exemple de la manière dont la durabilité et le respect de l'environnement peuvent être intégrés dans une production viticole d'excellence. Ses vignes, entretenues avec une attention méticuleuse, sont un jardin de variétés uniques : le parfumé Gewürztraminer, le robuste Lagrein et le délicat Pinot Bianco. Ces raisins, caressés par le soleil et bercés par les vents alpins, donnent naissance à des vins qui interprètent avec grâce et puissance le terroir d'appartenance.
Parmi les étiquettes qui brillent comme des étoiles dans le firmament œnologique de Elena Walch, le Kastelaz Gewürztraminer se distingue par son charme magnétique. Avec ses arômes intenses et sensuels de roses et d'épices, ce vin enchante les sens et promet un voyage sensoriel sans pareil. Chaque gorgée est une invitation à découvrir l'âme profonde de l'Alto Adige, une expérience qui reflète l'engagement de Elena Walch à promouvoir le rôle féminin dans le monde du vin, poursuivant une tradition imprégnée de modernité et de passion.
Venez découvrir sur Vino45 les vins de Elena Walch, une opportunité de plonger dans une histoire de qualité et d'innovation, où chaque bouteille raconte la poésie d'une terre unique et d'une vision extraordinaire.
Adresse :
Via Andreas Hofer, 1 - 39040 Termeno (BZ), Italie
Couleur: jaune paille
Bouquet: de poires fraîches et de fruits à chair blanche, notes épicées de noix vertes et arômes minéraux et fumés
Goût: élégant et savoureux, vivacité acide. Grand charme.
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LE VIN
Le Pinot Bianco 'Kristallberg' de Elena Walch est un 'vin de montagne' qui souligne la verticalité, la complexité et la minéralité, caractéristiques typiques de ce cépage. Il naît d'un vignoble sur un plateau à 600 m.s.l.m. entre Tramin et Caldaro, afin d'en garantir la fraîcheur. Il se présente avec de nombreuses facettes et une grande minéralité. Il impressionne par son jaune paille frais et clair et le bouquet d'arômes de poires fraîches et de fruits à chair blanche, associé aux notes épicées de noix vertes et de légers arômes minéraux et fumés. Au palais, l'élégance et la salinité convainquent, en plus d'une vivacité juvénile et stimulante, accompagnée d'un jeu fascinant d'acidité. Un vin d'un grand charme.
L'ENTREPRISE
Elena Walch est une exploitation viticole de premier plan en Alto Adige, familiale, fleuron de la production viticole italienne et renommée à l'échelle internationale.Promotrice de qualité et d'innovation, Elena Walch a contribué à guider la révolution qualitative du Tyrol du Sud, gagnant ainsi une grande considération locale et internationale. Architecte de profession, Elena Walch a épousé l'héritier de l'une des plus anciennes familles viticoles de la région, apportant avec elle de nouveaux concepts de modernisation de l'entreprise traditionnelle. Aujourd'hui, la gestion de l'entreprise est confiée aux mains de ses filles Julia et Karoline Walch, la cinquième génération de la famille.
La philosophie d'entreprise est étroitement liée à son terroir : le principe est que les vins doivent être une expression unique de leur sol, du climat et du travail effectué dans le vignoble, et que celui-ci doit être travaillé selon les principes de durabilité et laissé en héritage aux générations futures. La profonde conviction que la qualité du vin naît dans le vignoble entraîne ainsi la volonté de travailler sans compromis, en respectant les caractéristiques individuelles de chaque vignoble. Avec 60 hectares en culture, dont se distinguent les deux vignobles VIGNA Castel Ringberg à Caldaro et VIGNA Kastelaz à Tramin, Elena Walch figure parmi les personnalités vinicoles les plus importantes de l'Alto Adige.
Les vins se distinguent par leur caractère, leur élégance et leur forte personnalité, associés à une très haute professionnalité de réalisation. Les conditions climatiques superbes et la position exceptionnelle des domaines donnent vie à des vins blancs frais et fruités, ainsi qu'à des vins rouges concentrés et souples.