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LE DOMAINE
Gavi DOCG 'Monterotondo' 2017 (750 ml.) Villa Sparina
Le Gavi 'Monterotondo' de Villa Sparina est l'un des fleuron de la cave, la plus haute expression du Gavi, élaboré en nombre limité de bouteilles uniquement avec les meilleurs raisins provenant des vieilles vignes du cru éponyme. La parcelle Monterotondo est depuis toujours connue pour la production de grappes de qualité supérieure. C'est un Cortese élégant et raffiné, doté d'un long potentiel de vieillissement, affiné pendant au moins 2 ans en acier et en bois dans les caves historiques. Un bouquet séduisant avec ses arômes d'abricot, de fleurs d'acacia, des notes d'épices et une typique empreinte crayeuse. En bouche, il est équilibré, harmonieux et complexe, imprégné de fraîcheur et de minéralité, se nuançant sur des rappels aromatiques. C'est un verre qui interprète parfaitement le terroir de Gavi.
- Catégorie du Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Gavi de la commune de Gavi DOCG
- Cépage / Matière première
- cortois
- Millésime ou Cuvée
- 2017
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- FR - Piémont
- Taux d'alcool
- 13,5 % vol.
- Température de service
- 8° - 10° C.
- Verre recommandé
- Calice fin à tige longue
- Accords Gastronomiques
- Primi de la mer, Plats de poisson, Fromages frais
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
VSP-GAVI-MONTEROTONDO-2017
5 Produits
Villa Sparina
Située entre les collines enchanteuses du Gavi, au cœur du Piémont, Villa Sparina est un domaine viticole qui représente l'âme authentique de ce territoire. Ici, parmi des vignobles qui se succèdent comme des touches de vert sur un paysage d'une beauté extraordinaire, naît l'une des interprétations les plus appréciées du Gavi DOCG. Villa Sparina est un nom qui évoque l'élégance et la tradition, fermement ancré dans une approche de production qui valorise la pureté et la finesse des raisins Cortese.
La philosophie de Villa Sparina se concentre sur l'essence du territoire, exaltant les caractéristiques uniques d'un terroir qui confère fraîcheur et minéralité à ses vins. Le domaine est célèbre pour son Gavi Monterotondo, un blanc iconique qui se distingue non seulement par son profil organoleptique mais aussi par sa bouteille bombée reconnaissable, symbole de distinction et de qualité. Les vins de Villa Sparina sont des expressions d'équilibre et d'harmonie, capables d'accompagner avec grâce les moments conviviaux grâce à leur nature gastronomique.
Découvrez sur Vino45 les étiquettes raffinées de Villa Sparina : une invitation à s'immerger dans la tradition viticole piémontaise et à se laisser séduire par la personnalité unique du Gavi. Un voyage sensoriel qui promet de transformer chaque gorgée en une célébration de la beauté et de la qualité.
Adresse :
Frazione Monterotondo, 56 - 15066, Gavi (AL), Italie
Colore: giallo paglierino dai riflessi smeraldo
Bouquet: note aromatiche di pesca, albicocca, spezie, erbe aromatiche, fiori bianchi e aromi minerali
Gusto: elegante, complesso e armonico, di vibrante freschezza e tipiche sfumature minerali.
- Vitae 4/4
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LE VIN
Le Gavi 'Monterotondo' de Villa Sparina est l'une des étiquettes phares du domaine, la meilleure expression du Gavi, produite en un nombre limité de bouteilles exclusivement avec les meilleurs raisins provenant des anciennes vignes du cru éponyme. La parcelle Monterotondo est depuis toujours reconnue pour la production de grappes de qualité supérieure. C'est un Cortese élégant et raffiné, doté d'un long potentiel de vieillissement, affiné pendant au moins 2 ans en acier et en bois dans les historiques caves. Bouquet séduisant avec ses parfums d'abricot, de fleurs d'acacia, des notes d'épices et une typique touche crayeuse. En bouche, il est équilibré, harmonieux et complexe, imprégné de fraîcheur et de minéralité, s'estompant sur des rappels aromatiques. C'est un verre qui interprète parfaitement le terroir de Gavi.
Pour raconter Villa Sparina, le meilleur point de départ sont ses caves : les grandes voûtes datant du XVIIIe siècle qui s'étendent dans les sous-sols du domaine témoignent de son passé vitivinicole et de la façon dont cette vocation continue d'être exprimée dans ses bouteilles aujourd'hui. La Villa, autrefois propriété des Marquis Franzoni de Gênes, a connu un nouvel élan œnologique lorsqu'en 1954, elle a été achetée par la famille Moccagatta, qui en a fait une véritable perle parmi les collines de Monterotondo. La première vendange du domaine remonte à 1974 et depuis lors, sa production s'est distinguée par une forte orientation vers la qualité sans compromis, ce qui lui a permis de définir une identité claire à chaque gorgée.
Villa Sparina compte environ 100 hectares de propriété entourant le domaine, dont environ 65 de surface viticole entourée de forêts. Ici, sous les rayons du soleil et caressées par les brises venant de la mer Ligure, mûrissent les variétés autochtones de Cortese et de Barbera qui, grâce à des processus de vinification modernes et créatifs, donnent naissance à une production élégante, surprenante et longue, devenue au fil des ans la meilleure représentation de la Cave. La Famille Moccagatta a en effet reconstruit la forte identité historique de la Villa, s'inspirant de son passé et posant les bases d'un avenir solide.
Le style inconfondable et territorial de Villa Sparina se manifeste non seulement dans la recherche continue d'excellence vendange après vendange, mais aussi - littéralement - dans ses bouteilles. Leur forme particulière, inspirée d'anciennes bouteilles découvertes lors de la rénovation du domaine, est au service de la substance : ronde mais de bonne structure, harmonieuse et caractéristique comme le nectar qu'elles contiennent. Même le choix de la couleur n'est pas laissé au hasard, mais rappelle celle typique de la maturation du raisin Cortese et confirme la philosophie la plus solide de la Villa : le vin est un principe créatif. Fort de ce credo, la cave a su investir techniquement dans sa propre innovation continue, cherchant constamment à rendre hommage à la vigne et à ses fruits.