Le Champagne Grand Cru Blanc de Blancs 'Mystery 9' de Éléonore est un vin à déguster et, encore plus, à discuter. Chardonnay pur, cuvée de 9 millésimes d'années entre 1996 et 2007. Frais et évolué, il nécessite plusieurs passages en bouche pour laisser son univers multi-millésime opulent et généreux s'exprimer pleinement. Une profondeur, une complexité et une atemporalité exceptionnelles. Parfait avec des huîtres grasses au lait, un jarret d'agneau, un parmentier de canard ou de la joue de porc. Unique, exceptionnel.
- Catégorie du Produit
- Champagne
- Méthode de Production
- Classique ou Champenois
- Dénomination
- Champagne AOC
- Assemblage
- Blanc de Blancs
- Cru
- Grand Cru
- Cépage / Matière première
- chardonnay
- Dosage
- Extra Brut (0-6 gr/lt)
- Millésime ou Cuvée
- Sans Année
- Format
- 750 ml.
- Nation
- France
- Région
- Champagne
- Taux d'alcool
- 12,5 % vol.
- Température de service
- 8° - 10° C.
- Verre Recommandé
- Flûte transparente
- Caractéristiques Spéciales
- Petits Producteurs, Édition Limitée
- Accords Gastronomiques
- Aperitivo, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Viande rôtie, Viandes Blanches
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
Éléonore
Immersée dans le paysage alpin enchanteur du Trentin, la cave Eleonore raconte une histoire de passion et de dévouement, entrelacée avec la touche délicate féminine qui a marqué sa naissance et son développement. Fondée par un groupe de femmes déterminées, Eleonore est un hommage à la force et à l'élégance, un reflet authentique du territoire trentin et de ses traditions. Ici, entre les sommets majestueux et les vignobles qui s'étendent doucement sur les pentes, naissent des mousseux Méthode Classique qui capturent l'essence de la terre et du ciel.
La cave se distingue par sa production de mousseux raffinés, qui incarnent un équilibre parfait entre tradition et innovation. Les raisins de Chardonnay et de Pinot Noir, cultivés avec soin et respect de l'environnement, sont le cœur battant des vins signés Eleonore. Chaque grappe est soigneusement sélectionnée, pour garantir que seule la meilleure qualité entre dans le processus de vinification. Le résultat est un Trento DOC qui fascine par sa délicatesse et sa capacité à exprimer des notes élégantes et complexes, un véritable bijou œnologique.
L'Eleonore Trento DOC se révèle dans le verre avec une mousse fine et persistante, qui accompagne des arômes de fruits mûrs et des notes florales, tandis que la gorgée est un voyage entre fraîcheur et douceur, dans un parfait jeu d'équilibres qui séduit le palais. La philosophie de production de la cave, fortement liée aux valeurs artisanales et à la durabilité, se reflète dans chaque bouteille, transformant chaque gorgée en une expérience sensorielle unique.
Découvrez sur Vino45 les créations de Eleonore : des mousseux capables d'offrir des émotions authentiques et de raconter des histoires de femmes, de terre et de passion. Une invitation à explorer le Trentin à travers le verre, en se laissant emporter par la magie d'un territoire vibrant de vie et d'authenticité.
Adresse :
11 Rue Margot, 51190 Blancs-Coteaux, France
Perlage: fine e persistente
Colore: giallo paglierino
Bouquet: fresco ed evoluto, opulento e generoso
Gusto: grandissima profondità, complessità e atemporalità.