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Champagne AOC Brut Grand Cru 'Ambigramme' (750 ml.) Eleonore
Le Champagne Blanc de Blancs Grand Cru 'Ambigramme' d'Éléonore est un champagne à table et à l'apéritif, naturellement conçu pour la gastronomie. Un Chardonnay pur de haut niveau, avec une délicieuse minéralité et une bonne persistance. Complexe, gourmand, long en bouche, dont la sophistication peut surprendre car on ne l'attend pas avec l'étiquette la plus simple de la maison. Excellent en accompagnement avec des veloutés, de la volaille, des gratins de légumes, des soufflés de fromages et le monde de la mer en général. Une bouteille qui surprend.
- Catégorie du Produit
- Champagne
- Méthode de Production
- Classique ou Champenois
- Dénomination
- Champagne AOC
- Assemblage
- Blanc de Blancs
- Cru
- Grand Cru
- Cépage / Matière première
- chardonnay
- Dosage
- Brut (6-12 gr/lt)
- Millésime ou Cuvée
- Sans Année
- Format
- 750 ml.
- Nation
- France
- Région
- Champagne
- Taux d'alcool
- 12,5 % vol.
- Température de service
- 8° - 10° C.
- Verre recommandé
- Flûte transparente
- Caractéristiques Spéciales
- Petits Producteurs
- Accords Gastronomiques
- Apéritif, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Poissons crus
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
ELN-AMBIGRAMME
11 Produits
Éléonore
Au cœur de la Côte des Blancs, à Oger, l'un des villages Grand Cru les plus prestigieux de Champagne, naît Éléonore : une maison familiale qui a choisi de raconter le territoire avec élégance et profondeur, valorisant le potentiel du Chardonnay en pureté. Le Champagne Éléonore est le fruit de la passion et de la vision de Didier Dzieciuck et de la jeune Anastasia Tranchard, troisième génération de vignerons, aujourd'hui gardiens d'une production artisanale qui allie esprit moderne et respect des racines.
Les vignes, cultivées avec des méthodes durables et une attention massive, enracinent leurs racines dans des sols crayeux qui confèrent minéralité et tension aux vins. Toutes les cuvées sont Grand Cru, vinifiées séparément, sans fermentation malolactique, pour préserver la fraîcheur et l’identité aromatique.
Sur Vino45, vous pouvez découvrir trois interprétations uniques signées Éléonore :
-
Ambigramme – Blanc de Blancs Grand Cru Brut : 100 % Chardonnay, c'est l'emblème du style de la maison. Bulle très fine, parfums de fleurs blanches, agrumes et amande. Parfait pour des apéritifs raffinés et des plats de poisson.
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Mystery 9 – Extra Brut Grand Cru : un assemblage exclusif de neuf millésimes (1996–2007), fascine par sa complexité, notes évoluées de noisette, épices et fruits secs. Pour des moments vraiment mémorables.
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Gageure 22 – Grand Cru Millésimé : un Blanc de Blancs d'une finesse et d'une profondeur extraordinaires, avec des notes de bergamote, biscuit et fleurs séchées. À méditer ou pour une grande table.
Le Champagne Éléonore est disponible en exclusivité sur Vino45.it, boutique en ligne pour les véritables connaisseurs. Chaque bouteille est une promesse d’authenticité, d’élégance et de dévouement. Portez un toast à l’excellence, portez un toast avec Éléonore.
Adresse :
11 Rue Margot, 51190 Blancs-Coteaux, France
Perlage : fin et persistant
Couleur : jaune paille
Bouquet : notes fruitées et délicieuse minéralité
Goût : complexe, gourmand, bonne persistance.
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LE VIN
Le Champagne Blanc de Blancs Grand Cru 'Ambigramme' de Éléonore est un champagne de table et d'apéritif, naturellement adapté à la gastronomie. Un Chardonnay pur de haut niveau, avec une délicieuse minéralité et une bonne persistance. Complexe, gourmand, long en bouche, dont la sophistication peut surprendre car on ne s'y attend pas avec l'étiquette la plus simple de la maison. Excellent en accompagnement de veloutés, volaille, gratins de légumes, soufflés de fromage et le monde de la mer en général. Une bouteille qui surprend.
LA MAISON
Champagne Éléonore, maison située au cœur de la Côte des Blancs. L'entreprise située à Oger, produit exclusivement du Blanc de blancs Grand Cru avec des vignobles à Mesnil, Oger et Avize. L'entreprise a une histoire centenaire, et a toujours fait de la qualité son style maison. Ces champagnes expriment parfaitement le concept de territorialité et de typicité. Les 6 hectares de propriété de l'entreprise sont exclusivement dédiés à la culture du Chardonnay, cépage principal de la région. Exclusivement dans ces zones, le Chardonnay parvient à s'exprimer de manière extrêmement aboutie et élégante, conférant aux vins cette unicité caractéristique de la zone.