Les meilleures années du Barolo

Le Barolo C'est l'un des principaux vins rouges piémontais et se caractérise par un goût tannique, particulièrement structuré et robuste.

Bien qu'il s'agisse d'un vin renommé et largement apprécié, toutes ses bouteilles ne répondent pas à de hauts critères de qualité..

Comme on dit, toutes les beignets ne sortent pas avec un trou.

Même un joueur d'exception comme le Barolo, en effet, est conditionné par les variables climatiques que la nature impose.. La température et la luminosité influencent beaucoup le rendement des cépages et les caractéristiques du sol.

C'est probablement l'aspect le plus fascinant de l'œnologie, car même les vins produits sur le même territoire ne peuvent jamais être physiologiquement similaires d'une année à l'autre.

Chaque année a sa propre histoire, et c'est pourquoi les plus importantes sont très recherchées par les collectionneurs et les experts du secteur, prêts à dépenser plus de 1 000 euros pour une seule bouteille prestigieuse. Clique ici si tu veux découvrir les 3 meilleures caves de Barolo

Il est donc important de souligner comment les meilleures vendanges proviennent de températures moyennement chaudes, avec des pluies modérées (en tenant cependant compte que les saisons excessivement chaudes empêchent un long vieillissement du vin).

Pour t'aider à choisir une excellente bouteille de Barolo, Dans cet article, vous découvrirez quelles ont été les meilleures années et comment les températures climatiques ont influencé le rendement final du produit d'année en année.

Années historiques

Malgré les premières excellentes années qui, selon certains historiens du secteur, remontent même à la fin des années 1800, la véritable première année extraordinaire a été en 1947,Quand le Barolo Il a été défini comme "opulent par sa grande structure et sa complexité"..

Il faudra plus de vingt ans avant qu'une année semblable ne se reproduise, étant donné que les années 50 et 60 ont été médiocres et parfois largement insuffisantes.

En 1971, un excellent produit a été élaboré et dans le 1982 on est revenu à une autre excellente année qui il a généré un vin persistant avec des sensations gustatives veloutées., tout comme dans les saisons de 1990, 1997 et 1999.

Saisons actuelles

Depuis 2000, d'excellentes années se succéderont comme dans le 2001 et 2004, puis ouvrir grand les portes à la décennie d'or 2007 - 2017 où chaque année a été marquée par un niveau de qualité de plus en plus élevé.

Parmi celles-ci, nous examinerons en détail les principales :

2007

L'année viticole 2007 a été marquée par un climat anormal, avec un bourgeonnement précoce résultant d'un hiver doux, suivi de fortes pluies.

La saison estivale s'est révélée dépourvue de précipitations, avec des températures moyennes très chaudes et une faible humidité.

La récolte fut faible en termes de quantité mais exceptionnelle en goût., dérivé d'une maturation précoce des raisins qui a garanti un saveur équilibrée et au parfum intense.

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2010

Année caractérisée par un un hiver très long et froid, déterminé par d'importantes chutes de neige qui ont permis au sol de retenir d'abondantes réserves d'eau, révélées comme étant fondamentales au cours des premiers mois printaniers.

En raison de températures généralement plus élevées, il y a eu une excellente germination., mûrissant complètement en septembre après un été particulièrement pluvieux.

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2012

Un début d'hiver doux a été compensé, au cours des mois de janvier et février, par des températures plutôt froides.

Tant le printemps que l'été se sont avérés plus pluvieux que la moyenne.

En raison de cette tendance climatique particulière La production a été plus que réduite, mais les raisins ont donné des vins très structurés et d'un excellent équilibre., parfaits pour être destinés à un processus de vieillissement optimal.

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2013

La germination de cette année a eu lieu en retard. en raison d'un printemps caractérisé par de basses températures et de fortes pluies.

Le retard du cycle végétatif n'a pas été récupéré mais a été compensé par une phase finale de l'été climatiquement stable, avec plusieurs jours chauds et ensoleillés.

Les vins de 2013 sont donc longs en bouche et bien structurés, parfaitement adaptés au vieillissement.

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2014

L'année 2014 a été une année très difficile à gérer.

L'hiver fut doux et le printemps plutôt précoce, tout comme le bourgeonnement.

Cependant, pendant l'été Les terres ont été frappées par des précipitations et des "bombes d'eau" soudaines. qui, avec les températures chaudes, ont créé un terrain fertile pour l'implantation de champignons.

L'anomalie climatique s'est atténuée au cours des dernières semaines estivales.
La production est donc caractérisée par des vins qui se révèlent plus frais, avec des tanins moins présents, de magnifiques arômes et des notes minérales.

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2015

Une des meilleures années de la décennie.. 

Hiver neigeux qui a garanti d'abondantes réserves d'eau dans le sol, compensé par une printemps doux qui a facilité et avancé le cycle végétatif.

Cet avantage s'est ensuite maintenu dans les mois suivants, grâce à un été caractérisé par de faibles précipitations et des températures stables.

L'année très chaude a produit des vins fruités et pulpeux, avec des tanins imposants et une acidité généralement équilibrée.

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2016

La vendange a été l'une des plus longues au cours des dernières années. Grâce aux mois d'hiver doux et sans précipitations, compensés par un printemps pluvieux qui a permis de constituer une bonne réserve en eau.

Ces pluies fréquentes n'ont pas causé de problèmes aux vignes, mais elles ont cependant ralenti leur développement.

La excellente vendange a permis de créer un vin équilibré, structuré, avec des tanins denses, riches en notes florales et épicées.

Une année particulièrement appréciée par les experts du secteur viticole.

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2017

L'année 2017 a été plutôt sèche. caractérisée par des températures très élevées, avec une absence de précipitations pendant une grande partie de l'année.

Cette aridité a heureusement été contrée par le mois de septembre, qui a fait baisser les températures et a évité des dommages aux cultures.

Pour des raisons évidentes, la vendange a donc été quelque peu précoce par rapport aux années précédentes.

Ceci Barolo est capable de conserver un ferme tannicité, bien structuré et capable de se révéler un excellent vin avec le temps., dès que le vieillissement libérera ses meilleures caractéristiques.

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