Le Nerello Mascalese est un bijou œnologique qui naît sur les pentes du majestueux volcan Etna, en Sicile. Ce cépage autochtone, qui prospère dans un sol riche en minéraux volcaniques, raconte une histoire de résilience et de tradition. Enfonçant ses racines dans les terres volcaniques, le Nerello Mascalese est une variété qui s'exprime avec élégance et complexité, offrant des vins rosés d'une rare finesse.
Les raisins du Nerello Mascalese, cultivés entre 400 et 1000 mètres d'altitude, bénéficient d'un microclimat unique, caractérisé par de fortes variations de température entre le jour et la nuit. Cet environnement permet aux baies de développer une concentration extraordinaire d'arômes et de saveurs. La vinification du Nerello Mascalese en version rosée prévoit une courte macération sur les peaux, suffisante pour donner au vin sa couleur rose pâle typique, sans compromettre sa fraîcheur et sa délicatesse.
Le Nerello Mascalese rosé se présente au verre avec une couleur rose saumon fascinante, qui annonce un bouquet aromatique frais et engageant. Au nez, émergent des notes de fraises des bois, de grenade et de fleurs des champs, enrichies d'un délicat fond minéral. La bouche est vibrante et harmonieuse, avec une bonne structure et une acidité vive qui invite à une seconde gorgée. La finale, longue et savoureuse, laisse une agréable sensation de fraîcheur.
Parfait comme apéritif, le Nerello Mascalese rosé s'accorde magnifiquement avec des plats à base de poisson, de crustacés et de viandes blanches. Sa polyvalence en fait l'accompagnement idéal pour un pique-nique en plein air ou un dîner d'été sur la terrasse. Découvrez la sélection de Nerello Mascalese rosé sur Vino45 et laissez-vous séduire par ce vin qui renferme toute la magie et le charme de l'Etna. Une invitation à explorer les merveilles œnologiques siciliennes, gorgée après gorgée.
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