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Colli Orientali del Friuli Cabernet Sauvignon DOC 2020 (750 ml.) La Tunella
Le Cabernet Sauvignon de La Tunella est un vin rouge doux et frais obtenu à partir de vignes situées sur des collines à différentes altitudes dans les communes d'Ipplis et de Cividale del Friuli. Il est produit avec des raisins soigneusement sélectionnés et récoltés exclusivement à la main vers la dernière semaine de septembre. L'affinage se fait en fûts de chêne de Slavonie pendant au moins 4 à 6 mois. Des arômes intenses de fruits rouges mûrs et de baies, avec des notes épicées de poivre noir et d'autres épices douces. Un corps enveloppant, plein et juteux, caractérisé par une agréable fraîcheur, par des tanins doux et par une finale de bonne longueur et persistance. Ce rouge harmonieux, parfumé et élégant se boit facilement et s'accorde bien avec la cuisine régionale.
- Catégorie du Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Colli Orientali del Friuli DOC
- Cépage / Matière première
- cabernet sauvignon
- Millésime ou Cuvée
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- FR - Frioul-Vénétie Julienne
- Taux d'alcool
- 13% vol.
- Température de service
- 16° – 18° C.
- Verre recommandé
- Grand calice à tige longue
- Collection
- La Tunella - Les Classiques
- Accords Gastronomiques
- Viande rôtie, Viandes Rouges, Fromages Affinés
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
TNL-CABERNET-SAUVIGNON-2020
3 Produits
La Tunella
Dans le cœur verdoyant du Frioul-Vénétie Julienne, entre les collines des Colli Orientali del Friuli, se dresse La Tunella, un domaine qui a su fusionner modernité et tradition avec maestria. Ici, la terre raconte des histoires anciennes, de cépages autochtones et d'une passion pour la viticulture qui se transmet de génération en génération.
La Tunella se distingue par une approche de production qui, tout en regardant vers l'avenir avec des technologies de pointe, n'oublie jamais les racines profondes qui s'enfoncent dans le territoire frioulan. Les raisins cultivés, comme le Friulano, le Sauvignon et le Refosco, sont soigneusement sélectionnés pour donner vie à des vins qui expriment avec précision et profondeur les caractéristiques uniques de cette terre.
Parmi les principales étiquettes, se distinguent le Friulano et le Biancosesto, deux vins qui incarnent l'essence du domaine. Le Friulano se présente avec une fraîcheur vibrante et une complexité aromatique qui séduit, tandis que le Biancosesto, un assemblage savant de variétés blanches, fascine par son élégance et sa structure enveloppante. Ces vins, avec leurs notes de fruits mûrs, de fleurs blanches et d'herbes aromatiques, sont une invitation à découvrir le meilleur de la production viticole frioulane.
La Tunella est une réalité qui incarne la parfaite synthèse entre tradition et innovation, un lieu où chaque bouteille est un voyage au cœur du Frioul. Laissez-vous séduire par leurs étiquettes sur Vino45 : une opportunité à ne pas manquer pour explorer les blancs frioulans avec une touche d'élégance et de concentration.
Adresse :
Via del Collio, 14 - 33040 Premariacco (UD), Italie
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
Bouquet: fruttato e lievemente speziato con note di freschi frutti e sensazioni di pepe nero
Gusto: morbido ed elegante, ottima struttura e freschezza è un vino di immediato piacere.
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LE VIN
Le Cabernet Sauvignon de La Tunella est un vin rouge doux et frais obtenu à partir de vignes situées sur des collines à différentes altitudes dans les communes d'Ipplis et de Cividale del Friuli. Il est produit avec des raisins soigneusement sélectionnés et récoltés exclusivement à la main vers la dernière semaine de septembre. L'affinage se fait en fûts de chêne de Slavonie pendant au moins 4-6 mois. Des arômes intenses de fruits rouges mûrs et de baies, des notes épicées de poivre noir et d'autres épices douces. Un corps enveloppant, plein et juteux, marqué par une agréable fraîcheur, un tannin doux et une finale de bonne longueur et persistance. Ce rouge harmonieux, parfumé et élégant se boit facilement et se marie bien avec la cuisine régionale.
LE DOMAINE
Entre passé et futur, parfaitement intégré dans la contemporanéité. C'est ainsi que l'on pourrait définir l'une des caves les plus représentatives de tout le Frioul-Vénétie Julienne, et en particulier de ses Colli Orientali. Une histoire en constante évolution, qui commence il y a plus de cinquante ans grâce à un peu de vin en vrac, et qui se poursuit aujourd'hui avec la construction de la nouvelle cave, un lieu fonctionnel à une production unique pour sa constance qualitative.
Du Friulano au Ribolla Gialla, de la Malvasia au Schioppettino, jusqu'au Pignolo et au Picolit, en passant par le Pinot Grigio, le Chardonnay, le “Biancosesto” et le Sauvignon, il n'y a pas de vin de “La Tunella” qui ne mérite pas d'être goûté.
Et alors retournons aux origines, lorsque d'abord le grand-père Min et ensuite le père Livio Zorzettig ont donné le coup d'envoi à l'exploitation agricole aujourd'hui dirigée par les frères Massimo et Marco Zorzettig, ces derniers étant aidés par leur mère Gabriella.
Actuellement, il y a environ soixante-dix hectares de vignes, dont 30 % sont plantés avec des cépages à baies rouges, tandis que les 70 % restants sont cultivés avec des variétés à baies blanches. Sur des sols composés de grès et de marnes, dans un microclimat unique au monde particulièrement favorable à la viticulture, protégé au nord par les Pré-Alpes juliennes, un bouclier contre les vents les plus froids, et réchauffé par les brises méridionales venant de la mer Adriatique, sont cultivées des plantes qui produisent des fruits exceptionnels, riches de chaque nuance. Des grappes qui, après avoir été vendangées uniquement à maturité, sont transformées dans la cave moderne répartie sur deux niveaux et parfaitement fonctionnelle à tous les processus de production : au sous-sol se trouvent les locaux de fermentation, les locaux de séchage, la barrique et les locaux de vieillissement, tandis que le rez-de-chaussée abrite l'entrepôt et l'installation de mise en bouteille.
Des vins, ceux étiquetés “La Tunella”, où l'histoire, la mémoire et les traditions coexistent avec des énergies nouvelles et créatives, pour donner naissance à une gamme solide et intrigante, capable d'alterner entre les blancs et rouges classiques, jusqu'aux assemblages, aux vins doux naturels et aux monocépages : des bouteilles issues d'une valorisation attentive du territoire et de toutes ses meilleures caractéristiques.