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Le Brunello di Montalcino Riserva 2016 de Biondi Santi représente une icône de la tradition viticole. Produit exclusivement à partir d'une sélection de raisins provenant des vignobles de propriété, y compris les plus anciens. Vieilli pendant 3 ans dans des fûts de chêne de Slavonie. Structure et grâce, tension et fragrance où les cerises noires et les violettes séchées trouvent de la profondeur dans d'infinies sensations balsamiques et des parfums de maquis méditerranéen, de menthol, de cuir et de silex. En bouche, la structure bien ancrée avec des tanins jeunes, encore agréablement vivants, et une fraîcheur vibrante laissent présager une année destinée à une très longue vie. La finale est persistante et séduisante avec des notes d'herbes séchées enveloppées de sensations salines, presque iodées. Longévité : 20-40 ans.
- Catégorie du Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Brunello di Montalcino DOCG
- Cépage / Matière première
- sangiovese
- Classe de Vieillissement
- Réserve
- Millésime ou Cuvée
- 2016
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- FR - Toscane
- Taux d'alcool
- 14% vol.
- Température de service
- 18° - 20° C. (The temperature remains the same in both languages.)
- Verre recommandé
- Grand calice à tige longue
- Caractéristiques Spéciales
- Édition Limitée
- Accords Gastronomiques
- Viande en sauce, Fromages Affinés, Gibier, Viandes Rouges
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
Biondi Santi
Cachée parmi les collines ondulées de la Toscane, Biondi Santi est un domaine qui raconte l'histoire d'un territoire et la passion d'une famille. Située dans la renommée région de Montalcino, elle est universellement considérée comme le berceau du Brunello, l'un des vins les plus iconiques et célébrés au monde. Ce domaine légendaire est synonyme d'élégance, de longévité et d'une fidélité inébranlable à la tradition toscane, des valeurs qui ont fait de ses vins de véritables ambassadeurs de la culture œnologique italienne.
La philosophie de production de Biondi Santi repose sur une profonde connaissance et un respect du terroir, associés à des pratiques viticoles traditionnelles qui mettent en valeur la pureté du Sangiovese Grosso, la seule variété de raisin cultivée. Les vignobles s'étendent dans une étreinte silencieuse autour du domaine historique, où chaque plante est soignée avec dévotion pour garantir que chaque grappe exprime au mieux le caractère distinctif du territoire.
Le Brunello Riserva de Biondi Santi est bien plus qu'un simple vin ; c'est une véritable expérience sensorielle. Ce vin est célèbre pour sa structure majestueuse et sa capacité à évoluer dans le temps, révélant au fil des ans un bouquet complexe et enveloppant d'arômes allant des notes fruitées de cerise et de mûre à celles plus éthérées d'épices et de tabac. Chaque gorgée est un voyage qui accompagne le dégustateur à travers l'histoire et l'âme de Montalcino.
Plongez dans le charme intemporel des vins Biondi Santi et découvrez sur Vino45 les étiquettes qui capturent le mieux l'essence de la tradition et de la passion toscane. Une invitation à explorer un monde où le passé et le présent se fusionnent en une expérience œnologique inoubliable.
Adresse :
Tenuta Greppo, Viale Greppo, 183 - 53024 Montalcino (SI), Italie
Colore: rosso rubino luminoso.
Bouquet: struttura e grazia, tensione e fragranza dove ciliegie scure e viole essiccate trovano profondità in infinite sensazioni balsamiche e profumi di macchia mediterranea, mentolo, cuoio e pietra focaia.
Gusto: la struttura ben salda con tannini giovani, ancora piacevolmente vivaci, e una vibrante freschezza fanno presagire un'annata destinata a vita lunghissima. Il finale è persistente e seducente con sentori di erbe essiccate avvolte da sensazioni sapide, quasi iodate.
- Gambero Rosso 3/3
- Robert Parker 99/100
- Wine Spectator 98/100
- James Suckling 97/100