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Brunello di Montalcino DOCG 'Poggio di Sotto' 2018 (750 ml.) ColleMassari
Le Brunello di Montalcino 'Poggio di Sotto' de ColleMassari est depuis toujours considéré comme l'un des grands classiques de l'appellation. La zone de production est celle de Castelnuovo dell’Abate, dans la vallée de la rivière Orcia. Les raisins sont récoltés à la main et en cave, tout est exécuté de la manière la plus traditionnelle. Affinage en fûts de chêne pendant 40 mois et en bouteille pendant 12 mois. Complexe et élégant, il nécessite du temps pour découvrir toutes ses facettes. Bouquet varié allant des fruits rouges aux arômes automnaux d'épices et de fruits confits. Une note fraîche et minérale équilibre l'austérité du vin avec des tannins bien équilibrés et une finale élégante et délicate. Expression unique du Brunello di Montalcino.
- Catégorie du Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Brunello di Montalcino DOCG
- Philosophie
- Biodynamique (vin obtenu à partir de raisins issus de l'agriculture biodynamique, où une attention particulière est portée sur les influences astrologiques sur les plantes et les sols, visant à recréer entre eux la juste interconnexion), Biologique (vin issu de raisins 100 % biologiques cultivés sans l'utilisation d'agents chimiques de synthèse dans le vignoble et dont la vinification en cave a eu lieu grâce à l'utilisation de produits œnologiques certifiés biologiques et d'une quantité l
- Cépage / Matière première
- sangiovese
- Millésime ou Cuvée
- 2018
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- FR - Toscane
- Taux d'alcool
- 14% vol.
- Température de service
- 18° - 20° C. (The temperature remains the same in both languages.)
- Verre recommandé
- Calice en forme de tulipe très large
- Caractéristiques Spéciales
- Vignerons Indépendants
- Accords Gastronomiques
- Viande rôtie, Fromages Affinés, Gibier, Viandes Rouges
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
CLM-POGGIODISOTTO-2018
6 Produits
ColleMassari
Immergée au cœur de la Maremme, la cave ColleMassari est un bijou enchâssé entre les douces collines toscanes, où la tradition viticole et le respect de la nature se fondent harmonieusement. Ce coin de Toscane, connu pour sa beauté sauvage et intacte, est le berceau de grands vins qui savent raconter l'histoire d'une terre unique. Le domaine ColleMassari, avec son approche biologique, représente un phare d'excellence et de durabilité, où chaque étiquette est un hommage au territoire et à la soin artisanal.
Les vignes, baignées de soleil et caressées par la brise marine, abritent des variétés autochtones telles que le Sangiovese et le Ciliegiolo, qui trouvent dans ces sols leur expression la plus authentique. Ici, entre des rangs bien ordonnés et des collines verdoyantes, naît le Montecucco Rosso Riserva, fleuron de la production ColleMassari. Ce vin, avec sa structure complexe et ses arômes enveloppants de fruits rouges et d'épices, incarne l'essence de la Maremme et la passion avec laquelle il est produit.
Découvrez sur Vino45 les vins signés ColleMassari, une invitation à explorer le goût authentique de la Toscane et à se laisser séduire par la beauté d'un territoire qui sait enchanter et inspirer.
Adresse :
Località Poggi del Sasso - 58044 Cinigiano (GR), Italie
Colore: rosso granato
Profumo: variegato che spazia dai frutti rossi ai sentori autunnali di spezie e frutta candita
Gusto: complesso ed elegante, la nota fresca e minerale bilancia l'austerità del vino. Tannini ben bilanciati e finale elegante e delicato.
- Robert Parker 97/100
- Vinous 95/100
- James Suckling 94/100
- Decanter 94/100
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LA FAMILLE
Les frères Maria Iris et Claudio Tipa, qui partagent toujours la passion de la nature et des grands vins, ont réalisé leur rêve en créant un « Domaine » en Toscane. L’actuel ColleMassari comprend trois domaines : depuis 1998, le Château de ColleMassari, depuis 2002 le Podere Grattamacco et depuis 2011 la Fattoria Poggio di Sotto.
LES DOMAINES
La gestion agronomique de l’entreprise suit les critères de la culture biologique garantie et certifiée par l’ICEA.
Château ColleMassari
Il a été fondé en 1998 et fait partie de la DOCG Montecucco en Haute Maremme, entre les DOCG du Brunello di Montalcino et du Morellino di Scansano, bénéficiant de conditions idéales pour la culture du sangiovese. Le premier millésime produit est de 2000.
Le domaine Château ColleMassari est situé au pied du Mont Amiata, orienté vers la côte Tyrrhénienne à 320 mètres s.l.m., profitant d'un microclimat favorisé par une forte ventilation et de grandes amplitudes thermiques.
La propriété s'étend sur une superficie de 1200 hectares dont 110 de vignoble, 60 d'oliveraie, 400 hectares de terres arables et le reste en forêts. De plus, le domaine est entouré de forêts domaniales sur environ 1200 hectares.
Les vignobles en pente douce avec des pentes moyennes de 15 % sont cultivés en cordon de Royat et en double Guyot avec un rendement moyen de 60 quintaux par hectare. Pendant la vendange, une grande attention est accordée au choix des raisins, sélectionnés une première fois sur une table de tri vibrant puis placés sur une seconde table de tri à bande pour une sélection manuelle supplémentaire des grains.
Grattamacco
Il a été fondé à la fin des années 70 et fait partie de la DOC Bolgheri, où il capte rapidement l'intérêt du marché pour cette nouvelle terre du Cabernet Sauvignon en Italie. Le premier millésime produit est de 1982, issu d'un assemblage de Cabernet Sauvignon avec Sangiovese et Merlot.
Grattamacco naît en 1977, situé au sommet d'une colline surplombant la mer entre Castagneto Carducci et Bolgheri à 100 mètres s.l.m., dans une zone particulièrement propice à la production de grands vins rouges.
Sa position lui permet de bénéficier d'un climat sec, doux, avec d'importantes amplitudes thermiques surtout à la fin de l'été.
La propriété s'étend sur une superficie de 50 hectares dont 25 sont plantés en vignoble et 5 en oliveraie.
La zone restante est couverte de forêts, limitrophe d'une vaste zone boisée d'environ 1600 hectares.
Les vignobles en pente douce avec des pentes moyennes de 8 % sont cultivés en cordon de Royat, Guyot et Alberello, avec un rendement moyen de 60-70 quintaux par hectare. L'âge moyen des vignes est d'environ 25 ans.
Poggio di Sotto
Il a été fondé en 1989 et est unanimement considéré comme un véritable classique du Brunello di Montalcino DOCG. C'est certainement l'une des entreprises les plus célèbres et les plus récompensées par la critique œnologique italienne et étrangère, non seulement pour le Brunello, mais aussi pour son Rosso di Montalcino DOC. Le premier millésime produit est de 1991.
La Fattoria Poggio di Sotto est fondée en 1989 sur le versant sud-est de la colline de Montalcino, toujours considéré comme l'un des meilleurs pour la production de Sangiovese.
La propriété s'étend sur une superficie de 44 hectares, dont 16 sont plantés en vignoble, tous inscrits au registre du Brunello di Montalcino, et les autres en oliveraie (1 400 plants) et en forêt.
Les vignobles s'étendent sur une pente qui passe de 200 m à 400 m.
Protégée par le Mont Amiata d'un côté, ouverte aux brises marines de l'autre, caressée par les rives de la rivière Orcia, la propriété bénéficie d'un microclimat unique, profitant d'importantes amplitudes thermiques même en plein été.
Les terrains en pente douce, avec des pentes moyennes de 10 %, sont tous cultivés en cordon de Royat avec un rendement de 30-35 quintaux par hectare dû à une sélection rigoureuse des raisins.
Lors de la phase de maturation, seuls les meilleurs grappes sont laissées sur la plante. Une sélection supplémentaire dans le vignoble a lieu au moment même de la vendange.