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Barolo Riserva DOCG 2010 (750 ml.) Casa E. di Mirafiore
Le Barolo Riserva de Casa E. di Mirafiore, suivant l'ancienne tradition, est produit en assemblant des vins provenant de différents vignobles de propriété. Le choix des vignobles peut varier en fonction des caractéristiques de l'année. Bouteille historique avec réinterprétation des étiquettes historiques originales. Une collection unique de vins qui expriment les arômes et les saveurs des Langhe. Un grand rouge.
- Catégorie du Produit
- Vin rouge
- Dénomination
- Barolo DOCG
- Cépage / Matière première
- nebbiolo
- Classe de Vieillissement
- Réserve
- Millésime ou Cuvée
- 2010
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Piémont
- Commune de Production
- Serralunga
- Taux d'alcool
- 14% vol.
- Température de service
- 18° - 20° C.
- Verre recommandé
- Calice large à long pied
- Accords Gastronomiques
- Viande rôtie, Viandes en sauce, Fromages Affinés, Gibier, Viandes Rouges
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le conserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
MRF-BAROLO-RIS-2010
3 Produits
Mirafiore
Au cœur du Piémont, à Serralunga d’Alba, se trouve la renommée Fondation Mirafiore, un symbole d'élégance et de tradition qui accompagne depuis toujours l'histoire du noble Barolo. Ce domaine, autrefois partie des possessions de la maison de Savoie, est né à nouveau comme un projet qui allie culture et production viticole, préservant l'héritage d'un passé glorieux. Ici, les douces collines des Langhe accueillent les vignobles de Nebbiolo et Barbera, protagonistes incontestés d'un récit œnologique qui plonge ses racines dans l'histoire.
La philosophie de production de la Fondation Mirafiore se révèle à travers un style classique, qui respecte les traditions sans renoncer à une élégance intemporelle. Dans les vignobles, le soin et l'attention pour les variétés autochtones comme le Nebbiolo se traduisent par des vins capables d'exprimer au mieux le caractère du terroir piémontais. Le Barolo Paiagallo, étiquette phare du domaine, représente une interprétation raffinée de ce grand vin, célébré pour sa structure complexe et ses arômes enveloppants qui évoluent avec le temps.
Nous invitons les véritables connaisseurs et les passionnés de vin à découvrir sur Vino45 les étiquettes de la Fondation Mirafiore, un voyage sensoriel entre tradition, histoire et l’authenticité du Barolo piémontais, pour une expérience de dégustation qui fascine et conquiert.
Adresse :
Via Alba, 15, 12050 Fontanafredda (CN), Italie
Couleur : rouge grenat, de bonne intensité.
Bouquet : rappelle des épices comme l'absinthe, le cacao et la menthe, les cerises noires, le cuir et les champignons secs.
Goût : important, entrée douce, veloutée et finale longue, chaude et enveloppante.
- Robert Parker 93/100
- James Suckling 93/100
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LE VIN
Le Barolo Riserva de Casa E. di Mirafiore suivant l'ancienne tradition, est produit en assemblant des vins provenant de différents vignobles de propriété. Le choix des vignobles peut varier selon les caractéristiques du millésime. Bouteille historique avec réinterprétation des étiquettes historiques originales. Une collection unique de vins qui expriment les parfums et les saveurs des Langhe. Un grand rouge.
L'ENTREPRISE
celle de la marque connue sous le nom de Mirafiore est l'une des histoires les plus fascinantes et tumultueuses des Langhe. Tout a commencé en 1858, lorsqu'un "acte de commandement du délégué royal" au Commune de Serralunga d’Alba a inscrit au Fonds de la Maison Royale une parcelle de 52 hectares située au cœur des Langhe, entre Sorano, Fontanafredda et Gallareto. Une cave qui portait alors le nom de son fondateur - le Comte de Mirafiore, Emanuele Guerrieri, fils de Vittorio Emanuele II et de la célèbre Bela Rosin - et qui connaîtrait un succès extraordinaire au moins jusqu'au début de la Première Guerre mondiale. Par la suite, autour de l'année 1930, une mauvaise gestion, combinée à l'arrivée de la phylloxéra, entraîna son échec. Lors de la vente aux enchères suivante, l'institut de crédit Monte dei Paschi di Siena a acquis la Tenuta de Fontanafredda, tandis que la marque Mirafiore était achetée par la famille Gancia de Canelli. C'est ainsi que, quelques années plus tard, la marque Fontanafredda a vu le jour, une réalité qui portait le nom du lieu où elle était située, et qui, au cours des décennies suivantes, écrirait littéralement l'histoire du Barolo moderne. Une période durant laquelle différentes tentatives ont été faites pour racheter la marque originale, sans succès. Ce n'est que récemment, plus précisément en 2009 grâce à l'intervention du patron d'Eataly Oscar Farinetti, que l'on a enfin réussi à redonner vie à ce qui fut l'un des grands vins de Barolo et plus spécifiquement de Serralunga d’Alba. Une gamme de très haute qualité, faite d'une grande attention tant en vigne qu'en cave, où chaque pratique conjugue au mieux la tradition langarola avec les techniques de vinification les plus contemporaines. Les vins, Dolcetto, Barbera et Nebbiolo, jusqu'aux grands Barolo, se caractérisent tous par une élégance marquée, excellente démonstration d'une entreprise parfaitement en phase avec son temps, qui peut envisager les prochaines vendanges avec grande confiance.
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