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Trento Riserva DOC Brut 'Perle' Nero' 2016 (750 ml. astucciato) Ferrari
Trento Riserva DOC Brut "Perlé Nero" 2016 Ferrari est le premier et unique Blanc de Noirs de la maison Ferrari, né de Pinot Noir en pureté et fruit de plus de quarante ans de recherche. Les raisins proviennent des meilleurs vignobles de propriété, cultivés au pied des montagnes du Trentin, et sont récoltés manuellement pour garantir la qualité maximale. Vinifié selon le Méthode Classique, il vieillit plus de 6 ans sur les lies, offrant un perlage de rare finesse et un bouquet spectaculaire : des notes fruitées tropicales au minéral, jusqu'au toasté, avec des touches originales de beurre de cacahuète. La saveur est sontueuse, avec une fraîcheur agrumée, une sapidité tranchante et une gorgée pleine, douce et amandée, qui s'estompe dans une finale majestueuse et persistante. Extraordinairement différent et fièrement unique, il est parfait avec une haute cuisine, des viandes blanches raffinées ou des fromages affinés.
- Catégorie du Produit
- Spumante
- Méthode de Production
- Classique ou Champenois
- Dénomination
- Trento DOC
- Cépage / Matière première
- pinot noir
- Dosage
- Brut (6-12 gr/lt)
- Classe de Vieillissement
- Réserve
- Millésime ou Cuvée
- Millesimé, 2016
- Sboccatura se traduit en français par "débouchage".
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Trentin
- Taux d'alcool
- 12,5 % vol.
- Température de service
- 6° - 8° C.
- Verre recommandé
- Flûte transparente
- Emballage
- Étui Original
- Accords Gastronomiques
- Apéritif, Antipasti, À Tout Passe., Plats de Poisson
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
FRR-PERLE'-BIANCO-RIS.-2016
9 Produits
Ferrari
Au cœur du Trentin, entre montagnes majestueuses et vallées enchantées, se dresse le domaine Ferrari, un nom qui résonne comme une ode aux bulles italiennes. Fondé au début du XXe siècle, ce domaine est devenu le symbole du Méthode Classique, incarnant l'élégance et le raffinement à chaque gorgée de ses célèbres mousseux. Ferrari s'est imposé comme un phare dans le paysage œnologique mondial, grâce à un dévouement indéfectible à la qualité et à un profond respect pour l'environnement, qui se traduit par un engagement concret envers la durabilité.
Les collines trentines, berceau d'un terroir unique, offrent les conditions idéales pour la culture des cépages Chardonnay et Pinot Noir, variétés qui trouvent ici une expression vibrante et complexe. Ces raisins, soignés avec passion et sagesse, donnent vie à des vins qui sont de véritables chefs-d'œuvre de vinification. Parmi les étiquettes les plus célèbres, le Perlé enchante par sa finesse et son perlage persistant, tandis que le Giulio Ferrari représente l'apogée de l'art du vin mousseux, avec une structure enveloppante et un bouquet aromatique qui séduit les sens.
Chaque bouteille de Ferrari raconte une histoire de tradition et d'innovation, d'engagement et de passion. Une invitation à découvrir sur Vino45 l'essence des bulles italiennes à travers les étiquettes les plus prestigieuses de Ferrari, pour un voyage sensoriel qui célèbre l'excellence et la beauté du Trentin.
Adresse :
Via del Ponte di Ravina 15, 38121 - Trente (TN), Italie
Couleur : Jaune doré brillant.
Perlage : fin, continu et très persistant.
Bouquet : Complexe et fascinant, il s'ouvre sur des fruits tropicaux mûrs, des notes minérales, des torréfiés élégants et des touches originales de beurre de cacahuète.
Goût : Bouche large et somptueuse, avec une fraîcheur agrumée aiguisée, une salinité marquée, et une finale persistante, d'amande et majestueuse.
- Les Vins de Veronelli : 3/3
- Wine Enthusiast : 96/100
Évaluation Globale : 96/100
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LE VIN
Trento Riserva DOC Brut "Perlé Nero" 2016 Ferrari est le premier et unique Blanc de Noirs de la Maison Ferrari, né de Pinot Noir pur et fruit de plus de quarante ans de recherche. Les raisins proviennent des meilleurs vignobles de propriété, cultivés au pied des montagnes du Trentin, et sont récoltés manuellement pour garantir la qualité maximale. Vinifié selon le Méthode Classique, il vieillit plus de 6 ans sur lies, offrant un perlage d'une rare finesse et un bouquet spectaculaire: des notes fruitées tropicales au minéral, jusqu'au tosté, avec des touches originales de beurre de cacahuète. La saveur est sontueuse, avec une fraîcheur agrumée, une salinité aiguisée et une gorgée pleine, douce et amandée, qui s'estompe dans une finale majestueuse et persistante. Extraordinairement différent et fièrement unique, il est parfait avec une haute cuisine, des viandes blanches raffinées ou des fromages affinés.
L'ENTREPRISE
Une cave qui n'a pas besoin de présentations, dont le mythe naît grâce à l'intuition d'un homme, Giulio Ferrari, et au rêve de créer dans le Trentin un vin capable de rivaliser avec les meilleurs Champagne français. Véritable pionnier, c'est lui qui perçoit pour le premier la vocation extraordinaire de sa terre, lui qui diffuse pour la première fois le chardonnay en Italie. C'est ainsi qu'il commence à produire quelques bouteilles sélectionnées avec un culte obsessif pour la qualité. Des vins qui entrent immédiatement dans le cœur des amateurs les plus exigeants qui n'avaient jamais trouvé en Italie des vins mousseux aussi élégants, fins, surprenants. N'ayant cependant pas d'enfants, Giulio Ferrari cherche un successeur à qui confier son rêve. Parmi les nombreux prétendants, il choisit Bruno Lunelli, propriétaire d'une célèbre cave à vin de Trente. Grâce à la passion et au talent entrepreneurial, Bruno parvient en très peu de temps, nous sommes dans la première moitié des années 50, à augmenter la production sans jamais faire de compromis sur la qualité, suivant cette même ligne tracée par le fondateur. La tradition se poursuit, et Bruno Lunelli transmet la passion à ses fils : sous la direction de Franco, Gino et Mauro, Ferrari devient le leader en Italie et le toast italien par excellence. Au cours de ces années, certaines des étiquettes commencent à voir le jour : il s'agit du Ferrari Rosé, du Ferrari Perlé et du Giulio Ferrari Riserva del Fondatore. Aujourd'hui, après plus de cent ans, Ferrari est synonyme des meilleurs vins mousseux italiens. Des vins uniques, de véritables hymnes à la grandeur d'une cave sans égale et d'un territoire, celui de Trento, qui a prouvé qu'il pouvait offrir certaines des meilleures bulles du monde.