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Venezia Giulia IGT Pinot Gris 'Grigio in Grigio' 2020 (750 ml.) Bressan
Le « Grigio in Grigio » 2020 de Bressan Venezia Giulia IGT provient de raisins Pinot Grigio cultivés dans les vignes de Corona à Mariano del Friuli. Sa robe cuivrée et chaleureuse évoque l’artisanat et la tradition du terroir. Une vinification soignée et 12–15 mois en acier lui confèrent intensité, éclat et une rare complexité aromatique. Le nez exprime fruits mûrs, fleurs blanches, foin sec, brou de noix, amandes grillées et notes minérales. En bouche il est ample, structuré, raffiné, avec tanins subtils et fraîcheur équilibrée. Idéal avec poissons grillés, crustacés, risottos aux fruits de mer et viandes blanches, mais aussi remarquable avec plats épicés.
- Catégorie de Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Venezia Giulia IGP
- Philosophie
- Biodynamique
- Cépage / Matière première
- pinot gris
- Millésime ou Cuvée
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Frioul-Vénétie Julienne
- Teneur en alcool
- 13% vol.
- Température de Service
- 12° - 16° C.
- Verre Recommandé
- Verre fin à pied long
- Caractéristiques Spéciales
- Petits Producteurs
- Accords Gastronomiques
- Charcuterie mixte, Viandes Blanches, Plats de Poisson, Fruits de mer
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 85/100
BRS-GRIGIO-IN-GRIGIO-2020
12 Produits
Bressan
Enclavée au cœur du Frioul-Vénétie Julienne, la cave Bressan est un bastion d'authenticité et de tradition viticole. Ici, où les douces collines se mêlent aux brises fraîches de l'Adriatique, on cultive avec passion des raisins qui racontent l'histoire d'une terre généreuse et mystérieuse. L'appellation IGT Venezia Giulia est la scène sur laquelle Bressan présente son spectacle viticole, un voyage sensoriel qui puise ses racines dans des pratiques anciennes et des méthodes sans compromis.
La philosophie de production de Bressan est un hymne à la nature et à l'artisanat. Chaque verre est le résultat d'un processus respectueux du cycle naturel, où la main de l'homme guide avec sagesse et sensibilité. Les raisins, parmi lesquels se distinguent le caractéristique Schioppettino et le raffiné Pinot Grigio, sont cultivés selon des méthodes traditionnelles, sans interventions invasives, pour préserver l'essence du terroir et la pureté de l'expression variétale.
Les vins de Bressan sont une symphonie de caractère et de complexité. Leur Schioppettino se distingue par sa personnalité audacieuse, avec des notes épicées et un corps robuste qui enveloppe les sens dans une étreinte captivante. D'un autre côté, le Pinot Noir de Bressan offre une expérience plus délicate, mais non moins intrigante, avec ses arômes de fruits rouges et une structure raffinée qui enchante à chaque gorgée.
Laisse-toi séduire par les vins de Bressan sur Vino45, une invitation à découvrir l'authenticité et le savoir-faire d'une cave qui a fait du respect de la nature et de la tradition son étendard, offrant des émotions dans chaque bouteille.
Adresse :
Via Conti Zoppini, 35 - Farra d'Isonzo (GO), Italie
Couleur: Jaune paille clair aux reflets cuivrés légers, limpide et brillant.
Nez: Arômes de poire mûre, pomme jaune et fleurs blanches avec des touches d’herbes aromatiques et une fine note minérale.
Bouche: Fraîche et équilibrée, avec une bonne souplesse et une veine sapide qui mène à une finale élégante et persistante.
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LE VIN
Le « Grigio in Grigio » 2020 de Bressan Venezia Giulia IGT provient de raisins Pinot Grigio cultivés dans les vignes de Corona à Mariano del Friuli. Sa robe cuivrée et chaleureuse évoque l’artisanat et la tradition du terroir. Une vinification soignée et 12–15 mois en acier lui confèrent intensité, éclat et une rare complexité aromatique. Le nez exprime fruits mûrs, fleurs blanches, foin sec, brou de noix, amandes grillées et notes minérales. En bouche il est ample, structuré, raffiné, avec tanins subtils et fraîcheur équilibrée. Idéal avec poissons grillés, crustacés, risottos aux fruits de mer et viandes blanches, mais aussi remarquable avec plats épicés.
LE DOMAINE
Fulvio Bressan est un vigneron frioulan anticonformiste qui rejette catégoriquement les modes passagères et uniformisantes dont le monde viticole est plein, suivant avec fierté une vision de production de niche, visant à offrir la manifestation œnologique la plus authentique du territoire de l'Isonzo. Les anciennes racines viticoles de la famille Bressan remontent au XVIIIe siècle, tandis que l’affirmation récente est due à Fulvio L. Bressan, neuvième génération de “maîtres vignerons” et actuel propriétaire, qui a eu le mérite de conduire la cave de Farra d'Isonzo à une consécration définitive au niveau mondial. Pour le logo du domaine, les Bressan ont repris l'écu familial, où s'élève au centre la croix ansée.
Sur les environ 20 hectares de vignes de propriété, sur des terrains constitués de couches de gravier reposant sur des argiles et des marnes arenaires, Fulvio Bressan cultive des variétés autochtones et internationales telles que Friulano, Verduzzo, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Schioppettino, Pignolo, Moscato Rosa, Pinot Grigio, Pinot Noir et Cabernet Sauvignon. Les vignes sont cultivées selon une viticulture réellement durable et consciente, qui exclut l'utilisation de substances chimiques de synthèse et prévoit l'exécution manuelle des opérations agronomiques, respectant le cycle naturel de la vigne. La vendange est effectuée uniquement lorsque les raisins ont atteint leur pleine maturité et est suivie de la fermentation alcoolique spontanée des moûts dans des cuves en acier inoxydable, en contact avec les peaux même pour les raisins blancs. Les contenants vinaires adoptés pour les affinements comprennent des cuves en acier inoxydable et des fûts de bois de différentes capacités et types, où les vins restent à mûrir longtemps sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille, effectuée sans filtration préalable.
Les vins de la cave Bressan représentent de véritables joyaux de la viticulture artisanale frioulane, dotés d'une typicité exemplaire issue d'une culture paysanne bien ancrée. Des orange wines aux vins rouges, en passant par le particulier ‘Rosantico’, les étiquettes de Fulvio Bressan se configurent comme des expressions uniques qui reflètent la forte personnalité de leur créateur.