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Lugana DOC Riserva 'Molceo' 2020 (750 ml.) Ottella
Le Lugana Riserva 'Molceo' de Ottella est issu de raisins de Trebbiano di Lugana en pureté, dans le territoire au sud du lac de Garde, entre Brescia et Vérone. Ce terroir particulier est capable de produire des vins d’une intense concentration aromatique et un excellent potentiel de vieillissement, avec des évolutions élégantes et minérales. Récolte légèrement tardive et maturation pendant 16 mois sur les lies, principalement en acier et en petite partie en tonneau et barrique. Le long affinage lui confère un corps riche et une complexité remarquable. Bouquet large et articulé, avec des arômes de fruits mûrs et de zeste d'agrumes confits. Bouche séduisante, douce, pulpeuse, avec une bonne fraîcheur et une nette minéralité. À déguster avec un menu de fruits de mer important, avec des viandes blanches ou avec un plateau de fromages affinés.
- Catégorie du Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Lugana DOC
- Cépage / Matière première
- Lugana
- Classe de Vieillissement
- Réserve
- Millésime ou Cuvée
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- FR - Lombardie
- Taux d'alcool
- 13% vol.
- Température de service
- 8° - 10° C.
- Verre recommandé
- Calice fin à tige longue
- Caractéristiques Spéciales
- Vignerons Indépendants, Petits Producteurs
- Accords Gastronomiques
- Plats de poisson, Viandes Blanches, Fromages Affinés
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
OTL-MOLCEO-2020
18 Produits
Ottella
Dans les terres baignées de soleil et caressées par les brises du lac de Garde, le domaine Ottella émerge comme un phare de modernité et de raffinement au cœur du Vénétie. Situé dans une région riche en histoire et en traditions viticoles, Ottella se distingue par son engagement en faveur de la valorisation du terroir, notamment à travers l’expression de l’appellation DOC Lugana. Ici, entre les vignobles qui s'étendent le long des rives du lac, la Turbiana trouve son foyer idéal, donnant vie à des vins qui exaltent son élégance et sa typicité.
La philosophie de Ottella allie une approche moderne à un profond respect pour la tradition et le territoire. Le domaine travaille avec passion et soin artisanal, poursuivant l'objectif de produire des vins qui sont des porte-paroles authentiques de la terre dont ils proviennent. Les raisins Turbiana et Corvina, cultivés avec attention et respect de l'environnement, sont les protagonistes de ce récit œnologique qui se révèle dans chaque bouteille.
Parmi les étiquettes de Ottella, se distingue le Lugana Le Creete, un vin qui séduit par sa structure raffinée et sa capacité à évoquer les atmosphères du Garda. Avec des notes fraîches et minérales, ce vin se présente au palais avec une élégance envoûtante, en faisant un compagnon idéal pour chaque moment de dégustation.
Laissez-vous séduire par l'intrigant monde de Ottella et découvrez sur Vino45 ses créations uniques et territoriales, expression d'un Vénétie qui sait surprendre et fasciner à chaque gorgée.
Adresse :
Loc. Boschetti, Frazione San Benedetto di Lugana - 37019 Peschiera del Garda (VR), Italie
Couleur : jaune doré
Bouquet : intense, riche, fruité et minéral, avec des notes d'agrumes et de fleurs jaunes
Goût : structuré, riche, doux, juteux et fruité, excellente persistance.
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LE VIN
Le Lugana Riserva 'Molceo' de Ottella est issu de raisins de Trebbiano di Lugana en pureté, dans le territoire au sud du lac de Garde, entre Brescia et Vérone. Ce terroir particulier est capable de produire des vins d'une intense concentration aromatique et d'un excellent potentiel de vieillissement, avec des évolutions élégantes et minérales. Récolte légèrement tardive et maturation pendant 16 mois sur lies, principalement en acier et en petite partie en tonneau et en barrique. Le long vieillissement lui confère un corps riche et une complexité remarquable. Bouquet large et articulé, avec des arômes de fruits mûrs et de zeste d'agrumes confit. Attaque séduisante, douce, juteuse, avec une bonne fraîcheur et une nette minéralité. À déguster avec un menu de fruits de mer élaboré, des viandes blanches ou une planche de fromages affinés.
L'ENTREPRISE
Le domaine Ottella a des racines dans une terre bénie par un don vitivinicole particulier, tant pour les rouges que pour les blancs. Avec un pied dans la Valpolicella et l'autre dans la terre du Garda, Ottella crée une série d'étiquettes qui souhaitent exprimer fidèlement le territoire. Lodovico, Francesco et Michele Montresor ont fortement cru en cette terre et ont décidé de l'adopter comme substrat optimal pour donner vie à leur rêve : produire des vins uniques, “de race”, qui puissent se rendre reconnaissables par une signature précise. Ils sont aussi créatifs que solidement attachés à l'expressivité du terroir, qui est mis en valeur dans son binôme sol-vigne.
Le protagoniste absolu du domaine et de la cave est le Trebbiano di Lugana, cépage autochtone qui embellit les surfaces couvertes de vignes de la zone près du lac de Garde. Localement, cette variété est connue sous le nom de “Turbiana” et a fait l'objet de nombreuses études génétiques par des institutions universitaires agronomiques. D'abord considérée comme apparentée au Verdicchio, elle est aujourd'hui rattachée à un lien avec d'autres Trebbiani. Il s'agit d'un cépage doté d'une forte vigueur et, par conséquent, la forme de culture s'oriente principalement vers des types à faible expansion, privilégiant un système de plantation en double arc. La zone du Lugana a une origine glaciaire : l'action de fonte des glaces a provoqué l'accumulation de débris qui ont créé les collines morainiques disposées en amphithéâtre protégeant la cuvette du Lugana. Elle se compose de couches d'argile et de calcaire, réparties dans le sol de manière peu uniforme. Cela permet d'avoir, dans la même zone, des nuances différentes qui se reflètent dans le vin à travers des traits distinctifs particuliers.
La cave Ottella cultive à la fois des raisins à baies blanches et à baies rouges, produisant un grand nombre d'étiquettes. Parmi les rouges, se distinguent les expressions viticoles vénètes de l’Amarone et du Valpolicella, tandis qu'entre les blancs, règne le Trebbiano di Lugana. La minéralité salée, la finesse aromatique et la fraîcheur vive définissent l'empreinte des vins Ottella, qui savent raconter l'âme et l'essence d'un cépage et d'un territoire.