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Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Superiore 'Massaccio' 2020 (750 ml.) Tenute San Sisto
Le Verdicchio dei Castelli di Jesi 'Massaccio' est né de Tenute San Sisto (ex Fazi Battaglia), une cave avec plus de cinquante ans d'expérience, la plus grande connaisseuse des caractéristiques du cépage. Cryomaceration, fermentation à température contrôlée, repos en cuves en béton et maturation pendant 8 mois. Un blanc de caractère et de personnalité, qui le place au sommet de sa catégorie.
- Catégorie du Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Verdicchio des Collines de Jesi DOC
- Cépage / Matière première
- Verdicchio
- Millésime ou Cuvée
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- FR - Marchés
- Taux d'alcool
- 13,5 % vol.
- Température de service
- 10° - 12° C.
- Verre recommandé
- Calice fin à tige longue
- Accords Gastronomiques
- Plats de poisson, Viandes Blanches
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
TSS-MASSACCIO-2020
1 Produit
Tenute San Sisto
Immergée au cœur vert des Marches, la cave Tenute San Sisto est un lieu où l'histoire et la tradition viticole s'entrelacent pour donner vie à des vins d'une élégance exceptionnelle. Située dans l'une des régions les plus fascinantes d'Italie, la cave rend hommage à la culture viticole marchigiane, avec un accent particulier sur l'un de ses symboles les plus illustres : le Verdicchio dei Castelli di Jesi.
Les douces collines marchigianes, avec leur microclimat unique et leurs sols fertiles, sont le cadre parfait pour la culture du Verdicchio, un cépage qui ici trouve son expression la plus pure et authentique. Tenute San Sisto a passionnément embrassé la production de Verdicchio, se consacrant à la création de vins qui non seulement reflètent le territoire, mais qui en exaltent les caractéristiques distinctives de structure et de longévité.
La philosophie de production de la cave est un hommage à la méthode traditionnelle, avec un profond respect pour l'évolution naturelle du vin. Chaque bouteille de Verdicchio Riserva est un voyage sensoriel, un récit de fraîcheur et de complexité qui se déploie lentement, couche après couche. Les notes d'agrumes mûrs, d'amande et de miel se mêlent à des arômes minéraux, créant un équilibre harmonieux qui invite à découvrir chaque gorgée.
Tenute San Sisto est synonyme de qualité et de raffinement, un nom qui résonne parmi les collines des Marches comme symbole d'un patrimoine œnologique intemporel. Laissez-vous séduire par la magnificence de ses Verdicchios sur Vino45, où chaque bouteille est une invitation à explorer l'âme ancienne et noble de cette terre extraordinaire.
Adresse :
Via S. Sisto, 6, 60030 Maiolati Spontini (AN), Italie
Colore: giallo oro intenso.
Bouquet: sentore di mela golden e la pera con note di miele, frutta secca, anice ed erbe mediterranee.
Gusto: morbido, fresco, con note ben bilanciate di mandorla amara.
- Bibenda 5/5
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LE VIN
Massaccio est l'ancien nom de Cupramontana, où se trouvent les magnifiques vignobles qui donnent vie à ce Verdicchio Classico Superiore. C'est l'interprétation la plus riche et concentrée du Verdicchio, fruit d'années d'expérimentation. Dans ses vignobles, situés dans les zones les plus élevées et orientées au sud, il est possible de faire surmaturer les raisins pendant quelques jours. Cela permet d'obtenir un vin plus riche et doux. Grâce à l'attaque précieuse de la pourriture noble, Massaccio évoque les fruits mûrs, en particulier la pomme golden et la poire avec des notes de miel, de fruits secs, d'anis et d'herbes méditerranéennes. Enfin, lors des longs affinements en bouteille, le vin s'exprime avec des notes agréables et intrigantes d'hydrocarbures. Cela permet d'entamer un léger processus de surmaturation caractérisé par l'intervention noble de l'infavatura par la botrytis. Le Verdicchio atteint ainsi une plus grande concentration et une maturation aromatique unique.
LA SOCIÉTÉ
La Fazi Battaglia est née en 1949 de l'union des deux familles Fazi et Battaglia, dans une petite cave du village de Cupramontana, mais ce sera la famille Angelini, quelques années plus tard, qui fera de cette entreprise une marque historique de la viticulture italienne. Et tout cela grâce au courage et aux intuitions pouvant être résumées en deux choix fondamentaux et résolument innovants pour l'époque : investir fortement dans la qualification du vignoble (à une époque où la viticulture italienne était en grande partie loin d'une culture œnologique de qualité) et en même temps croire fermement en un seul cépage, le Verdicchio. Deux choix qui ont anticipé leur temps et qui ont fait de Fazi Battaglia un véritable emblème dans la valorisation d'un territoire productif comme les Marches et d'un des grands cépages autochtones italiens.