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Beaune AOC Premier Cru 'Clos des Mouches Blanc' 2017 (750 ml.) Domaine Chanson
Le Premier Cru Beaune 'Clos des Mouches' de Domaine Chanson est un vin d'une grande agréable, à base de raisins de Chardonnay en pureté qui poussent sur un sol caillouteux composé de calcaire, d'argile et de silice. Le vignoble s'étend sur quatre hectares et demi, il est situé en zone vallonnée et bien ensoleillée. Le vieillissement dure un an ou un peu plus en fûts de chêne, dans la magnifique cave du quinzième siècle. Un vin idéal pour accompagner des plats de mer ou des viandes blanches.
- Catégorie du Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Beaune AOC
- Cru
- Premier Cru
- Cépage / Matière première
- chardonnay
- Millésime ou Cuvée
- 2017
- Format
- 750 ml.
- Nation
- France
- Région
- Bourgogne
- Taux d'alcool
- 14% vol.
- Température de service
- 8° - 10° C.
- Verre recommandé
- Calice fin à tige longue
- Accords Gastronomiques
- Antipasti, Primi de la mer, Poissons crus, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Viandes Blanches
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
DCH-BEAUNE-CLOS-DES-MOUCHES-2017
3 Produits
Domaine Chanson
Au cœur de la Bourgogne, où les collines se succèdent comme dans une peinture impressionniste, se dresse le prestigieux Domaine Chanson, une institution vinicole qui enchante depuis des siècles les palais les plus raffinés. Immergée dans la région historique de la Côte de Beaune, cette maison est un gardien dévoué de la tradition bourguignonne, cultivant avec maîtrise les raisins qui donnent naissance à des vins d'une élégance et d'une complexité inégalées.
Le Domaine Chanson est réputé pour son dévouement aux premiers crus de Beaune, où les vignes de Pinot Noir et Chardonnay trouvent leur habitat idéal. Ces variétés nobles sont cultivées avec un respect presque révérentiel pour le terroir, alliant l'art de la vinification traditionnelle à une touche de modernité. Chaque bouteille de Chanson est une symphonie de saveurs, un équilibre parfait entre structure et raffinement, capable de raconter l'histoire d'un territoire unique au monde.
Parmi les joyaux offerts par la maison, le Beaune Clos des Fèves se distingue comme un bijou rare, un vin qui séduit par sa profondeur aromatique et sa capacité à évoluer avec le temps, offrant toujours de nouvelles nuances de plaisir. Savourer un verre de Clos des Fèves, c'est comme plonger dans un récit intemporel, où chaque gorgée révèle un détail précieux.
Laissez-vous séduire par les étiquettes du Domaine Chanson disponibles sur Vino45, une invitation à découvrir l'authenticité et le raffinement de la Bourgogne, à travers des vins qui célèbrent la tradition et l'excellence de la viticulture française.
Adresse :
10 rue Paul Chanson, 10 Rue Collège, 21200 Beaune, France
```html
Couleur : jaune doré
Bouquet : notes fruitées d'agrumes et de fruits à chair blanche, délicates florales et minérales
Goût : frais et savoureux, enveloppe agréablement la bouche et a une moyenne persistance.
```- Wine Spectator 91/100
- Robert Parker 87/100
- Jancis Robinson 17/20
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LE VIN
Le Premier Cru Beaune 'Clos des Mouches' du Domaine Chanson est un vin de grande plaisir, composé exclusivement de raisins de Chardonnay qui poussent sur un sol caillouteux composé de calcaire, d'argile et de silice. Le vignoble s'étend sur quatre hectares et demi, en zone vallonnée et bien ensoleillée. L'affinage dure un an ou un peu plus en fûts de chêne, dans la magnifique cave du XVe siècle. Un vin idéal pour accompagner des plats de fruits de mer ou des viandes blanches.
L'ENTREPRISE
Sous le règne de Louis XV, vers 1750, Simon Verry a fondé la cave aujourd'hui connue sous le nom de Domaine Chanson Père et Fils, parmi les premières entreprises viticoles de Bourgogne à donner vie au commerce du vin, né à Beaune au XVIIIe siècle. Plus de deux siècles plus tard, la Maison possède actuellement environ soixante-dix hectares de vignes, répartis dans les meilleures zones classées comme “premier cru”, tant à Beaune qu'à Savigny et Pernand Vergelesses.
Depuis 1999, l'entreprise Chanson appartient au groupe Bollinger Champagne qui, poursuivant une politique visant d'abord à obtenir la qualité maximale dans chaque vin, s'appuie sur une équipe nombreuse d'experts, capables vraiment de tirer le meilleur des meilleurs terroirs de Bourgogne et des raisins qui en proviennent. Entre les rangs, le respect de l'équilibre entre environnement, nature et écosystème est constant et maximal, et les normes agronomiques suivies portent une attention minutieuse à chaque plante, de sorte que les raisins récoltés soient précieux, francs et concentrés dans chaque nuance. Dans la cave, en contrôlant scrupuleusement chaque étape de la production, l'objectif principal, visant à mettre en valeur tout ce que la saison et le territoire ont su exprimer dans le fruit, n'est jamais perdu de vue.
Ainsi naît une gamme d'étiquettes capables de répondre à tous les goûts et à toutes les exigences. Du Chablis au Puligny Montrachet, du Pommard aux Bourgogne (Chardonnay et Pinot Noir en tête), les bouteilles qui renvoient au Domaine Chanson sont synonymes de la plus grande excellence œnologique de Bourgogne et au-delà. Des vins, ceux qui sortent de la cave fondée par Simon Verry, capables de conquérir dès la première gorgée, et capables de procurer des émotions que peu d'autres vins peuvent offrir.