Albert Pic & Fils
Fondée en 1755, la Maison Albert Pic & Fils est l'une des caves les plus historiques et prestigieuses de Bourgogne. Considérée comme la plus ancienne maison viticole de Chablis, elle a également été parmi les premières à porter l'élégance de ses blancs dans le monde anglo-saxon, conquérant des générations d'amateurs avec un style inconfondable, raffiné et intemporel.
Jouissant des pentes des collines qui abritent les vignobles les plus célèbres de la région, la Maison Albert Pic se consacre depuis toujours, de manière exclusive, à la production de vins blancs à partir de raisins Chardonnay. Un choix précis, guidé par la volonté de valoriser au maximum l'identité du terroir. Ici, la vinification suit des méthodes traditionnelles et respectueuses du raisin : pas de barrique, aucune superstructure aromatique, pour laisser place à la pureté, la fraîcheur et la minéralité qui rendent Chablis célèbre dans le monde.
En 1985, la maison a ouvert un nouveau chapitre grâce à l'acquisition par le Baron Patrick de Ladoucette, connu pour ses iconiques Pouilly-Fumé. Sous sa direction, la cave a bénéficié d'une profonde modernisation : des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et des technologies avancées pour la vinification ont été introduites, élevant encore la qualité, sans trahir les racines historiques de la maison.
Aujourd'hui, la Maison Albert Pic & Fils reste une référence absolue pour les amateurs de Chablis, proposant une gamme raffinée qui inclut Petit Chablis, Chablis et Chablis Premier Cru. Chaque bouteille est une expression authentique du territoire, fruit de passion, de rigueur et d'une profonde connaissance.
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Adresse :
Château du Nozet - 58150 Pouilly-sur-Loire, France
