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Franciacorta DOCG Non Dosato 'Alma Assemblage 1' (750 ml.) Bellavista
Franciacorta Non Dosato 'Alma Assemblage 1'di Bellavista è un’elegante cuvée di 76% Chardonnay e 24% Pinot Noir, nata da oltre 30 vigneti selezionati con viti di quasi 30 anni. Presentata nel 2024 da Francesca Moretti insieme a Richard Geoffroy (storico chef de cave di Dom Pérignon), la linea Alma Assemblage 1 celebra l’unicità di ogni vendemmia, come suggerito dal numero 1. Prodotto con Metodo Classico, affina almeno 30 mesi sui lieviti, prima della sboccatura senza dosaggio, con colmatura da vino identico. Il profilo aromatico esprime agrumi, fiori bianchi, erbe mediterranee, spezie e pasticceria fine. Al palato è teso, raffinato ed energico, con grande equilibrio tra freschezza e maturità, chiusura secca e persistenza vibrante. Perfetto con crudi di pesce, crostacei, sashimi, risotti delicati e formaggi freschi a pasta molle.
- Categoria del Prodotto
- Spumante
- Metodo di Produzione
- Classico o Champenois
- Denominazione
- Franciacorta DOCG
- Vitigno / Materia prima
- chardonnay
- Dosaggio
- Dosaggio Zero - Brut Nature (0-3 gr/lt)
- Varietà / Assemblaggio
- Chardonnay 76%, Pinot Nero 24%
- Annata o Cuvée
- Sans Année
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Italia
- Regione
- IT - Lombardia
- Gradazione Alcolica
- 12.5% vol.
- Temperatura di Servizio
- 6° - 8° C.
- Bicchiere Consigliato
- Flùte trasparente
- Abbinamenti Gastronomici
- Aperitivo, Piatti di Pesce
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
BLV-NON-DOSATO-ALMA-ASSEMBLAGE-1
6 Articoli
Bellavista
Quando si parla dei più grandi Franciacorta di sempre, è impossibile non pensare immediatamente a Bellavista, una delle maison più prestigiose del bresciano. Le sue etichette hanno segnato la storia della denominazione, diventando punto di riferimento per appassionati e intenditori.
Le origini di questa realtà d’eccellenza risalgono al 1977, quando Vittorio Moretti sceglie di investire nelle colline attorno a Erbusco con un’idea tanto ambiziosa quanto visionaria: produrre spumanti capaci di competere con i più celebri Champagne francesi. Da quel sogno è nato un progetto solido e dinamico, che ha contribuito in modo determinante all’evoluzione qualitativa della Franciacorta.
Il nome "Bellavista" trae ispirazione dalla collina su cui sorge la cantina, un luogo da cui lo sguardo abbraccia il Lago d’Iseo, la Pianura Padana e le Alpi. Un panorama mozzafiato, specchio della bellezza che si ritrova in ogni calice prodotto. Oggi, Bellavista può contare su oltre cento appezzamenti distribuiti in modo capillare nel territorio della denominazione: una ricchezza di suoli, microclimi e esposizioni che conferisce unicità e complessità a ogni cuvée.
Lo stile Bellavista è sinonimo di eleganza, precisione e riconoscibilità. Ogni bottiglia che nasce nella cantina di Erbusco è il frutto di un lavoro meticoloso e di una visione coerente. Con una superficie vitata prossima ai 200 ettari e una produzione annuale che si avvicina al milione e mezzo di bottiglie, Bellavista propone una gamma che include il Brut, l’Extra Brut, il Satèn, la Riserva Vittorio Moretti, il Nectar, l’Alma Gran Cuvée e il raffinato Pas Operé.
Ogni etichetta racconta una storia di eccellenza e di profonda identità territoriale. Bellavista non è solo un simbolo della Franciacorta: è un emblema del miglior Made in Italy, ambasciatore nel mondo di un’arte enologica fatta di passione, rigore e autenticità.
Indirizzo:
Via Bellavista, 5 - 25030 Erbusco (BS), Italia
Colore: Giallo paglierino brillante, attraversato da riflessi dorati.
Perlage: fine e continuo, che denota la lunga permanenza sui lieviti e la precisione del metodo di produzione.
Bouquet: elegante e stratificato, in cui emergono nitide note di fiori bianchi e agrumi freschi, arricchite da sfumature di erbe officinali, mandorla tostata e pietra focaia. Il profilo è asciutto, raffinato e cesellato, con una componente minerale che conferisce profondità e verticalità all’insieme.
Gusto: deciso e vibrante, con una struttura tesa e una freschezza tagliente che accompagna tutta la degustazione. La cremosità del perlage si integra perfettamente a una trama salina e sapida, culminando in un finale asciutto, netto e persistente. La totale assenza di dosaggio enfatizza la purezza espressiva dello Chardonnay (prevalente nella cuvée), la precisione tecnica e la vocazione gastronomica del vino.
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IL VINO
Franciacorta Non Dosato 'Alma Assemblage 1'di Bellavista è un’elegante cuvée di 76% Chardonnay e 24% Pinot Noir, nata da oltre 30 vigneti selezionati con viti di quasi 30 anni. Presentata nel 2024 da Francesca Moretti insieme a Richard Geoffroy (storico chef de cave di Dom Pérignon), la linea Alma Assemblage 1 celebra l’unicità di ogni vendemmia, come suggerito dal numero 1. Prodotto con Metodo Classico, affina almeno 30 mesi sui lieviti, prima della sboccatura senza dosaggio, con colmatura da vino identico. Il profilo aromatico esprime agrumi, fiori bianchi, erbe mediterranee, spezie e pasticceria fine. Al palato è teso, raffinato ed energico, con grande equilibrio tra freschezza e maturità, chiusura secca e persistenza vibrante. Perfetto con crudi di pesce, crostacei, sashimi, risotti delicati e formaggi freschi a pasta molle.
L'AZIENDA
Non c’è appassionato che nel nominare quelli che sono i più grandi Franciacorta di sempre, non pensi immediatamente ad alcune delle bottiglie prodotte da una delle più importanti “maison” del bresciano: Bellavista.
La storia di questa importantissima cantina ha radici lontane: è infatti nel 1977 che Vittorio Moretti decide di investire nelle campagne che circondano Erbusco, con l’intenzione di produrre spumanti capaci di rivaleggiare, in qualità, con i famosi Champagne francesi. Una visione che dal nulla è diventata realtà, con la nascita di un tessuto produttivo probabilmente unico per dinamicità e per crescita qualitativa. Il nome della cantina deriva dalla collina su cui sorge, e da cui con lo sguardo si riesce a spaziare verso il Lago d’Iseo, verso la Pianura Padana e verso le vicine Alpi: un luogo di rara bellezza. Oggi Bellavista raccoglie i frutti degli oltre cento appezzamenti sparsi a macchia di leopardo un po’ in tutto il territorio della denominazione, fonti di quella diversità geologica e climatica che sta alla base del successo di questa cantina, simbolo non solo della Franciacorta ma di tutta l’Italia del vino.
Le bottiglie che ogni anno escono dallo stabilimento di Erbusco spiccano, tutte, per eleganza e per precisione stilistica, tanto da riuscire a essere immediatamente riconoscibili. Un vero e proprio “stile Bellavista”.
Attualmente la superficie vitata si avvicina ai duecento ettari, per una produzione che sfiora il milione e mezzo di bottiglie annue. Brut, Extra Brut, Satèn, poi la Riserva Vittorio Moretti, il Nectar, l’insuperabile Alma Gran Cuvée e il fantastico Pas Operé: tutte le etichette che vanno sotto il nome di “Bellavista” rappresentano ormai da anni un punto fermo e indiscusso per tutti gli amanti delle bollicine di Franciacorta. Spumanti, quelli che escono dalla cantina di Erbusco, simbolo indiscusso del più alto Made in Italy, e sinonimo incontrastato di originalità, qualità ed eccellenza.