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Cerasuolo di Vittoria DOCG Giambattista Valli 2015 - Feudi del Pisciotto
Cerasuolo di Vittoria DOCG Giambattista Valli 2015 - Feudi del Pisciotto
Cerasuolo di Vittoria DOCG Giambattista Valli 2015 - Feudi del Pisciotto
Cerasuolo di Vittoria DOCG Giambattista Valli 2015 - Feudi del Pisciotto

Cerasuolo di Vittoria DOCG 'Giambattista Valli' 2015 - Feudi del Pisciotto

Il Cerasuolo di Vittoria, Collezione Grandi Artisti, di Feudi del Pisciotto è dedicato a Giambattista Valli. Nero d’avola e frappato si uniscono in un tutt’uno di grande finezza e notevole personalità. Paolo Panerai, che controlla l’azienda, ha pensato di celebrare l’eccellenza di Feudi sposando il vino con la massima espressione del made in Italy: la moda. 

 

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IL VINO

Il Cerasuolo di VittoriaCollezione Grandi Artisti, di Feudi del Pisciotto è dedicato a Giambattista Valli. Nero d’avola e frappato si uniscono in un tutt’uno di grande finezza e notevole personalità. Paolo Panerai, che controlla l’azienda, ha pensato di celebrare l’eccellenza di Feudi sposando il vino con la massima espressione del made in Italy: la moda. È così che nasce una linea dedicata ai più importanti stilisti italiani, parte del cui ricavato viene destinato ogni anno al restauro di un’opera d’arte o di un monumento in Sicilia. 

L'AZIENDA

Se la Toscana è con il Piemonte la regione con più vini d’eccellenza, la Sicilia si sta sempre più affermando come terra di grandi vini. Del resto proprio la Sicilia è la regione che gli antichi chiamavano Enotria in virtù della sua celebrata vocazione per la coltura della vite. Non a caso, il clima e i suoli di quest’isola sono garanzia di qualità, oltre che di quantità. Per questo negli ultimi anni, grazie in primis al lavoro pionieristico di alcune grandi famiglie d’imprenditori siciliani, alle preziose collaborazioni di un genio come Giacomo Tachis, così come all’impegno di istituzioni quali l’Istituto Regionale della Vite e del Vino, la vitivinicoltura dell’isola ha avuto un vero e proprio rinascimento, culturale prima ancora che produttivo, fatto di grandi investimenti sulla capacità di questa terra di poter produrre vini di livello internazionale. In questo nuovo movimento di rinascita siciliana Feudi del Pisciotto, la prima azienda siciliana del gruppo DCC, sta dando il suo contributo, forte anche dell’esperienza maturata da Castellare di Castellina e Rocca di Frassinello. L’azienda si trova nella Sicilia sud orientale a pochi minuti da Caltagirone, Piazza Armerina e Vittoria, cioè fra la Villa Romana miracolosamente rimasta intatta e la capitale della ceramica, a 7 km dal mare. Il Feudo risale al 1700 e all’epoca era uno dei più vasti della Sicilia. L’antico fabbricato comprende il Palmento, dal termine latino Paumentum, riferito all’atto di pigiare qualcosa. Pigiare appunto l’uva, in vasche che poi lasciano scendere il mosto per caduta, come si è accertato oggi essere la tecnica migliore. Restaurato senza nessuna modifica dell’esistente, il Palmento è collegato a una moderna cantina costruita per vinificare fino a 10mila ettolitri con la tecnologia più avanzata. In parte del Palmento e del Baglio sono stati realizzati un Wine relais con 10 camere e un ristorante sopra la barricaia visibile per il pavimento in vetro.

FDP-CERASUOLO-2015

Scheda tecnica

Nazione
Italia
Regione
Sicilia
Annata - Cuvée
2015
Denominazione
Cerasuolo di Vittoria DOCG
Vitigno / Materia prima
nero d'Avola
Varietà
nero d'avola 60%, frappato 40%
Gradazione Alcolica
13,5% vol.
Formato
750 ml.
Degustazione
Colore: rosso ciliegia carico.Aroma: molto intenso e persistente che ricorda il melograno maturo.Gusto: caldo e di buon corpo.
Abbinamenti gastronomici
Carni Arrosto, Carni in Umido, Formaggi Stagionati, Cacciagione, Carni Rosse, Carni Bianche
Temperatura di servizio
16° – 18° C.
Bicchiere consigliato
Calice a tulipano molto ampio
Premi
Gambero Rosso 3 Bicchieri
Categoria del Prodotto
Vino Rosso

Riferimenti Specifici

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