Cannonau di Sardegna DOC Riserva 2012 - Sella & Mosca

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Le uve Cannonau si giovano nelle Tenute Sella & Mosca della favorevole esposizione ai venti di Grecale. Vino fiero e generoso, il Cannonau Riserva matura nel corso dell’invecchiamento in secolari botti di rovere. Presenta un bouquet complesso ed elegante. Sapore caldo, asciutto, armonico, con leggero fondo di prugna e nota di legno. Esalta le carni rosse e la cacciagione.

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Scheda tecnica

Nazione Italia
Regione Sardegna
Tipo Vino Rosso
Vitigno cannonau
Denominazione Cannonau di Sardegna DOC
Gradazione Alcolica 13,5% vol.
Formati Bottiglia da 750 ml.
Degustazione Colore - rosso rubino. Profumo - leggermente selvatico nel suo 1° anno di vita, matura un bouquet più complesso ed elegante con riconoscibili sentori di viola. Sapore - caldo, asciutto, armonico, con leggero fondo di prugna e nota di legno.
Abbinamenti gastronomici Carni Rosse, Cacciagione
Temperatura di servizio 18° C.
Bicchiere consigliato Calice ampio a stelo lungo
Punteggi Wine Spectator 88/100
Annata 2012
Classe di Invecchiamento Riserva

Dettagli

IL VINO

Le uve Cannonau, vero emblema isolano, si giovano nelle Tenute Sella & Mosca della favorevole esposizione ai venti di Grecale. Vino fiero e generoso, il Cannonau Riserva matura nel corso dell’invecchiamento in secolari botti di rovere. Presenta un bouquet complesso ed elegante. Sapore caldo, asciutto, armonico, con leggero fondo di prugna e nota di legno. Esalta ogni pietanza di carni rosse ed è al meglio quando accompagna la cacciagione.

I FONDATORI

Più di un secolo è trascorso da quando due avventurosi piemontesi iniziarono a bonificare le terre sulle quali si estendono oggi gli oltre 541 ha dei vigneti Sella&Mosca. Un paesaggio incantevole, una terra ricca di promesse e l’incontro fortunato di questi due piemontesi amanti dell’avventura, affascinati da una terra incontaminata: l’ingegnere Sella, nipote del famoso statista Quintino Sella, e l’avvocato Mosca. Queste le origini di S&M, che all’inizio del secolo trasformò una terra lasciata al pascolo in fertili vigneti, dando inizio alla più prestigiosa produzione di vini in Sardegna. Chi visita oggi l’affascinante tenuta rivive quella pionieristica atmosfera in un continuo caleidoscopio di inizio secolo in un continuo caleidoscopio di profumi, odori e aromi. Massima espressione del carattere di questa terra assolata e forte e che tanto contribuisce alla personalità inconfondibile dei suoi vini. Il rispetto del luogo e della cultura del vino, l’attaccamento alla terra e alle sue tradizioni. Sono queste le regole trasmesse dai fondatori che da sempre ispirano ogni attività di Sella&Mosca e che ne hanno determinato il successo.

IL MARCHIO SELLA & MOSCA

I fondatori di Sella&Mosca erano attenti conoscitori e appassionati di egittologia, nonchè grandi viaggiatori. Il nostro logo rappresenta una scena di spremitura riconducibile iconograficamente all'Antico Egitto. Si presume che il nostro logo sia una riproduzione stilizzata di una scena tratta da un bassorilievo presente nella Mastaba di Mereruka, Visir del FaraoneTeti, a Sakkara. Il bassorilievo rappresenta cinque uomini che utilizzando due lunghi bastoni, spremono le uve poste all'interno di un sacco facendo in modo che il succo passi attraverso il tessuto e cada nella giara sottostante.

IL MUSEO

All’interno del complesso aziendale di Sella&Mosca si trova un interessante Museo che racconta l’affascinante storia della cantina e delle sue tradizioni in un'atmosfera ferma nel tempo. È diviso in due sezioni: la sezione di storia aziendale, che propone un suggestivo percorso storico nell’attività pioneristica di Sella&Mosca all’inizio del secolo, attraverso un’articolata lettura di foto e strumenti d’epoca; la sezione archeologica, che recupera la storia della necropoli preistorica di Anghelu Ruju e delle sue genti e culture, scoperta nel 1903 all’interno dell’area di Sella&Mosca.

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Cannonau di Sardegna DOC Riserva 2012 - Sella & Mosca

Cannonau di Sardegna DOC Riserva 2012 - Sella & Mosca

Le uve Cannonau si giovano nelle Tenute Sella & Mosca della favorevole esposizione ai venti di Grecale. Vino fiero e generoso, il Cannonau Riserva matura nel corso dell’invecchiamento in secolari botti di rovere. Presenta un bouquet complesso ed elegante. Sapore caldo, asciutto, armonico, con leggero fondo di prugna e nota di legno. Esalta le carni rosse e la cacciagione.

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