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Vini Rossi - Rosso di Montalcino 2015 - Castello Banfi - Castello Banfi - 1
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Rosso di Montalcino 2015 - Castello Banfi

Questo Rosso di Montalcino DOC è un grande classico del territorio di Montalcino e di Banfi. Unisce l'eleganza e la solidità tipici del suo fratello più blasonato, il Brunello di Montalcino, ad una immediatezza e freschezza che lo rendono un vino versatile come pochi altri. Un Sangiovese godibile da subito che può anche sostenere un lungo periodo di invecchiamento.

SCHEDA TECNICA

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12,51 €
Tasse incluse
Quantità
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ZONA DI PRODUZIONE

Vigneti di proprietà, nella zona collinare del versante sud del Comune di Montalcino. Altitudine: metri 100 s.l.m. Giacitura: collina

UVE IMPIEGATE

Sangiovese 100% proveniente da selezione interna.

METODO DI PRODUZIONE

Le uve selezionate vengono vinificate a temperatura controllata in tini combinati in acciaio e legno Horizon con macerazione media (7-10 giorni). Dopo un periodo di invecchiamento di 10-12 mesi, in parte in barriques e in parte in grandi botti di rovere si procede al successivo affinamento in bottiglia per ulteriori 6 mesi.

IL COMMENTO DELL’ENOLOGO

Un grande classico del territorio Montalcinese e di Banfi. Unisce l'eleganza e la solidità tipici del suo fratello più blasonato, il Brunello, ad una immediatezza e freschezza che lo rendono un vino versatile come pochi altri. Godibile da subito può anche sostenere un lungo periodo di invecchiamento.

DECORSO STAGIONALE

La stagione vegetativa è cominciata con un leggero anticipo. In primavera ci sono state abbondanti piogge con temperature fresche, e ampiamente sotto le medie stagionali, che sono proseguite poi anche durante i mesi estivi. Questo ha ritardato la maturazione delle uve di circa 10 giorni rispetto agli anni passati. La raccolta delle varietà più precoci è stata facilitata dalle belle giornate di inizio settembre. Le varietà più tardive hanno beneficiato dell’innalzamento delle temperature nell’ultima decade del mese, che ha permesso la completa maturazione delle uve.

DEGUSTAZIONE

Il colore è rosso rubino intenso. Il bouquet è complesso, con note fruttate di ciliegia, prugna e piccoli frutti, uniti a leggeri sentori di vaniglia, caffè e tabacco. La struttura è molto ampia e in buon equilibrio con la piacevole acidità. Buona persistenza nel finale.

CBF-ROSSO-2015

Scheda tecnica

Categoria del Prodotto
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Nazione
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Regione
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Annata - Cuvée
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Denominazione
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Vitigno / Materia prima
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Gradazione Alcolica
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Formato
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Degustazione
Il colore è rosso rubino intenso. Il bouquet è complesso, con note fruttate di ciliegia, prugna e piccoli frutti, leggeri sentori di vaniglia, caffè e tabacco. La struttura è molto ampia ed equilibrata, piacevole acidità. Buona persistenza nel finale.
Temperatura di Servizio
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Bicchiere Consigliato
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Riferimenti Specifici

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