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Bovale 'Memorie di Vite BVL' 2017 - Quartomoro di Sardegna

'Memorie di Vite BVL' di Quartomoro di Sardegna è un Bovale in purezza che nasce dal vigneto Franco di Piede impiantato nel 1925. Le foglie della vite vengono salate dall'aerosol del mare aiutando a creare un vino intrigante e piacevolmente complesso. Note dolci di frutta rossa, prugne, macchia mediterranea e sbuffi minerali. Ricco di struttura e sapore si abbina alle carni dai sapori decisi. 

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IL VINO

'Memorie di Vite BVL' di Quartomoro di Sardegna è un Bovale in purezza che nasce dal vigneto Franco di Piede impiantato nel 1925. Le foglie della vite vengono salate dall'aerosol del mare aiutando a creare un vino intrigante e piacevolmente complesso. Note dolci di frutta rossa, prugne, macchia mediterranea e sbuffi minerali. Ricco di struttura e sapore si abbina alle carni dai sapori decisi.

Nota: BVL da uva Bovale, Isola dei Nuraghi, non riportata in etichetta. Vigne di oltre 60 anni dall'Alto Campidano.

CURIOSITA'

Un vino rosso poco diffuso, probabilmente perché solo la maturità della vite e la bassa produzione per ceppo possono far esprimere le doti di questo grande rosso.

L'AZIENDA

Quartomoro di Sardegna, è una micro-azienda in continua evoluzione, fondata dall'enologo e vignaiolo Piero Cella, ad Arborea, in provincia di Oristano. L'azienda nasce con l'intento di sperimentare, innovare e condividere la viticultura sarda nel rispetto delle tradizioni, del territorio e della natura. Piero, da sempre innamorato della Sardegna, si lascia ispirare dalle biodiversità e dai vocatissimi terroir sardi, per produrre vini eleganti e originali.
Il progetto di questa azienda comincia a partire da un lavoro in vigna rispettoso della natura e dei suoi tempi, una vinificazione essenziale con un moderato intervento in cantina e uno stile ben caratterizzato e rappresentativo del territorio e dell'impronta varietale.

QTM-BVL-2017

Scheda tecnica

Nazione
Italia
Regione
Sardegna
Annata - Cuvée
2017
Vitigno / Materia prima
bovale grande
Gradazione Alcolica
14% vol.
Filosofia
Biodinamico
Formato
750 ml.
Degustazione
Colore: rosso rubino intenso con sfumature granato. Bouquet: complesso con note dolci di frutta rossa, prugne, macchia mediterranea e sbuffi minerali. Gusto: ricco di struttura e sapore, tannini levigati, rinfrescante acidità.
Abbinamenti gastronomici
Carni Arrosto, Formaggi Stagionati, Cacciagione, Carni Rosse
Temperatura di servizio
16° – 18° C.
Bicchiere consigliato
Calice ampio a stelo lungo
Caratteristiche Speciali
Esclusivo, di nicchia
Categoria del Prodotto
Vino Rosso

Riferimenti Specifici

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