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Bolgheri DOC 'Sassicaia' 2016 - Tenuta San Guido
Bolgheri DOC 'Sassicaia' 2016 - Tenuta San Guido
Bolgheri DOC 'Sassicaia' 2016 - Tenuta San Guido
Bolgheri DOC 'Sassicaia' 2016 - Tenuta San Guido
Bolgheri DOC 'Sassicaia' 2016 - Tenuta San Guido

Bolgheri DOC 'Sassicaia' 2016 - Tenuta San Guido

Il 'Sassicaia' Bolgheri DOC di Tenuta San Guido, proviene da un vigneto di 75 ettari particolarmente vocato, con formazioni calcaree e un alto contenuto sassoso, da cui il toponimo “sassicaia”. L’affinamento si svolge in barrique di rovere francese, per 24 mesi, con successiva sosta in bottiglia. E' uno dei più celebri vini italiani nel mondo.

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Tenuta San Guido, il cui nome deriva da San Guido della Gherardesca vissuto nel XIII secolo, è una storica cantina della zona di Bolgheri, situata lungo la costa Etrusca che va da Livorno a Grosseto, nella Maremma toscana.

Estesa su una superficie complessiva di circa 2500 ettari, l’azienda può al momento contare su novanta ettari vitati, che includono 75 ettari dedicati esclusivamente alla produzione del Sassicaia, quest’ultimo nato da un’idea del Marchese Mario Incisa della Rocchetta, che voleva creare un grande vino in stile bordolese. Erano infatti gli anni ’20, quando lo stesso Marchese, ispirato da Bordeaux e dall’aristocrazia di un tempo, sognava di arrivare a produrre un vino di razza, un vero e proprio purosangue.

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Trasferitosi nella tenuta toscana nella seconda metà del ‘900, il Marchese Incisa della Rocchetta iniziò a fare esperimenti, piantando alcune barbatelle di varietà vitate francesi in una zona fino ad allora assolutamente ignota dal punto di vista vitivinicolo. Da quel momento, con splendida lungimiranza, il Marchese Incisa della Rocchetta riuscì a comprendere il potenziale dell’area di Bolgheri e di quei stessi terreni su cui aveva piantato le barbatelle, che presentavano delle caratteristiche uniche, nel microclima molto simili alla zona delle Graves e di Bordeaux.

La prima annata messa in commercio fu quella del 1968, e da allora il "Sassicaia" ha raggiunto a livello mondiale una fama inaspettata, crescente di anno in anno. Oltre a questo celebre vino, la Tenuta San Guido produce anche altre due etichette: il “Guidalberto”, da uve cabernet sauvignon e merlot, e “Le Difese”, un IGT ottenuto da cabernet e sangiovese. Con una produzione che sfiora la media di 800mila bottiglie annue, alla Tenuta San Guido va riconosciuto gran parte del merito per cui il territorio di Bolgheri sta riscuotendo successo a livello internazionale. Una storia e una dimensione enologica quasi irreale, quella della Tenuta San Guido, fuori dal comune e sospesa nel tempo, quasi mitologica.

TSG-SASSICAIA-2016
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Scheda tecnica

Nazione
Italia
Regione
Toscana
Annata - Cuvée
2016
Denominazione
Bolgheri Sassicaia DOC
Vitigno / Materia prima
cabernet sauvignon
Varietà
cabernet sauvignon 85%, cabernet franc 15%
Gradazione Alcolica
13,5% vol.
Formato
750 ml.
Degustazione
Colore: rosso rubino intenso.Profumo: sentori di frutti rossi maturi, frutti di bosco e cola, erbe aromatiche e mandorle tostate.Gusto: austero, ricco e compatto, corpo sostenuto. Finale profondo, persistente.
Abbinamenti gastronomici
Grandi Occasioni, Carni Arrosto, Cacciagione, Carni Rosse
Temperatura di servizio
16° – 18° C.
Bicchiere consigliato
Calice ampio a stelo lungo
Caratteristiche Speciali
Annate Storiche
Categoria del Prodotto
Vino Rosso

Riferimenti Specifici

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