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Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Massaccio 2015 - Fazi Battaglia
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Massaccio 2015 - Fazi Battaglia
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Massaccio 2015 - Fazi Battaglia
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Massaccio 2015 - Fazi Battaglia

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 'Massaccio' 2015 - Fazi Battaglia

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi 'Massaccio' nasce da Fazi Battaglia una cantina con oltre cinquant’anni di esperienza, la maggiore conoscitrice delle caratteristiche del vitigno. Criomacerazione, fermentazione a temperatura controllata, riposo in vasche di cemento e maturazione per 8 mesi. Bianco di carattere e personalità, tali da collocarlo ai vertici della sua categoria.

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IL VINO

Massaccio é l’antico nome di Cupramontana, su cui si affacciano i bellissimi vigneti che danno vita a questo Verdicchio Classico Superiore. É l’interpretazione più ricca e concentrata del Verdicchio, frutto di anni di sperimentazione.

E’ l’interpretazione più ricca e concentrata del Verdicchio.


Nei suoi vigneti, collocati nelle zone più alte ed esposte a sud, è possibile far surmaturare per qualche giorno le uve. Questo permette di avere un vino più ricco e morbido.


Grazie al prezioso attacco di muffa nobile, Massaccio ricorda la frutta matura, in particolare la mela golden e la pera con note di miele, frutta secca, anice ed erbe mediterranee.


Nei lunghi affinamenti in bottiglia, infine, il vino si esprime con delle piacevoli ed intriganti note di idrocarburi.


Questo consente di intraprendere un leggero processo di surmaturazione caratterizzato dal nobile intervento dell’infavatura da parte della botrite.


Il Verdicchio raggiunge così una maggiore concentrazione e un maturazione aromatica unica.

L'AZIENDA

La Fazi Battaglia nasce nel 1949 dall’unione delle due famiglie Fazi e Battaglia, in una piccola cantina nel paese di Cupramontana, ma sarà la famiglia Angelini, pochi anni dopo, a fare di questa azienda un marchio storico della vitienologia italiana.

E tutto questo grazie a coraggio e intuizioni sintetizzabili in due scelte fondamentali e decisamente innovative per l’epoca: investire fortemente nella qualificazione del vigneto (in un’epoca durante la quale la viticoltura italiana era in gran parte ben lontana da una cultura enologica di qualità) e al tempo stesso credere fortemente in un unico vitigno, il Verdicchio. Due scelte che hanno anticipato i tempi e che hanno fatto di Fazi Battaglia una vera bandiera nella valorizzazione di un territorio produttivo come le Marche e di uno dei grandi vitigni autoctoni italiani.

FZB-MASSACCIO-2015

Scheda tecnica

Nazione
Italia
Regione
Marche
Denominazione
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Vitigno / Materia prima
verdicchio
Gradazione Alcolica
13,5% vol.
Formato
750 ml.
Degustazione
Colore: giallo oro intenso. Bouquet: sentore di mela golden e la pera con note di miele, frutta secca, anice ed erbe mediterranee.Gusto: morbido, fresco, con note ben bilanciate di mandorla amara.
Abbinamenti gastronomici
Frutti di Mare, Crostacei e Molluschi, Piatti di Pesce, Carni Bianche
Temperatura di servizio
8° - 10° C.
Bicchiere consigliato
Calice fine a stelo lungo
Categoria del Prodotto
Vino Bianco

Riferimenti Specifici

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