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Alto Adige Sauvignon Blanc DOC Lafòa 2016 - Colterenzio
Alto Adige Sauvignon Blanc DOC Lafòa 2016 - Colterenzio
Alto Adige Sauvignon Blanc DOC Lafòa 2016 - Colterenzio
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Alto Adige Sauvignon Blanc DOC Lafòa 2016 - Colterenzio

Alto Adige Sauvignon Blanc DOC 'Lafoa' 2016 - Colterenzio

Il Sauvignon Blanc Linea Lafòa rappresenta l'eccellenza targata Colterenzio, vino prodotto con uve provenienti da vigneti selezionati nella zona di Cornaiano che, un vino caratterizzato da uno stile inconfondibile, tutto giocato su un delicato equilibrio tra frutto ed acidità. Un vino bianco indimenticabile.

  

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LINEA LAFOA

Lafóa: dal vigneto pilota ai vini di punta 
Il nome Lafóa richiama alla mente l’inizio della rivoluzione qualitativa in Alto Adige e il lavoro pionieristico portato avanti da Cantina Colterenzio negli anni ‘80. All’epoca, il pioniere Luis Raifer sull’omonimo vigneto non piantò solo nuovi vitigni, ma ha allo stesso tempo introdotto nuovi standard di qualità: meno resa per uva e vino di miglior qualità. Fu proprio su questo vigneto pilota che nacque “l’idea Lafóa”: l’introduzione di nuovi standard di qualità che ancora oggi vengono seguiti rigorosamente sia dai soci viticoltori che dai collaboratori in Cantina. Oggi Lafóa è sinonimo di bianchi e rossi dalla struttura forteraffinati e con grande potenziale di invecchiamento.

IL VINO

Il Sauvignon Blanc Linea Lafòa rappresenta l'eccellenza targata Colterenzio, vino prodotto con uve provenienti da vigneti selezionati nella zona di Cornaiano che, un vino caratterizzato da uno stile inconfondibile, tutto giocato su un delicato equilibrio tra frutto ed acidità. Un vino bianco indimenticabile.

L'AZIENDA

L'arciduca Sigismundo, residente a Castel Firmiano nel XV secolo, non fu il primo ad apprezzare il buon vino di Colterenzio. Infatti, già attorno al 15 a.C. il colono romano Cornelius riconobbe la straordinaria fertilità di questa terra e decise di stabilirsi qui, gettando così le basi dell'attuale vocazione vitivinicola di Colterenzio. Il suo podere "Cornelianum" che diede il nome al paese di Cornaiano, si ergeva su una collina poco distante. L'antica tradizione fu rinnovata nel 1960, quando 28 vignaioli fondarono la Cantina Colterenzio. A questi, se ne unirono altri nel corso degli anni, e ad oggi Colterenzio conta quasi 300 appassionati soci viticoltori che conferiscono le uve provenienti da ca. 300 ha di vigneto di loro proprietà.
CLT-LAFOA-SAUVIGNON-2016
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Scheda tecnica

Nazione
Italia
Regione
Alto Adige
Annata - Cuvée
2016
Denominazione
Alto Adige DOC
Vitigno / Materia prima
sauvignon blanc
Gradazione Alcolica
13,5% vol.
Filosofia
Biodinamico
Formato
750 ml.
Degustazione
Intense note fruttate al naso che ricordano il sambuco, i fiori di acacia e la salvia legati da eleganti sentori di legno. Un vino dalla gustosa acidità e un lungo finale. Potenzialità di invecchiamento: 6 – 10 anni.
Abbinamenti gastronomici
Formaggi Freschi, Carni Bianche, Piatti di Pesce, Cucina Asiatica
Temperatura di servizio
10° - 12° C.
Bicchiere consigliato
Calice fine a stelo lungo
Premi
Bibenda 5 Grappoli
Punteggi
James Suckling 94/100, Robert Parker 93/100
Caratteristiche Speciali
Etichetta artistica
Categoria del Prodotto
Vino Bianco

Riferimenti Specifici

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