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Alto Adige Sauvignon Blanc DOC Prail Praedium 2015 - Colterenzio
Alto Adige Sauvignon Blanc DOC Prail Praedium 2015 - Colterenzio
Alto Adige Sauvignon Blanc DOC Prail Praedium 2015 - Colterenzio
Alto Adige Sauvignon Blanc DOC Prail Praedium 2015 - Colterenzio

Alto Adige Sauvignon Blanc DOC 'Prail' Praedium 2015 - Colterenzio

Sauvignon 'Prail', linea Praedium, di Colterenzio sui freschi pendii calcarei sviluppa un’inconfondibile eleganza ed un’appagante pienezza sprigionando aromi di fiori di sambuco, biancospino e frutti bianchi. Schiettamente fresco con discreto retrogusto minerale. Potenzialità di invecchiamento: 3-5 anni. 

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LINEA PRAEDIUM

La linea Praedium si riferisce al „praedium“ romano, ad una radicata cultura vitivinicola portata avanti per generazioni dalla stessa famiglia. È da vigneti a grande vocazione viticola che nascono le uve, meticolosamente selezionate, che poi danno origine, dopo un’attenta vinificazione ed un accurato affinamento, ai vini di questa linea. acidità.

IL VINO

Sauvignon 'Prail'linea Praedium, di Colterenzio sui freschi pendii calcarei sviluppa un’inconfondibile eleganza ed un’appagante pienezza sprigionando aromi di fiori di sambuco, biancospino e frutti bianchi. Schiettamente fresco con discreto retrogusto minerale. Potenzialità di invecchiamento: 3-5 anni. 

L'AZIENDA

L'arciduca Sigismundo, residente a Castel Firmiano nel XV secolo, non fu il primo ad apprezzare il buon vino di Colterenzio. Infatti, già attorno al 15 a.C. il colono romano Cornelius riconobbe la straordinaria fertilità di questa terra e decise di stabilirsi qui, gettando così le basi dell'attuale vocazione vitivinicola di Colterenzio. Il suo podere "Cornelianum" che diede il nome al paese di Cornaiano, si ergeva su una collina poco distante. L'antica tradizione fu rinnovata nel 1960, quando 28 vignaioli fondarono la Cantina Colterenzio. A questi, se ne unirono altri nel corso degli anni, e ad oggi Colterenzio conta quasi 300 appassionati soci viticoltori che conferiscono le uve provenienti da ca. 300 ha di vigneto di loro proprietà.

CLT-PRAIL-2015

Scheda tecnica

Nazione
Italia
Regione
Alto Adige
Annata - Cuvée
2015
Denominazione
Alto Adige DOC
Vitigno / Materia prima
sauvignon blanc
Gradazione Alcolica
14,5% vol.
Formato
750 ml.
Degustazione
Colore - giallo luminoso con riflessi verdoliniProfumo - intense note fruttate di sambuco, fiori di acacia e salvia. Gusto - schiettamente fresco con discreto retrogusto minerale.
Abbinamenti gastronomici
Aperitivo, Vegetali e Legumi, Piatti di Pesce, Carni Bianche
Temperatura di servizio
10° - 12° C.
Bicchiere consigliato
Calice fine a stelo lungo
Punteggi
James Suckling 91/100
Categoria del Prodotto
Vino Bianco

Riferimenti Specifici

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