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Isola dei Nuraghi IGT 'Disco Volante' 2020 (6x750 ml.) Concaentosa
Isola dei Nuraghi IGT ‘Disco Volante’ di Concaentosa è un vermentino in purezza coltivato nei pressi di Palau, su suoli argillosi ricchi di granito, esposti a nord-est e costantemente influenzati da brezze marine. Il contesto ambientale – alberi spontanei di mirto, ginepro, fichi e mandorli, insieme alla presenza di arnie – favorisce un ecosistema equilibrato e una viticoltura sostenibile. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, affinamento sulle fecce fini per alcuni mesi. Giallo paglierino brillante, al naso offre note di scorza di limone, fiori di macchia mediterranea, pesca bianca e iodio. Bocca tesa, sapida, avvolgente, con grande allungo e precisione aromatica. Ideale con crudi di mare, tartare di ricciola, spaghetti alla bottarga, risotto ai ricci di mare, pescato alla griglia, formaggi freschi a pasta molle. Confezione da 6 bottiglie.
- Categoria del Prodotto
- Vino Bianco
- Denominazione
- Isola dei Nuraghi IGT
- Vitigno / Materia prima
- vermentino
- Annata o Cuvée
- 2020
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Italia
- Regione
- Sardegna
- Gradazione Alcolica
- 13% vol.
- Temperatura di Servizio
- 8° - 10° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice fine a stelo lungo
- Caratteristiche Speciali
- Edizione Limitata, Piccoli Produttori
- Abbinamenti Gastronomici
- Aperitivo, Piatti di Pesce, Riso e Risotti, Antipasti
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
CNC-DISCO-VOLANTE-2020
1 Articolo
Concaentosa
Immersa nella magica cornice della Gallura, Concaentosa emerge come una gemma nascosta nella terra sarda, dove la natura selvaggia e il mare si incontrano per dare vita a un terroir unico. Questa cantina di nicchia si distingue per l'eleganza e la raffinatezza dei suoi vini, che portano in sé l'anima e il carattere di un'isola antica e misteriosa. Le dolci colline e il clima mite della Sardegna settentrionale offrono il contesto ideale per la coltivazione di uve che raccontano storie di tradizioni e sapori autentici.
Con un occhio attento al biologico, Concaentosa si impegna a rispettare la terra e i suoi frutti, seguendo una filosofia produttiva che coniuga innovazione e tradizione. Lavorare con il Vermentino e il Cannonau, due delle varietà più rappresentative dell'isola, è un'arte che la cantina ha perfezionato, dando vita a vini che sono espressioni autentiche del territorio. Il Vermentino, fresco e minerale, ricorda le brezze marine che accarezzano le vigne, mentre il Cannonau, con i suoi sapori intensi e speziati, evoca il calore e la forza della Sardegna.
Tra le etichette principali, il Centonze e l'Erèma sono veri e propri capolavori enologici. Centonze, un Vermentino di grande eleganza, seduce con i suoi aromi di agrumi e fiori bianchi, mentre Erèma, un Cannonau di straordinaria intensità, conquista con note di frutti rossi e spezie mediterranee. Ogni calice è un invito a scoprire la ricchezza e la diversità della Gallura, un viaggio sensoriale che affascina e stupisce.
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Indirizzo:
Stazzo Concaentosa, Via Monti Canu - 07020 Palau (SS), Italia
Colore: si presenta in un vivido giallo paglierino carico, di grande intensità, con riflessi luminosi che lasciano intuire la mineralità del suo terroir di suoli granitici.
Olfatto: esplode un bouquet ampio e complesso, dove si armonizzano note di caprifoglio e lavanda selvatica gallurese, scorza di limone, fiori di macchia mediterranea come ginestra e resina di ginepro, e un filo iodato che richiama l’influenza delle brezze marine.
Gusto: rivela una struttura sorprendente: teso, sapido, vibrante e avvolgente al tempo stesso. Emergono note di mela selvatica gallurese, bacca di mirto bianco, mandorla selvatica, con un finale lungo, preciso e lievemente tostato, sostenuto da una trama minerale e iodica. Un equilibrio perfetto tra freschezza e sostanza.
L’annata 2020 di “Disco Volante” non ha ricevuto premi formali, ma gode di elogio unanime tra esperti e appassionati. È considerata di altissimo livello qualitativo, con grande complessità aromatica e struttura, pur mantenendo una produzione limitata (edizione da nicchia).
Valutazione complessiva: 90/10
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IL VINO
L' Isola dei Nuraghi 'Disco Volante' di Concaentosa è un Vermentino di straordinaria struttura, assolutamente iconico. Nasce vicino a Palauin un terreno baciato dal sole e carezzato dal dolce vento di salmastro, collocato proprio di fronte alla Corsica. Grandi blocchi di granito che caratterizzano l’identità gallurese del luogo e disseminati nel terreno alberi di fichi, mandorli, mirto, ginepri che affiorano dall’argilla e le arnie per le api a certificare una qualità ambientale di straordinario pregio. Da uve Vermentino, la cui tipica espressione subisce il fascino di una terra capace di esprimere una tipicità organolettica unica, unita ad una componente mistica che ne conferisce una straordinaria struttura, ma in fondo il suo vero segreto è la semplicità.
L'AZIENDA
Il progetto Concaentosa: settanta ettari di terra vicino a Palau, sette ettari di vigneto (che dodici). Un terreno baciato dal sole e carezzato dal dolce vento di salmastro, collocato proprio di fronte alla Corsica. Grandi blocchi di granito che caratterizzano l’identità gallurese del luogo e disseminati nel terreno alberi di fichi, mandorli, mirto, ginepri che affiorano dall’argillae le arnie per le api a certificare una qualità ambientale di straordinario pregio. L'azienda è il risultato del coraggio, del coraggio e della capacità di sognare del suo fondatore, Emanuele Ragnedd. L'azienda è diventata famosa grazie al marchio Shar riconosciuto in tutto il mondo. Questo marchio era in onore degli Sherdan, i guerrieri dei mari che abitavano la Sardegna mille anni fa. Emanuele Ragneda è cresciuto su un'isola e ancora oggi vive lì quando non è in viaggio. Ha cercato di trasmettere il suo amore per la storia e le tradizioni dell'isola nel vino riflettendo le caratteristiche uniche del terroir. Il vino che produce non ha tardato a farsi strada nel mare magnum dell’enologia mondiale trovandosi a proprio agio nelle carte dei vini dei migliori ristoranti del mondo.