Spumante Metodo Classico Torbato Brut - Sella & Mosca

SEM-TORBATO-BRUT

Nuovo prodotto

Vino spumante di Sella&Mosca a fermentazione naturale da ceppi di Torbato selezionato. Profumo leggero, elegante con “presenze” fruttate. Perlage fine con spuma persistente. Sapore vivace, fresco, con iniziali toni secchi che cedono il posto ad altri più equilibrati e carezzevoli. Caratteristico e delicato patrimonio aromatico. Si beve come aperitivo e in continuazione.

Scheda tecnica

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Scheda tecnica

NazioneItalia
RegioneSardegna
TipoSpumante
Vitignotorbato
DenominazioneSpumate Metodo Classico
Gradazione Alcolica11,5% vol.
FormatiBottiglia da 750 ml.
DegustazioneColore - giallo paglierino con brevi toni citrini. Profumo - leggero, elegante con presenze fruttate. Effervescenza - perlage fine con spuma persistente. Sapore - vivace, fresco, iniziali toni secchi, delicato patrimonio aromatico.
Abbinamenti gastronomiciA Tutto Pasto, Aperitivo, Dolci e Dessert
Temperatura di servizio 6° - 8° C.
Bicchiere consigliatoFlùte trasparente

Dettagli

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IL VINO

Vino spumante a fermentazione naturale da ceppi di Torbato selezionato nel corso degli anni da cloni aziendali individuati per l’attitudine a produrre uve a più elevato patrimonio acido. Profumo leggero, elegante con “presenze” fruttate tipiche del vitigno. Perlage fine con spuma persistente. Sapore vivace, fresco, con iniziali toni secchi che cedono il posto ad altri più equilibrati e carezzevoli. Continua presenza del vitigno col suo caratteristico e delicato patrimonio aromatico. Si beve come aperitivo e in continuazione a tavola con gli accostamenti d’obbligo

I FONDATORI

Più di un secolo è trascorso da quando due avventurosi piemontesi iniziarono a bonificare le terre sulle quali si estendono oggi gli oltre 541 ha dei vigneti Sella&Mosca. Un paesaggio incantevole, una terra ricca di promesse e l’incontro fortunato di questi due piemontesi amanti dell’avventura, affascinati da una terra incontaminata: l’ingegnere Sella, nipote del famoso statista Quintino Sella, e l’avvocato Mosca. Queste le origini di S&M, che all’inizio del secolo trasformò una terra lasciata al pascolo in fertili vigneti, dando inizio alla più prestigiosa produzione di vini in Sardegna. Chi visita oggi l’affascinante tenuta rivive quella pionieristica atmosfera in un continuo caleidoscopio di inizio secolo in un continuo caleidoscopio di profumi, odori e aromi. Massima espressione del carattere di questa terra assolata e forte e che tanto contribuisce alla personalità inconfondibile dei suoi vini. Il rispetto del luogo e della cultura del vino, l’attaccamento alla terra e alle sue tradizioni. Sono queste le regole trasmesse dai fondatori che da sempre ispirano ogni attività di Sella&Mosca e che ne hanno determinato il successo.

IL MARCHIO SELLA & MOSCA

I fondatori di Sella&Mosca erano attenti conoscitori e appassionati di egittologia, nonchè grandi viaggiatori. Il nostro logo rappresenta una scena di spremitura riconducibile iconograficamente all'Antico Egitto. Si presume che il nostro logo sia una riproduzione stilizzata di una scena tratta da un bassorilievo presente nella Mastaba di Mereruka, Visir del FaraoneTeti, a Sakkara. Il bassorilievo rappresenta cinque uomini che utilizzando due lunghi bastoni, spremono le uve poste all'interno di un sacco facendo in modo che il succo passi attraverso il tessuto e cada nella giara sottostante.

IL MUSEO

All’interno del complesso aziendale di Sella&Mosca si trova un interessante Museo che racconta l’affascinante storia della cantina e delle sue tradizioni in un'atmosfera ferma nel tempo. È diviso in due sezioni: la sezione di storia aziendale, che propone un suggestivo percorso storico nell’attività pioneristica di Sella&Mosca all’inizio del secolo, attraverso un’articolata lettura di foto e strumenti d’epoca; la sezione archeologica, che recupera la storia della necropoli preistorica di Anghelu Ruju e delle sue genti e culture, scoperta nel 1903 all’interno dell’area di Sella&Mosca.

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Spumante Metodo Classico Torbato Brut - Sella & Mosca

Spumante Metodo Classico Torbato Brut - Sella & Mosca

Vino spumante di Sella&Mosca a fermentazione naturale da ceppi di Torbato selezionato. Profumo leggero, elegante con “presenze” fruttate. Perlage fine con spuma persistente. Sapore vivace, fresco, con iniziali toni secchi che cedono il posto ad altri più equilibrati e carezzevoli. Caratteristico e delicato patrimonio aromatico. Si beve come aperitivo e in continuazione.

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