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La Maliosa Borsa per Vasetti in Juta

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Borsa in Juta per 2/4 vasetti di miele

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2,00 € tasse incl.

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"LA MALIOSA" FATTORIA BIODINAMICA IN TOSCANA

Fattoria La Maliosa è un’azienda agricola che si estende su circa 160 ettari nella Maremma collinare, composti da terreni seminativi, vigneti, uliveti e boschi; produce vini naturali, olio di oliva extravergine e miele. L’azienda a conduzione biodinamica,ha anche le certificazioni biologica e vegan a testimonianza di un impegno costante nel tempo. Qui Antonella Manuli ha realizzato un progetto basato sulla scelta della qualità, della bellezza e della salubrità ambientale nel rispetto del territorio e della sua originalità.

RECENSIONI

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MIELE

Dal 2013 abbiamo installato 40 arnie nei pressi della Vigna Vecchia, per la produzione del miele La Maliosa Millefiori, denominato “Fiore di Maremma”, che proviene dalla bottinatura delle api sulla grande varietà floreale presente in fattoria, grazie alle molte piante spontanee, ai vasti appezzamenti boschivi e alla conduzione biodinamica che favorisce la biodiversità. Il Millefiori è il miele più completo, che meglio di tutti rappresenta il territorio dal quale proviene, dato che varia a secondo delle specie botaniche presenti in ogni azienda.

SCHEDA TECNICA 

Nome: La Maliosa Millefiori
Razza: api Ligustica
Tipo di allevamento: biologico
N° Arnie: 40
Raccolta: Primavera/Estate 2014 e 2015

Conformazione dei terreni: Altitudine 350 mt. s.l.m. Collina interna. Prati spontanei, ricchi di diverse varietà botaniche, boschi con folto sottobosco
Metodo di estrazione Tramite centrifugazione, lasciato poi a decantare prima di versarlo in vasetti.

Colore: Dorato chiaro quando è liquido, tendente al beige quando cristallizza

Conservazione: prima del confezionamento In decantatori di acciaio inox in locali idonei come temperatura, per mantenere intatta nel tempo l’alta qualità del miele

Confezionamento: In vasetti di vetro. Una possibile cristallizzazione è indice di naturalità.

Conservazione del miele confezionato: Tenere al riparo dalla luce e da fonti di calore per mantenere inalterata la qualità del prodotto. Il miele millefiori già dopo alcuni mesi tende a cristallizzare naturalmente.

   

Proposte di abbinamenti gastronomici con il miele La Maliosa Millefiori “Fiore di Maremma”

Prima colazione: Ideale su una fetta di pane per un sano e nutriente inizio della giornata.

Nelle bibite: Perfetto per dolcificare il thè, il latte, il caffè e bevande calde in genere.

Dolci: Ingrediente che esalta la creazione di dolci, marmellate e biscotteria secca.

Formaggi: Ottimo complemento di formaggi freschi come la ricotta, mescolato allo yoghurt e abbinato ai tipici pecorini maremmani.

RICETTE DAL "BLOG" LA MALIOSA

Decine di ricette sane e naturali tratte dal blog della fattoria La Maliosa - cliccare sul link sottostante

CONFETTURA DI FICHI BIOLOGICA [*SENZA ZUCCHERO]

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